【摘要】民間有句傳說“杜康造酒兒造醋”,杜康是酒的創(chuàng)始人,他兒子黑塔跟父親也學(xué)會了釀酒技術(shù)。后來,黑塔率族從山西遷到現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江。黑塔覺得釀酒后把酒糟(zāo)扔掉可惜,他就把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)時(shí),一開缸,一股濃郁的香氣撲鼻而來。黑塔忍不住嘗了一口,酸酸的,味道很美。燒菜時(shí)放了一些,味道特別鮮美,便貯藏著作為“調(diào)味醬”。
2025-05-02 01:58
【摘要】第2課時(shí)乙酸第2課時(shí)課堂互動講練知能優(yōu)化訓(xùn)練課前自主學(xué)案探究整合應(yīng)用課前自主學(xué)案自主學(xué)習(xí)一、乙酸的分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)C2H4O2CH3COOH—COOH(羧基)1.無水乙酸又稱冰醋酸,溫度較低時(shí),無水乙酸會凝結(jié)成像冰一樣的晶體。
2024-11-22 09:13
【摘要】第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物第2課時(shí)乙酸課前預(yù)習(xí)課堂練習(xí)課后作業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練課前預(yù)習(xí)1.乙酸的分子組成和結(jié)構(gòu)分子式:______________________________________
2024-11-22 07:26
【摘要】乙酸羧酸重慶市涪陵實(shí)驗(yàn)中學(xué)王俊明復(fù)習(xí):在下列關(guān)系式中,請同學(xué)們試寫出各轉(zhuǎn)化過程相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式。一、羧酸的結(jié)構(gòu)?分子里由烴基(或H)與羧基相連而生成的有機(jī)物叫羧酸。?一般通式為:RCOOH或—COOH(羧基)官能團(tuán)。包含—CO—和
2024-08-27 02:03
【摘要】第二章化學(xué)反應(yīng)與能量人教版化學(xué)第二章化學(xué)反應(yīng)與能量人教版化學(xué)第二章化學(xué)反應(yīng)與能量人教版化學(xué)●內(nèi)容概述本章內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了“物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律”之后,應(yīng)用物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論指導(dǎo)化學(xué)反應(yīng)原理學(xué)習(xí)的開始,也是對在第一章中所學(xué)內(nèi)容的應(yīng)用和深化。通過本章
2025-05-10 12:06
【摘要】乙醇乙醛乙酸氧化還原氧化?1、乙醇的催化氧化?2、乙醛的加氫還原?3、乙醛與新制的氫氧化銅堿性懸濁液共熱4、乙醛與銀氨溶液反應(yīng)完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式第三節(jié)乙酸羧酸一.乙酸的結(jié)構(gòu)分子式:結(jié)構(gòu)式:結(jié)構(gòu)簡式:官能團(tuán):
2024-11-14 00:07
【摘要】第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙酸(aceticacid)乙酸在自然界中分布很廣,在動物的組織內(nèi)、排泄物和血液中都存在著乙酸。許多微生物可以將有機(jī)物通過發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乙酸。乙酸—醋酸乙酸是食醋的主要成分,普通的食醋中含有3%-5%的乙酸,所以乙酸俗稱醋酸。
2025-05-04 18:16
【摘要】教學(xué)目標(biāo):重點(diǎn):乙酸的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)⑴甲酸:HCOOH(蟻酸)⑵苯甲酸:C6H5COOH(安息香酸)⑶草酸:HOOC-COOH(乙二酸)⑷羥基酸:如檸檬酸:2、自然界中的有機(jī)酸⑸乳酸:CH3CHCOOHOH羧酸由烴基(或氫原子)與羧基
2025-01-11 13:57
【摘要】乙酸食品中的有機(jī)化合物一、物理性質(zhì)常溫下為無色液體強(qiáng)烈刺激性氣味與水、酒精以任意比互溶熔點(diǎn):,易結(jié)成冰一樣的晶體。(冰醋酸由此得名)味:色態(tài):溶解性:熔點(diǎn):二、乙酸的分子結(jié)構(gòu)
2024-11-21 17:12
【摘要】1第2課時(shí)乙酸21、掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)。2、掌握乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)。3、能舉例說明乙酸在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。3結(jié)構(gòu)式:CHHHCHOO結(jié)構(gòu)簡式:官能團(tuán):O—C—OH分子式:C2H4O2CH3COOH—COOH羧基一、乙酸
2025-01-07 20:28
【摘要】第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物——乙醇明月幾時(shí)有?把酒問青天!溶劑飲料消毒劑(75%的乙醇溶液)燃料一、乙醇的用途乙醇乙醚溶劑醫(yī)用酒精75%(體積)化工原料制飲料燃料作溶劑
2025-01-16 10:08
【摘要】“漢高祖醉斬白蛇”“煮酒論英雄”“文君當(dāng)壚”“李白斗酒詩三百首”“對酒當(dāng)歌,人生幾何”“明月幾時(shí)有,把酒問青天”中華民族燦爛的文化史上記載許多與酒有關(guān)的典故和詩文齊白石國畫精品唐代書法大師僧懷素醉草書法第三節(jié):生活中兩種常見的有機(jī)物學(xué)習(xí)目標(biāo):11、知道
2024-11-22 01:29
【摘要】飲食中的有機(jī)化合物(乙酸)思考:1怎樣炒菠菜不澀嘴?(口澀是由于菠菜中含有草酸的緣故)2為什么水果可以解酒?(水果中含有山梨酸,蘋果酸,檸檬酸等)3夏天被蚊蟲叮咬后有疼癢的感覺,如何緩解?思考人體被蚊蟲或螞蟻叮咬后皮膚發(fā)癢或起腫塊,為止癢消腫可
2025-05-08 22:03
2024-11-21 23:40
【摘要】自主探究精要解讀活頁規(guī)范訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)探究第2課時(shí)硫酸和硝酸的氧化性1.掌握濃硫酸的三大特性。2.掌握硝酸的強(qiáng)氧化性。自主探究精要解讀活頁規(guī)范訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)探究1.稀硫酸——具有酸的通性(1)電離方程式為:。(2)硫酸具有酸的通性可與作用,也可與
2025-05-09 12:13