葡萄酒品酒基本知識(參考版)
2025-05-05 05:14本頁面
【正文】 比如，酒如果飲用時太年輕或者侍酒溫度不對時，酒就不會達到平衡的口感 通過品酒的過程，還可以判斷該酒是否需要醒酒或過濾 通過品嘗判斷估計該酒的適飲溫度，及與之相協(xié)調(diào)的搭配菜品 葡萄酒的儲存 溫度 : 10C 15C 盡量減少溫度的波動 光線：避光，陰暗處保存 濕度 : 70% ~90% 謝謝大家 。 ：清澈 or 渾濁 ：清亮 or 暗沉 ：掛杯的粘性反應出酒的酒精度 , 掛杯濃厚而緩慢，說明酒的酒精度高，酒體可能較豐滿?！? （香味相近的酒和菜可以搭配） 葡萄酒小知識之品酒三步驟 品酒三步曲 第一步：看 1. 顏色：顏色的演變是推斷酒齡的一個重要依據(jù)。干白葡萄酒 810度 甜酒 ,香檳 ,起泡酒 68度 先喝白葡萄酒，后喝紅葡萄酒；先喝酒體清淡的，后喝酒體豐滿的；先喝年份新的，后喝陳釀；先喝干型的，后喝甜酒。 5176。 12 176。 C 20 176。 41176。 54 176。 F 68 176。追求純粹口感的人則偏好此類葡萄酒。法國的葡萄酒多是混合品種葡萄酒。 葡萄酒的分類 四、按選用的葡萄分類 ? ： 混合葡萄品種釀的酒是釀酒師根據(jù)
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