禮儀概述ppt課件(參考版)
2025-05-15 12:45本頁面
【正文】 再則 ， 在這個活動期間 ， 通過視覺和聽覺等方面的刺激 ， 強化禮儀禮貌意識 ， 其效果必將勝過單純的課堂教育或培訓 。 每月第一周作為 “ 禮儀禮貌周 ” 在飯店內(nèi)開展這樣的活動 ， 有助于使禮儀禮貌意識在員工頭腦中牢牢扎根 ，通過不斷的強化活動 ， 使講究禮儀禮貌成為員工的一種自覺行為 。 四星級的東港大酒店就不一樣 ， ． 生意紅火時更加注重服務質(zhì)量 。 典型案例 【 分析提示 】 禮儀禮貌是飯店服務質(zhì)量的集中體現(xiàn) 。 ? 2022年 5月 1日 ， 又一個 “ 禮儀禮貌周 ” 開始了 。 為配合“ 禮儀禮貌周 ” ， 員工餐廳在這一周利用廣播媒介 ， 宣傳以禮儀禮貌為中心的優(yōu)質(zhì)服務 ， 有發(fā)言 ， 有表演 ， 有報道和介紹 ， 內(nèi)容生動活潑 ， 形式豐富多彩 ， 安排相當緊湊 ， 員工從中獲得很大啟迪和教育 。 ? 東港大酒店自被評為四星級飯店以后 ， 一直處于營業(yè)的高峰期 ， 個別員工過于勞累 ， 原先的服務操作程序開始有點走樣 ， 客人中出現(xiàn)了一些關(guān)于服務質(zhì)量的投訴 ， 飯店領(lǐng)導覺察到這一細微變化后 ， 抓住苗頭進行整改 ， 在員工中間開展 “ 禮儀禮貌周 ” 活動 。 不一會兒 ， 另一位員工在廣播中暢談自己對禮儀禮貌的認識和體會 。每當一位員工在此經(jīng)過 ， 示范員小姐便展露微笑問候致意 。當東道主用右手遞飲料時，張女士應用右手接取，但她仍然按國內(nèi)養(yǎng)成的習慣用左手去接，這是犯了中東地區(qū)不用左手的忌諱，而且是對主人的極大侮辱，難怪東道主滿臉怒容，不再理她了。中東地區(qū)是伊斯蘭教徒最為集中的地區(qū)，不少國家還把該教定為國教。 席間 ， 為表示敬意 ， 主人向每位客人一一遞上一杯當?shù)靥禺a(chǎn)飲料 ， 輪到張女士接飲料時 ， 一向習慣于 “ 左撇子 ” 的張女士不假思索 ， 便伸出左手去接 ， 主人見此情景臉色驟變 ， 不但沒有將飲料遞到張女士的手中 ， 而且非常生氣地將飲料重重地放在餐桌上 ，并不再理睬張女士 ， 這是為什么 ？ 禮貌 、 禮節(jié)知識的理解 ， 對下面的案例進行分析 : 她為什么受到冷遇 ？ “入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱 ” 。優(yōu)先為重要客人提供服務是飯店服務程序的常規(guī) ， 但要考慮到東西方禮儀的差異 – 張女士是為商務工作者 ， 由于業(yè)務出色 ， 隨團到中東地區(qū)某國考察 。 ”迎賓員小賀未能按照國際上通行的做法先打開女賓的車門 ， 致使那位外國女賓不悅 。 諸如：人們在上車時 ， 總要讓婦女先行；下車時 ， 則要為婦女先打開車門 ，進出車門時 ， 主動幫助她們開門 、 關(guān)門等 。 思考并回答：女賓為何不悅 ？ 小賀錯在哪里 ？
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