myhde乙酸ppt課件(參考版)
2025-05-04 18:16本頁面
【正文】 乙酸的用途 謝謝 ! 。 在有堿存在時(shí) , 酯的水解趨近于完全。 通式： 酯 :酸跟醇作用脫水后生成的化合物 飽和一元酯的結(jié)構(gòu)簡式或一般通式 : CnH2nO2 (n≥2) 物理性質(zhì) : 命名 : 某酸某酯 (根據(jù)酸和醇的名稱來命名 ) RCOOR′ O RCOR′ ‖ 低級酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有機(jī)溶劑，可作溶劑 O O CH3COCH3 + HOH CH3C— OH+H— OCH3 無機(jī)酸 RCOOR′+NaOH → RCOONa + R ′OH 小結(jié) : 酯在酸 (或堿 )存在的條件下 , 水解生成酸和醇。 酯的密度一般小于水，并難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑。 CH 3 CH 2 C O O HH C O O HC OO HCO O HCO O H丙酸 甲酸 苯甲酸 乙二酸 CH2=CHCOOH（丙烯酸） 高級脂肪酸 名稱 分子式 結(jié)構(gòu)簡式 狀態(tài) 硬脂酸 C18H36O2 C17H35COOH 固態(tài) 軟脂酸 C16H32O2 C15H31COOH 固態(tài) 油 酸 C18H34O2 C17H33COOH 液態(tài) 二十六碳六烯酸 (C25H39COOH) 又稱 DHA 飽和一元羧酸的結(jié)構(gòu)簡式或一般通式 : CnH2nO2 (n≥2 RCOOH） +CH 3 COO CH 3 H 2 O+ H 2 OCH 2CH 2OOCCOOCH 3CH 32酯化反應(yīng) ?醇改變： ? 酸改變： + H 2 OCH 3 CH 2 O NO 2濃 H2SO4 足量 無機(jī) 含氧酸 與醇 可以形成無機(jī)酸酯 CH 2CHOOCH 2NO 2NO 2O NO 2硝化甘油 濃 H2SO4 濃 H2SO4 2 ? 元數(shù)改變 CCOCH 2CH 2OOOCH3CHCOOH OH 練習(xí)： 濃 H2SO4 濃 H2SO4 + 2H2O 酯化反應(yīng) O CH3— C— O— H 酸性 酯化反應(yīng) 小結(jié)： 羧基 酯類廣泛存在于自然界中 ? 低
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