嬰幼兒的科學(xué)喂養(yǎng)ppt課件(參考版)
2025-05-15 07:25本頁面
【正文】 ●預(yù)防三聚氰胺從環(huán)境和食品包裝進(jìn)入食品中，如密胺餐具的使用。●限制蛋白質(zhì)、維生素 C過量攝入 、 限制高嘌呤飲食攝入?！穹乐惯^量補(bǔ)充鈣劑和維生素 D。51 各種類型水的含鈣量 水的種類 鈣含量（ mg/L） 很硬的自來水 ＞ 140 硬自來水 60～ 140 軟自來水 ＜ 60 含低礦物質(zhì)的淡水 10 — 摘自 《 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 》52 常見蔬菜中鈣和草酸含量 單位： mg/100g食物名稱 含鈣量 含草酸量 理論上計(jì)算 可利用的鈣量 冬莧菜 230 161 160 紅蘿卜纓 252 75 130小白菜 159 133 100青菜 149 109 86芹菜 181 231 79大白菜 67 60 38韭菜 105 162 34蕹菜 224 691 83園葉菠菜 102 606 147 — 摘自 《 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 》53 高嘌呤食物每 100克食物中含 150～ 500毫克嘌呤的食物為高嘌呤黃豆芽、豆苗、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚、動物肝、鯊魚、鱈魚、海鰻、鏈魚、蚌蛤、扁魚、沙丁魚、干貝、帶魚、蛤蜊、牡蠣、雞湯、肉湯、腎、 腸等。? 胱氨酸尿癥： 遺傳病? 感染： 尿道感染造成尿液堿化及產(chǎn)生過多的氨導(dǎo)致 積墜成磷酸鈣胺和磷酸鈣結(jié)石產(chǎn)生形成。? 尿液中的促進(jìn)結(jié)石生成的諸因素 ＞ 抑制結(jié)石生成的諸因素： 促進(jìn)結(jié)石生成物：高草酸、高蛋白質(zhì)、植物纖維攝入過高、晶體、細(xì)菌、甘油三酯、異物等49尿路結(jié)石形成的原因是綜合性的⑴ 生活環(huán)境因素：氣候炎熱、多汗的地區(qū)；水質(zhì)較硬的地區(qū)。尿路結(jié)石形成三要素：? 尿液呈過飽和狀態(tài)：如高鈣尿、高鈉、高磷、高鎂等?！癯粤闶城耙词?，吃完后要漱口?！穸嗪劝组_水，少喝飲料，尤其是乳飲料。●吃零食不要離正餐太近，避免影響正餐食量，睡前半小時(shí)不要吃零食。47 如何正確選擇的零食●零食應(yīng)該是合理膳食的組成部分，不能僅從口味和喜好上選擇。? 多做戶外游戲和活動，合理安排零食。? 每日直接飲水 600～ 1000毫升。? 不宜直接食用堅(jiān)硬食物（硬殼果類）、腌臘食品和油炸食品。? 餐具兒童化，引導(dǎo)幼兒學(xué)會用勺，筷等自主進(jìn)餐。? 睡前忌甜食 。? 注重花樣品種的交替更換。 ? 適當(dāng)多選擇魚蝦類食物，尤其是海魚類。? 選擇營養(yǎng)豐富、易消化的食物。l 0～ 6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)兒：不需要直接喝水，因?yàn)槟溉橹?87%是水。? 食物的安全性：添加劑、色素、香味劑等；? 區(qū)別食物的不耐受和食物過敏；? 學(xué)會同類食物的交換份法；? 家長學(xué)會為孩子制作輔食的烹調(diào)技術(shù)和營養(yǎng)搭配的科學(xué)知識。? 單獨(dú)制作。? 10～ 12月齡： 母乳或配方奶 600～ 800毫升。? 7～ 9月齡： 母乳或配方奶 800毫升。32 326～ 12月齡嬰兒膳食建議：? 6月齡： 母乳或配方奶 800毫升。? 定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況。? 嘗試多種多樣的食物，少糖、無鹽、不加調(diào)味品。 母乳不足選擇較大嬰兒配方奶粉，不宜直接喂液態(tài)奶和蛋白粉。30添加輔食的原則? 從一種到多種；? 從少量到多量；? 從稀到稠；? 從細(xì)到粗；? 少鹽不甜；? 忌油膩；? 天氣炎熱、生病、消化不良時(shí)延緩添加。? 體重是出生時(shí)的 2倍、低體重兒達(dá)到 6公斤，給足奶量體重仍不長。? 頻繁出現(xiàn)孩子咬奶頭或奶嘴現(xiàn)象。? 喂奶形成規(guī)律，喂奶間隔大約 4小時(shí)，每日喂奶 5次左右。? 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：學(xué)會使用食具，逐漸停止吸吮的攝食方式走向獨(dú)立的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。? 增強(qiáng)消化機(jī)能：促進(jìn)消化液的分泌量，增強(qiáng)消化酶的活性、增強(qiáng)胃腸蠕動能力、促進(jìn)牙齒發(fā)育。? 生長發(fā)育迅速，活動增多，需要增加能量供應(yīng)，胃容量相對小，需要增加食物的營養(yǎng)密度。? 隨攝入量多少與需要量高低有所不同：? 鈣的吸收率隨年齡增長而下降；? 維生素 D對促進(jìn)鈣的吸收有重要作用；? 腸道的酸堿度減低時(shí)可促進(jìn)鈣的吸收；? 蛋白質(zhì)攝入適宜水平則鈣的吸收增加；? 低磷膳食可升高鈣的吸收；? 食物中的植酸、草酸，過高的膳食纖維和脂肪影響鈣的吸收；? 與正常餐飲同時(shí)攝入鈣制劑有利于鈣吸收；? 體育鍛煉可促進(jìn)鈣的吸收。? 出生后 VitK12mg口服，以后 1周 和 1月 分別口服5mg、或者出生后肌肉注射 1～ 5mg，連續(xù) 3天? 盡早抱出戶外曬太陽。240～ 6月的喂養(yǎng)? 液體
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