葡萄與葡萄酒文化(3)(參考版)
2025-05-05 05:14本頁面
【正文】 威廉 最好能分組 . 2. 品酒用具 這無奈只能使用塑料杯 ,希望老師以后可以每人買一套適應不同葡萄酒品嘗的杯子 3. 平行班和提高班 希望老師可以分不同層次的班級，針對不同同學的不同需求開設不同價位的葡萄酒課程 4. 人數(shù)偏多 ,最好開設小型班 5. 酒的種類希望能增多 ,質(zhì)量能提升 , 我們愿意多加品嘗費 6. 希望增加實踐環(huán)節(jié) 三 、 課程建設基礎 歷史沿革 : 20222022新開設 ,滬上高校唯一 1. 急需合適教室 分組教學的模式和互動環(huán)節(jié)較多的特征 2. 缺少必要的教學用具 酒杯 ,開瓶器 ,醒酒器等用具 3. 缺少經(jīng)費支持和實踐環(huán)節(jié)教學的時間安排 參觀酒窖，生產(chǎn)園，與葡萄酒相關的文化推廣機構和商業(yè)場所，均需要一定的經(jīng)費支持和靈活的課程時間安排 4. 缺少助教 教學條件 : 期待改進 Sponsor 教學方法及考核 班級規(guī)模 : 3050人 課堂教學 : 分組討論和比賽 , 便于組織和交流 多媒體和圖片為主 , 通俗易懂 實物 (器具等 )展示 , 便于示范 葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士客串 , 貼近社會 葡萄酒品評及打分 , 增強體驗和實戰(zhàn) 課后及時寫品評體會 ,作為考核依據(jù)之一 考核方式 : 平時 30%, 讀書報告 30%, 期末測驗 40% 其 他 : 品酒費用 50元 ， 酒杯自備 讀書報告 選題： 1. 各自專業(yè)與葡萄酒的應用或淵源 2. 小組專題報告 (PPT), 我所知道的葡萄酒文化，如故事，酒標，開瓶器，酒莊，藝術，笑話等等 1015min Presentation Contact ? ? 18017473996, 34205961 ? ： 1643429466 ? 214115257 ? 農(nóng)生樓 1區(qū) 203 Cultivation amp。這應該是我上這門課最大的收獲。 3. 法學院 劉 xx 最
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