魔芋栽培技術(shù)ppt課件(參考版)
2025-01-21 16:15本頁(yè)面
【正文】 魔芋在運(yùn)輸時(shí)要注意哪些問題。 試述魔芋的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。 【 復(fù)習(xí)與訓(xùn)練 】 簡(jiǎn)述魔芋的利用價(jià)值。不論采用哪種方式運(yùn)輸，都應(yīng)避免魔芋與運(yùn)輸車體直接接觸而發(fā)生摩擦，損傷塊莖。上下層之間錯(cuò)開主芽，上面用鋸末裝實(shí)后加蓋。 （ 3）運(yùn)輸 長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)種芋時(shí)，宜用透氣的木箱、竹筐或紙箱裝置。 本方法除安全性好之外，投入也不大，每斤種芋的貯藏成本只幾分錢。如用大（中）棚則在棚內(nèi)支架小拱棚，不要貼地蓋膜，以防膜內(nèi)過(guò)濕。 4）管理 廂式覆膜越冬貯藏管理主要是防凍和排濕。擺好種芋，蓋好土后即可插竹條架棚，蓋上棚膜，清好圍溝。 3）擺放種芋和建棚 種芋可適當(dāng)提早收獲，收獲時(shí)輕挖、輕撿、輕放，剔除病芋后，將種芋按大中小分開搬到苗床，輕輕擺放好，種芋之間稍留空隙，蓋干細(xì)土 2— 3寸。 如做小拱棚（ 2m寬的拱棚），則廂面寬 3尺，四周筑 5寸寬、 3— 5寸高的土埂，拱第一層膜的竹架長(zhǎng) ，拱第二層膜的竹架長(zhǎng) ，拱架平整，兩層間間距 3寸左右為宜。具體做法是： 1）魔芋收獲前 10— 15天備好干土（曬干）。該法能夠有效控制溫度、濕度，適用于種芋貯藏和待加工魔芋的短期貯藏。在庫(kù)內(nèi)可放置幾排架子，充分利用空間，架上可直接堆放魔芋或擱置盛裝魔芋的器具，魔芋入庫(kù)前要先對(duì)庫(kù)房進(jìn)行消毒處理。大魔芋一般放 3層，小魔芋可放多層，冬季應(yīng)封閉窖門，但要留一通風(fēng)孔，注意通風(fēng)透氣。待窖內(nèi)氣味散盡后即可放入魔芋。魔芋塊莖入窖前，應(yīng)對(duì)地窖進(jìn)行消毒處理，用煙薰或氣霧法都行。該法較為原始，受自然條件影響大，如遇嚴(yán)寒，易發(fā)生低溫冷害和腐爛，優(yōu)點(diǎn)是方法簡(jiǎn)單，節(jié)省勞力。具體方法為：在魔芋植株自然倒苗后，把種芋植株孔口用干細(xì)土封住，然后覆蓋一層稻草或玉米葉桿，再蓋 2— 3cm泥土，同時(shí)，清理好圍溝和畦溝，以利排水排漬。 (5)空氣貯藏過(guò)程中要注意通風(fēng)換氣，保證正常生理活動(dòng)的進(jìn)行。到了貯藏后期，可把溫度控制到12℃ 20℃ ，促進(jìn)頂芽萌動(dòng)。 (3)分選與分級(jí)將畸形、損壞、感病的塊莖剔除，并根據(jù)干塊莖大小，將塊莖分級(jí)，以利貯藏管理。 (2)干燥與愈傷處理魔芋含水量大，挖收后，因去掉根狀莖，或挖收時(shí)造成傷口，貯藏后常導(dǎo)致大量腐爛。挖收最晚的時(shí)間，溫度不低于 5℃ 。塊莖挖出后，攤晾在地面，掰去芋鞭，除凈泥沙，晾干后按大小分級(jí)，分別貯藏。魔芋塊莖入土較深，體積大，質(zhì)地較疏脆，收獲時(shí)應(yīng)逐株挖收。挖收前將葉柄從地面割下，直接切碎，煮熟，或加少許灰堿除毒后喂豬。魔芋塊莖帶土多，含水量大，傷口易感染，難愈合，因此，挖收應(yīng)在晴天或土壤干燥時(shí)進(jìn)行。挖收過(guò)早，養(yǎng)分積累不充分；過(guò)遲，地上部分腐爛易導(dǎo)致塊莖帶菌。 五、魔芋收獲貯藏與運(yùn)輸 （ 1） 收獲： 收獲期 ： 魔芋的產(chǎn)品器官為地下生長(zhǎng)的塊莖，適時(shí)挖收，有利于保質(zhì)保產(chǎn)。 對(duì)這些蟲害的防治，需要在冬春季期間清除雜草和枯葉，同時(shí)采用魔芋和玉米進(jìn)行田間套作的方法，這樣對(duì)防治蟲害有重要的作用。 （ 2）預(yù)防和治理措施：葉枯病的預(yù)防和治理措施和軟腐病的基本相同。 葉枯病 （ 1）病害的癥狀：主要危害葉片，該病菌會(huì)在土壤中越冬，并可以隨雨水濺到葉上，此外還可以通過(guò)傷口或氣孔侵入，并可以通過(guò)風(fēng)雨進(jìn)行傳播。這種病菌在高溫、空氣潮濕以及長(zhǎng)日照的環(huán)境條件下生長(zhǎng)良好。 白絹病 （ 1）病害的癥狀：白絹病又稱黑瘸病、根瘸病，主要影響葉柄的基部，從而導(dǎo)致葉柄或球莖的受損。 （ 2）預(yù)防和治理措施：對(duì)種植好的魔芋要加強(qiáng)栽培的管理，要定期的進(jìn)行深耕整地，排水通風(fēng)，在選擇種子時(shí)，要精心挑選出無(wú)腐爛、無(wú)傷口的種芋，并妥善的進(jìn)行保管和運(yùn)輸，此外在種植時(shí)還應(yīng)注意魔芋有不能連作或套作的蔬菜作物，比如說(shuō)茄科。一般幼嫩多肉的葉柄和莖葉組織最先遭到病菌的入侵，且此病發(fā)展較為迅速，會(huì)通過(guò)雨水、昆蟲進(jìn)行快速傳播，由傷口或水孔處入侵，慢慢感染到整個(gè)植株。 軟腐病 （ 1）病害的癥狀：軟腐病又稱球腐病、倒桿病。 魔芋出土后就開始噴藥防病，可選用 72%的農(nóng)用鏈霉素 2500倍或甲基托布津 500倍液等，每隔 7天噴一次，交替噴 35次。對(duì)于底肥不足的魔芋地可追施復(fù)合肥。 （ 3） 、科學(xué)追肥 ： 地面追肥主要是在魔芋出苗展葉時(shí)追施腐熟清糞水，也可施干豬糞渣于植株間，經(jīng)雨水透入土壤為魔芋根吸收利用。結(jié)合清溝，將溝內(nèi)細(xì)土培植到壟面。 （ 2）、清溝培土 魔芋既怕旱，又不宜浸漬。 （ 1）、清除雜草 魔芋根系分布淺，為防止中耕鋤草削傷正在發(fā)育的幼嫩根系和地下莖，影響植株正常生長(zhǎng)，可用手工拔除雜草。第二次追肥在 8月下旬至 9月
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