【正文】 酒店的創(chuàng)意營銷即為運用有別于習(xí)慣性的方法加大酒店品牌或產(chǎn)品與競爭對手的差異，而本酒店營銷可根據(jù)銷售要求，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，可開發(fā)的組合方式例如為：①公務(wù)客人組合產(chǎn)品。 ④設(shè)計推出例如啤酒節(jié)、菜肴賞品、美食周的方式提高酒店消費，增加效益同時加強酒店在**以及周邊的影響力。 ②運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。同時酒店也必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的最佳經(jīng)營模式，使酒店經(jīng)營更趨完善，先進(jìn)及獨特。 分體經(jīng)營方式客房經(jīng)營：按照國際化的酒店管理集團(tuán)經(jīng)營模式進(jìn)行管理經(jīng)營；會議經(jīng)營：引進(jìn)高水準(zhǔn)的國際會議經(jīng)營方式，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行分包式的一體化管理經(jīng)營；商業(yè)經(jīng)營：按照商業(yè)百貨零售的業(yè)態(tài)特點，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營；餐飲經(jīng)營：主營餐飲在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營；特色餐館在企業(yè)監(jiān)督管理下進(jìn)行承租經(jīng)營；其他服務(wù)項目經(jīng)營：按照企業(yè)一體經(jīng)營理念，進(jìn)行分包的管理經(jīng)營。四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 54 頁第十一章 經(jīng)營方式與營銷策略 經(jīng)營方式 整體經(jīng)營方式*********將按照現(xiàn)代企業(yè)制度組建。財務(wù)部通過資金籌措、運用與支出，財務(wù)計劃的控制、核算、分析和考核，以資金形式監(jiān)督經(jīng)營過程，確保企業(yè)正常業(yè)務(wù)的連貫進(jìn)行，為總經(jīng)理和管理層提供必要的信息和決策依據(jù)。負(fù)責(zé)企業(yè)的勞動組織、人事調(diào)配、合同執(zhí)行、工作考評、工資福利、紀(jì)律獎懲、勞動保護(hù)、檔案管理、勞動工資統(tǒng)計、人員培訓(xùn)等各項工作的組織和實施。三是為酒店員工提供工作和工作服務(wù)，設(shè)員工餐廳、醫(yī)務(wù)室、員工俱樂部、員工宿舍等。 后勤服務(wù)部一是負(fù)責(zé)酒店和住店客人的生命與財產(chǎn)安全，維護(hù)酒店正常的四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 53 頁經(jīng)營秩序。餐飲部設(shè)有咖啡廳、大堂酒吧、大小宴會廳和中、西廚房等。其主要職責(zé)是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務(wù)。它最先接觸客人，又最后送別客人，是酒店服務(wù)的起點和終點，是為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和樹立服務(wù)形象的關(guān)鍵部門。 前廳部前廳部是由前臺接待處、問詢處、結(jié)帳處、行李房、商務(wù)樓層、電話總機、商務(wù)中心等部分組成的。通過建立廣泛的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，為酒店招攬客源。負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店各項決議的落實和執(zhí)行情況，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)管理思路得到切實、準(zhǔn)確地貫徹與執(zhí)行，負(fù)責(zé)向酒店領(lǐng)導(dǎo)班子提供及時、全面、詳盡的店內(nèi)外信息，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供支持和幫助；負(fù)責(zé)做好上下級之間、店內(nèi)外的信息傳遞與宣傳報道，做好上傳下達(dá)，與上級主管部門及各政府機關(guān)搞好外聯(lián)與協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)日常行政事務(wù)處理；兼為酒店服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、交通安全工作的組織實施機構(gòu)。對違反財政、稅務(wù)法規(guī)者，提出處理意見，對遵守和維護(hù)財政法規(guī)成績顯著者，提出表揚或嘉獎意見，并報請上級審批；，并及時請示匯報。 審計師，遵守財經(jīng)紀(jì)律；，審查稽核酒店的財務(wù)收支和會計賬目，向總經(jīng)理并向董事會提出報告；四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 51 頁、季、年度會計報表，審計年度資產(chǎn)負(fù)債表和損益計算書，并提交董事會審議通過；。 副總經(jīng)理；，確?？偨?jīng)理做出的經(jīng)營計劃得以完成；，及時把握市場動向和競爭發(fā)展趨勢，對總經(jīng)理提出有益的建議；，主持召開專項業(yè)務(wù)會議，并就業(yè)務(wù)工作進(jìn)行布置、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和檢查；，代行總經(jīng)理職責(zé)。 總經(jīng)理、法律和規(guī)定，執(zhí)行上級主管部門和董事會的各項決議；，組織領(lǐng)導(dǎo)酒店的日常經(jīng)營管理工作，實行統(tǒng)一指標(biāo)、垂直領(lǐng)導(dǎo)，全權(quán)處理酒店日常事務(wù)，定期向董事會和主管上級匯報工作； ，結(jié)合酒店實際，研究制定酒店的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略目標(biāo)不，擬定經(jīng)營方針和相關(guān)的重要決策；，并組織貫徹實施，努力實現(xiàn)各項經(jīng)營管理目標(biāo)；，切實有效地組織落實，保證內(nèi)部管理的有效性；，包括機構(gòu)設(shè)置、崗位職責(zé)、目標(biāo)考核及各項人事政策等，指導(dǎo)部門工作、協(xié)調(diào)部門關(guān)系、任免中層管理人員，提高管理的效率與效益；，并組織貫徹落實。 部門職能 董事會，并向股東大會報告工作；；；、決算方案； ； 券的方案；、分立、解散的方案；；；根據(jù)總經(jīng)理的提名，聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人，決定其報酬事項。四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 47 頁第十章 項目的組織機構(gòu)與運作方式 組織機構(gòu)實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制和逐級管理、逐級考核的直線分層次管理體系。飯店客房設(shè)在 58層，與嘈雜的大商場、餐廳及娛樂場所遠(yuǎn)離。飯店走廊及客房均采用地毯，走廊有吊頂?shù)任曁幚泶胧?。電梯在布置上盡量不與客房相鄰，以減少對客人的影響。對無空調(diào)又經(jīng)常有人停留的其他場所和房間設(shè)有采暖裝置，采暖溫度為低于 16℃。其中最小的新風(fēng)量為：飯店客房為 120 立方米/h/室，餐廳內(nèi) 25 立方米/h/人，宴會廳、會議室、酒吧、卡拉 OK 廳等為 40立方米/h/人，健身房為 80 立方米/h/人，美容院為 30 立方米/h/人，走道、大廳為 7 立方米/h/人。、通風(fēng)及采暖本工程的飯店、商場、娛樂場所、會議室、宴會廳、餐廳等場所均設(shè)有空調(diào)，空調(diào)夏季室內(nèi)溫度根據(jù)不同場所而異，一般在 2428℃之間，冬季一般在 1620℃之間。生活污水、糞便污水、餐廳等含油污水及雨水采用分流系統(tǒng)。蓄水池內(nèi)襯瓷磚，全封閉。四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 45 頁采用變頻調(diào)速恒變量供水系統(tǒng)，城市自來水進(jìn)入設(shè)備在地下三層的生活、消防使用蓄水池，然后由水泵吸水恒壓送往各用水池。會議及商場部分也設(shè)立了開水供應(yīng)處。 衛(wèi)生防護(hù)本項目為職工設(shè)立了職工食堂、更衣室、公共浴室、廁所、衛(wèi)生室、自行車車庫等。按《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》 （GB5005794）第 條規(guī)定，本工程為二類民用防雷建筑物。酒店客房內(nèi) 220/110V 刮須插座內(nèi) 220 電源側(cè)設(shè)有安全隔離變壓器。變壓器、高低壓配電屏、電容器柜、發(fā)電機控制屏、操作電源柜等設(shè)備前后均鋪設(shè)橡皮絕緣墊，絕緣墊耐壓等級不低于10KV。本工程電氣線路和用電設(shè)備按規(guī)范要求分別裝設(shè)過負(fù)荷保護(hù)和短路保護(hù)。澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的水池及其周圍等各區(qū)內(nèi)所選電氣設(shè)備具有以下保護(hù)等級。全樓采用等電們聯(lián)結(jié)。有關(guān)煤氣工程的安全措施按煤氣公司規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計。飯店客房衛(wèi)生間、游泳池、公共浴室及衛(wèi)生間等處采取了防滑措施。 勞動安全本項目基礎(chǔ)采用梁板式筏形基礎(chǔ)，地下及地上中間部位為框架——剪力墻結(jié)構(gòu)，地上南北兩部分為板塊——剪力墻結(jié)構(gòu)。本工程設(shè)置一套火災(zāi)報警及消防聯(lián)動系統(tǒng)（FAS） 。、樓層區(qū)域報警顯示器、火災(zāi)探測器、手動報警按鈕等組成。室外按規(guī)定設(shè)置室外消火栓；，均從地下室通至大屋面，主樓設(shè)一座上下貫通的消防電梯，整個建筑在裙樓設(shè)有二部消防電梯，裙房地上設(shè)八座疏散樓梯，鍋爐房設(shè)有直接對外的疏散樓梯；；； 。 設(shè)備專業(yè)、熱水回水管須保溫，保溫材料采用橡塑海棉；四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 41 頁水。，主要房間玻璃為中空玻璃。（4）排油煙機對大氣環(huán)境影響甚微水污染物 生活污水、雨 水CODBOD5SS由市政管網(wǎng)收集，經(jīng)撫州市北郊污水處理廠集中處理污水經(jīng)處理后水質(zhì)達(dá)到城市污水三級標(biāo)準(zhǔn)后排放，對受納水體—伊通河環(huán)境影響較小四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 39 頁固體廢棄物 賓館 裝修垃圾、 生活垃圾 定期由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一回收集中清運 防止二次污染噪聲 來往車輛、供 水設(shè)備等 噪聲（8090dB） 來往車輛禁止鳴笛；選用低噪聲設(shè) 備，作封閉隔音處理等 區(qū)域噪聲達(dá)標(biāo)生態(tài)保護(hù)措施及預(yù)期效果：在場區(qū)周圍及區(qū)內(nèi)空地處科學(xué)、合理綠化植樹，以增加大氣環(huán)境的自凈能力。(2)汽車尾氣排氣管安裝凈化裝置，以消除汽車尾氣對環(huán)境的影響。（5）減少車輛在場區(qū)的停留時間（6）安裝汽車尾氣凈化裝置有效減少汽車尾氣對環(huán)境空氣的污染水污染物生活污水、地下水、澆注混泥土沖洗水CODBOD5SS由市政管網(wǎng)收集，經(jīng)**縣污水處理廠集中處理污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，對受納水體—伊通河環(huán)境影響較小固體廢棄物 工地、建筑工人 建筑垃圾、 生活垃圾建筑垃圾及時外運，運至建筑垃圾填埋場統(tǒng)一處理；生活垃圾收集到指定垃圾箱內(nèi)，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。（3）運輸?shù)缆芳皶r清掃、沖洗。四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 38 頁 環(huán)境保護(hù)措施及治理效果 施工期環(huán)境污染防治措施及預(yù)期治理效果 內(nèi)容類型 排放源 污染物名稱 防治措施 預(yù)期治理效果大氣污染物 建筑材料、車輛揚塵、汽車尾氣等(1) 合理設(shè)置粉塵建筑材料的堆。項目運營期的固體廢物主要為裝修產(chǎn)生的建筑垃圾和日常生活垃圾。 項目運營期間的主要環(huán)境問題項目運營期間的大氣污染源主要來自區(qū)域內(nèi)汽車尾氣和賓館廚房排放的燃料廢氣和油煙廢氣等。項目施工期間會產(chǎn)生大量的建筑垃圾和少量生活垃圾，產(chǎn)生的建筑垃圾和生活垃圾應(yīng)做到及時清運，對環(huán)境影響很小。 環(huán)境影響分析 項目施工期間的主要環(huán)境問題項目施工期間的大氣污染源主要來自建設(shè)期間土石方和建筑材料運輸所產(chǎn)生的揚塵和汽車尾氣以及房屋裝修的油漆廢氣等。地塊近似正方形，地勢平坦，用地周圍自然景觀良好。其中一臺 850UTR（2989KW）水冷離心式冷水機組，一臺350（1231KW）水冷螺桿式冷水機組，機器總冷負(fù)荷 4220KW?？偀嶝?fù)荷約為 2050KW，熱指標(biāo)為 65W/m2。冷熱負(fù)荷：本工程酒店裙房和主樓客房做舒適性中央空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計，采用中央空調(diào)水系統(tǒng)，總建筑面積約為 32908 平方米，空調(diào)建筑面積約為 31638 平方米。地下停車、洗衣房、餐廳廚房、職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、制冷機房、熱交換站、庫房、垃圾處理間等場所均裝設(shè)機械通風(fēng)系統(tǒng)，其換氣次數(shù)為：地下停車庫排風(fēng)為 6 次/h，送風(fēng)為 5 次/h，晚上送、排風(fēng)量各減半，廚房 40 次/h，職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、垃圾處理間為 10 次/h，制冷機房、熱交換站、庫房、垃圾處理間等場所均裝設(shè)機械通風(fēng)系統(tǒng)，其換氣次數(shù)為：地下停車庫排風(fēng)為 6 次/h，送風(fēng)為 5 次/h，晚上送、排風(fēng)量各減半，洗衣房 20 次/h，廚房35 次/h，職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、垃圾處理間為 10 次/h，制冷機房、熱交換站、庫房等為 5 次/h。 暖通工程四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 35 頁，其參數(shù)：室外設(shè)計參數(shù)：夏季干球溫度 35℃，夏季濕球溫度 ℃，夏季風(fēng)速 ，冬季干球溫度5℃。酒電組建兩套計算機網(wǎng)絡(luò)：酒店營業(yè)網(wǎng)和客房網(wǎng)。各層均建立移動通信分布式天線系統(tǒng)，每個樓層布置收發(fā)天線，系統(tǒng)采用 50 歐姆同軸電纜組網(wǎng)，前端饋源有移動通信局基站提供。照明燈具盡可能采用節(jié)能型熒光燈具，直管型熒光等一律配裝補償電容器，以減少無功損耗。一般插座賄賂均設(shè)置漏電保護(hù)開關(guān)。電氣設(shè)備工作接地，保護(hù)接地，火災(zāi)報警等弱電設(shè)備接地及防雷接地共用大樓基礎(chǔ)接地裝置，接地電阻不大于 1 歐姆。在酒店屋面裝屋頂避雷。應(yīng)急柴油發(fā)電機組負(fù)荷容量估算按總負(fù)荷的 30%考慮，按 800KW設(shè)置。商務(wù)中心電安裝容量按 160KW 計，需要系數(shù)按 考慮；每幢貴賓樓電安裝容量按 20KW 計，需要系數(shù)按 考慮。酒店設(shè)置柴油發(fā)電機組，作為消防設(shè)備應(yīng)急電源，以及市電電源失電時酒店照明、客梯等主要負(fù)荷的應(yīng)急備用電源。根據(jù)當(dāng)?shù)毓╇娗闆r，引入一路 10KV 獨立電源供電，電源從當(dāng)?shù)貐^(qū)域變電站引來，以電纜埋地方式進(jìn)入酒店一層變電所。 電氣工程本工程酒店為四星級標(biāo)準(zhǔn)酒店屬一類高層建筑，按一級負(fù)荷要求供電；商務(wù)中心和貴賓樓屬三類建筑物，按三級負(fù)荷要求供電。雨水在總體上經(jīng)匯流后排入市政雨水管道。消防電梯井旁設(shè)置集水坑和專用消防排水泵。（2）酒店室內(nèi)排水采用污、廢水合流制，雨水單獨排放。商務(wù)用房以及貴賓樓：生活用水由城市給水管網(wǎng)直接接入。頂層水壓不足區(qū)域另設(shè)變頻供水設(shè)施。屋頂水箱供水區(qū)域分為高，低二個區(qū)。給水系統(tǒng)采用上行下給供四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 32 頁水方式。次9 未預(yù)見水量 按最高日用水量 10%本建筑最高日用水量估為：950 m 3/日。日6 鍋爐補充水7 綠化澆灑 2L/m3次3 SPA、健身 150L/人序號 用水名稱 用水量標(biāo)準(zhǔn)1 客房 400L/人酒店生活進(jìn)水管為 DN150。鋼材：Q235B墻體：所有墻體材料見建筑說明。四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 31 頁 墊層為 100 厚 C10 混凝土。、貴賓樓采用框架結(jié)構(gòu)體系，樓面為現(xiàn)澆梁板。 上部結(jié)構(gòu)，按〈建筑抗震設(shè)計規(guī)范〉要求，在主樓與裙房間設(shè)置抗震縫，縫寬度 120mm，結(jié)構(gòu)體系明確、平面規(guī)則、受力簡潔、經(jīng)濟(jì)合理。 裙房采用框架結(jié)構(gòu)體系——框架抗震等級為四級。水平地震加速度 。四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 30 頁 基本風(fēng)壓值為 KN/m2 ，基本雪壓值為 KN/m2。二、三層是辦公用房，在南面設(shè)計成圓形，避免了對酒店入口空間的遮擋。四星級大酒店建設(shè)項目可行性研究報告第 29 頁貴賓樓總建筑面積 2160 平方米，每幢都有 5 個帶獨立衛(wèi)生間的客房，并有寬敞的