qcm0004s-20xx貴陽(yáng)南明春梅釀造有限公司紅油腐乳-wenkub.com
2025-05-12 23:20 本頁(yè)面
【正文】 嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕性的物品同處貯存，產(chǎn)品堆碼不得超過10層?！?運(yùn)輸產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，應(yīng)輕拿輕放，防止碰撞或劇烈震動(dòng)，避免日曬、雨淋?！?微生物指標(biāo)若有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判為不合格品。項(xiàng)目為感官要求、水分、氨基酸態(tài)氮、總酸、食鹽、水溶性蛋白質(zhì)、過氧化值、酸價(jià)、大腸菌群、凈含量、固形物含量?！?固形物含量將腐乳內(nèi)容物傾倒在預(yù)先稱重的圓篩上（篩直徑200mm；不銹鋼鋼絲織成，其直徑1mm；），傾斜篩子，自然瀝干2分鐘后，將圓篩和瀝干物一并稱重，并按下式計(jì)算固形物含量：X = （W2W1）/W 100%式中：X — 固形物含量，重量百分率，% W2 — 瀝干物加圓篩重量，g W1 — 圓篩重量，g W — 產(chǎn)品標(biāo)明凈含量/規(guī)格，g6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批規(guī)則應(yīng)同一條件、同一天生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一組批?！?黃曲霉毒素B1按GB/T ?！?理化指標(biāo)檢驗(yàn) 水分、氨基酸態(tài)氮、總酸、食鹽、水溶性蛋白質(zhì)按SB/T 10170中的規(guī)定執(zhí)行。g/kg≤固形物，%≥60 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定?！?其他原輔料（水、香辛料等）應(yīng)符合有關(guān)產(chǎn)品國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 白酒符合GB 2757的規(guī)定。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)由貴陽(yáng)南明春梅釀造有限公司提出并歸口。標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曾君學(xué)、賈坤、程琨、張廷宏本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：Q/LMTS08—20096紅油腐乳1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了本公司所生產(chǎn)的紅油腐乳的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1