香菇栽培技術(shù)ppt課件(參考版)
2025-05-10 12:05本頁面
【正文】 若濕度增大 （ 遇陰雨 ） 則形成了 “ 暗花菇 ” 。 花菇的成因 低溫 ：香菇子實(shí)體生長緩慢 ， 在這種環(huán)境條件下生長的子實(shí)體菌肉肥厚 ， 質(zhì)脆嫩 。 花菇： 是生長在干燥環(huán)境中的香菇菌蓋上表皮裂開 ， 露出白色的菌肉 ， 狀如花紋而得名 。 方法： 1） 移回到堆木場 ：采菇結(jié)束后 ， 將菇木移回到堆木場上堆放； 2） 調(diào)好水分 ， 溫度 ， 使菌絲生長 、 深入內(nèi)層； 3）第二年冷空氣來臨前把菇木曬一曬 ， 提高溫度 ，促使子實(shí)體發(fā)育 ， 管理得好 ， 可連續(xù)出菇 4~5年或更長時間 。 2） 方法： 采收時要采大留小 ， 分級放開 ， 并注意保護(hù)樹皮 ， 避免采菇時把樹皮撕下 ， 影響以后出菇 。 保持 RH而 85~90%， 菇木含水量50~60%， 10d左右可出菇 。 作法 ：用四根 “ 人 ”字形 ， 把橫木放在交叉處卡住 ， 或在橫木兩端埋立有叉的木樁 ， 橫木放在叉內(nèi) ， 把段木交叉搭在橫木內(nèi)側(cè) ， 段木間距 10 cm。 （ 曬 1~2h→ 浸 24h→ 堆放 4~5d→ 現(xiàn)蕾 ） 2） 二次催蕾法： 連續(xù)淋水 2d， 每天 3次 ， 每次 1h， 然后放干 5~7d， 再浸水或淋水 （ 方法同上 ） 。 二、栽培方法 浸水或淋水催蕾 當(dāng)菇木已成熟 ， 為補(bǔ)充菇木中水分 ， 使原基迅速形成菌蕾 ， 必須進(jìn)行浸水催蕾 ， 方法視當(dāng)?shù)貤l件而定 。 二、栽培方法 ⑶ 翻堆 把上 、 下內(nèi)外菇木位置調(diào)換 ， 使菇木發(fā)菌整齊 ， 一般接種后 2~3個月開始翻堆 ， 以后每月一次 ， 7~8個月菌絲布滿菇木表面 。 蓋 （ 保溫保濕 ） ：上蓋草簾和塑料薄膜 ，以便保溫保濕 。 ⑴ 清場： 將準(zhǔn)備堆積菇木的場地 ， ① 清除枯枝落葉及雜草； ② 在四周撒上石灰 ， 噴灑敵敵畏 ， 以消滅害蟲 。 接種時間： 一般以平均氣溫達(dá)到 10℃ 左右即可接種 ， 常以 2~3月為宜 ， 也可提到 12月 。 ② 去枝截斷 ：當(dāng)含水量達(dá) 40~50%左右時 ， 截成長 1~， 并將段木按大 、 中 、 小分開 ， 備用； ③ 防雜： 把所有傷 、 斷口涂上濃石灰水或 %波爾多液 ， 防止樹液流失和雜菌污染 。 （ 雜菌少 ） 二、栽培方法 4） 段木處理 ① 干燥 ：菇木砍倒以后 ， 需
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