香菇與銀耳栽培技術(參考版)
2025-01-07 19:02本頁面
【正文】 香菇分級 明花菇 A級 明花菇 B級 厚菇 明花菇 4 .銀耳與香菇栽培管理的比較 銀耳為中溫型食用菌； 銀耳菌種為混合菌種（銀耳 +香灰菌） 銀耳菌種出現(xiàn)耳基后才能用 發(fā)菌期短，出菇期長； 只收 1潮菇，生產(chǎn)周期短； 只在接種穴處出菇； 多采用棉籽殼進行栽培； 采用 12厘米的菌袋栽培。 無溫差或溫差小。 適時脫袋；溫度 1921 ℃ ； 補水或增加濕度。 冷卻；優(yōu)質(zhì)菌種；正確接種或用枝條種；補種。 原料差；滅菌不徹底；微孔；接種和培養(yǎng)環(huán)境差；溫度高；含水量高。 9）全光育菇，防濕育花 10）適時采收 花菇多烘干銷售，所以應在菌幕張開，菌蓋半球形時及時采摘。 為使菇蓋花紋多且深，可連續(xù) 2～ 3次這種刺激，但后兩次高溫持續(xù)時間應縮短至 ～ 1小時，低溫培養(yǎng)時間延長至70～ 72小時。 ②具體措施 A 在冬季及早春氣溫在 15℃ 以下時，在晚上 12時開始加熱，袋溫升至 25℃ ，濕度保持 85%～ 90%，持續(xù) 2小時后，迅速揭膜通風，溫度降至 10～ 15℃ ，濕度 75%以下，持續(xù) 46小時，經(jīng)過較大的溫差、干濕差刺激，輔以光照刺激，促使菌蓋表皮開裂，形成優(yōu)質(zhì)花菇。 B 菌蓋表面柔軟、有彈性，頂手或粘手均不可。 ③疏蕾 每袋留 6～ 8個優(yōu)質(zhì)菇蕾，并要求菇蕾大小一致，在菌袋上合理分布。 7）割袋疏蕾 ①割袋時機 菇蕾微頂薄膜，菌蓋直徑 ㎝ 左右時及時割口，否則易形成畸形菇。 ③菌袋轉(zhuǎn)色良好，菌袋含水量適宜（ 60%左右）。 2） 大袋栽培 ，營養(yǎng)充分 香菇栽培用小袋 17 50 花菇栽培用大袋 25 50 3） 接種方式 香菇栽培，每袋接 45穴菌種 花菇栽培，每袋接 910穴菌種 栽培袋比較 花菇 左： 9穴，右； 10穴 香菇 左： 4穴，右； 5穴 接種方式比較 4）小棚層架，易于掌控環(huán)境條件 脫袋轉(zhuǎn)色 帶袋轉(zhuǎn)色 5）帶袋轉(zhuǎn)色，形成內(nèi)濕外干的環(huán)境 6）及時上架，變溫催蕾 ①氣溫穩(wěn)定在 7～ 21℃ 。 溫度 較低的溫度（ 515 ℃ ） 濕度 適宜的含水量（ 60%65 %） 影響花菇形成的外部條件 較低的空氣濕度（ 70%75%） 光照 較強的光照（ 10001500 lux） 通風 較強的通風 （ 3）花菇形成過程 內(nèi)在因素是花菇形成的基礎，外部條件是花菇形成的關鍵。秋季栽培的品種以 80～ 90天為宜。 （ 1）內(nèi)在因素 1) 香菇品種的差異 抗逆能力強，能耐受“惡劣”環(huán)境 分解、吸收營養(yǎng)物質(zhì)能力強 易于形成花菇的香菇品種的特征 能夠在袋內(nèi)完成轉(zhuǎn)色
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1