【正文】 ）六、 挑選某人朗讀服務流程。今天星期六，品牌秀一秀。今天星期四，學習立大志。今天星期二，關愛好伙伴。五、 激勵的話術：我的責任我負責，我的事情我來做，我們要效率，不要借口。四、 總結(jié)、研討。第五章：管理人員一日工作1. 店長的一天2. 店長工作要點3. 激勵晨會流程4. 行政主管一日巡查記錄表5. 門店運營報告表6. 門店每月例會計劃7. 門店運營手冊8. 員工手冊5美發(fā)鏡臺是否清潔 口32收銀員是否著工裝并淡妝上崗 口6美發(fā)座椅是否潔凈整齊 口33經(jīng)理、主管是否堅守崗位 口7洗頭床是否清潔無雜物 口34夜間值班人員是否在崗 口8毛巾是否清潔無異味并擺放整齊 口35打烊后電源和燈源是否關閉 口9產(chǎn)品展示柜是否清潔整齊 口36刁頭霓虹燈是否按規(guī)定時間打開 口10美發(fā)工具柜是否清潔并擺放整齊 口37消防通道是否暢通，滅火器是否清潔并擺放明顯位置 口11美發(fā)工：具車是否清潔、發(fā)杠等是否整齊 口38飲料發(fā)放是否正常 口12儀器設備是否整潔無損壞 口39貴賓房衛(wèi)生是否達標，設備是否整齊擺放 口13垃圾筒是否清潔衛(wèi)生 口40 儀容儀表14衛(wèi)生間是否清潔無異味 口41店長是否著工裝并佩帶工牌 口15消毒間是否清潔 口42店長服飾發(fā)型是否整潔衛(wèi)生 口16消毒間內(nèi)有無專用消毒桶 口43助理是否著工裝并佩帶工牌 口17未清洗的毛巾有無堆集 口44美發(fā)師是否服飾整潔并佩帶工牌 口18室內(nèi)燈具及電源有無損壞 口45員工個人衛(wèi)生是否潔凈 口19店內(nèi)宣傳品是否清潔整齊 口46女員工是否淡妝上崗 口20貴賓房衛(wèi)生是否達標，設備是否接齊擺放口47員工是否使用禮貌用語 口21存衣架上的衣服是否擺放整齊 口48員工見到上級經(jīng)理是否主動打招呼 口22報刊書籍是否擺放整齊 口49員工坐姿站姿是否合乎規(guī)范 口23飲水機與水杯是否清潔衛(wèi)生 口50員工在店內(nèi)有無大聲喧嘩 口24店內(nèi)有無上生死角 口51員工有無情緒化工作 口25店內(nèi)有無員工物品堆集 口52員工是否做與工作無關的事(看書報、嬉笑打鬧等) 口26煙灰缸是否清潔 口53員工是否微笑服務 口 巡察結(jié)果(分數(shù))：行政總監(jiān)扣 分 負責區(qū)域員工扣 分 發(fā)現(xiàn)問題及現(xiàn)場解決方式： 巡店人員簽字： 行政主管簽字：年 月 日時間：（ ）分 達標“√”未達標“”9. 經(jīng)常檢查的項目包括10. 用人需求表 每月開會計劃部門會議名稱參加人員規(guī)定日期時間開會人主持人會議說明投資人 (單位)月員工大會全體員工每月第一個星期一7:3010：00投資人店長A:表揚優(yōu)秀員工評選獎金 B：上月的任務及工作總結(jié) C:制定下月的任務和獎金并講解 D:講述活動 E:解決一些店內(nèi)事件店長干部會隊長以上每月第一個星期二8：009：00店長主管A: 各部門的工作情況 B:發(fā)獎金 C:店長培訓部門主管制度會 產(chǎn)品會 衛(wèi)生會店長以下所有員工每月第一個星期三8：309：00主管，隊長隊長講解制度 提醒員工 培訓服務 班長講使用產(chǎn)品及登記和衛(wèi)生情況和獎金發(fā)放技術總監(jiān)(店長) 發(fā)型大會所有發(fā)型師每個月第二個星期一7：3010：00技術總監(jiān) （店長）技術總監(jiān)A:獎罰制度，返工說明，發(fā)型失敗的原因 B:表揚 樹立榜樣 C:新的發(fā)型培訓店長晨會全體員工每天早15分鐘店長（主管）隊長昨日業(yè)績，今天的激勵，今日的重點，昨天的發(fā)生的今天改進店長工作手冊一：后勤|1 人力的解決2住宿的解決3 用餐的解決4 行業(yè)必備手續(xù)的辦理與年檢5 維修的解決6 個人儀表與環(huán)境衛(wèi)生7 店長與員工的工作關系與解決問題的原則二：制度l 企業(yè)文化制度2 企業(yè)發(fā)展方向所決定的不可更改的制度3 考勤制度4 運營制度5 獎罰制度 6 員工招聘與離職制度7 雜費報銷制度 8 產(chǎn)品的消耗與報領制度三：業(yè)績 l 每日店內(nèi)客人信息的收集2 每日店內(nèi)業(yè)績信息的收集3 每日店內(nèi)產(chǎn)品與雜費支出信息的收集4 每日每個員工業(yè)績的信息的收集5 店內(nèi)每個員的工作狀態(tài)與技術特點信息的收集與整理6 店內(nèi)會員的分類與管理7 店內(nèi)各種激勵制度的相互協(xié)調(diào)8 綜合店內(nèi)各種情況與市場競爭制定完成目標業(yè)績的有效方法四：產(chǎn)品1 每種產(chǎn)品的基本知識2 每種產(chǎn)品的庫存狀況與陳列擺放位置3 每種產(chǎn)品的賣點與銷售手段五：財務l 每日客流／會員流／現(xiàn)金流的情況2 每日各種客人消費的比例與各種財務數(shù)據(jù)的分析3 公司在財務管理上的若干制度六：培訓1 公司的各項培訓制度2 公司現(xiàn)有的各項培訓課程3 店內(nèi)員工與教育部培訓課程相互銜接的實際工作流程4 店內(nèi)各項評比與培訓相互銜接的操作方法每日店長晨會晨會要求一、 激勵員工精神（企業(yè)文化）二、 數(shù)字報表（知己知彼）三、 游戲規(guī)則：自我調(diào)節(jié)自我控制。18. 賓客還沒有離開服務場所，不能清理衛(wèi)生，以免引起誤會。16. 放東西要輕；取東西要慢，切忌“滿把抓”；遞東西要右手遞物，左手輔助；遞送剪子、刀子等銳利器物時，應把刀刃背向?qū)Ψ健?4. 對顧客要有良好的眼神；與顧客交談時，要有禮貌的注視著對方的眼鼻之間，并微笑點頭。取放物品動作要輕，避免發(fā)出響聲。11. 上、下樓要堅持“左上右下”的原則，對待顧客，對方又是下樓，自己上樓時，注意到對方時要停下，等到相距兩、三階梯時行顧客禮；相反，當自己由上而下時，應該快行幾步，走到自己抬頭能看見對方的位置，哪怕是差一階梯也可以，一定要快速下來。8. 精神飽滿、情緒高漲、面帶笑容、心中牢記公司理念和服務理念，不得無精打采、蔫頭搭腦、愁眉苦臉、心不在焉、心事重重。6. 勤洗頭，面部、頸部需干凈，女員工化淡妝，手勤洗、保持指甲干凈、不留長指甲，不涂有色指甲油，上班前不吃剌激性氣味的食物。4. 身著工裝或形象裝、保持服裝干凈平整，上崗必須佩帶工牌。與顧客同方向行走，一般不要明顯超行，如有急事要超行，要先致歉，要側(cè)行，然后加快步伐超越。迎客時應在客人側(cè)前方23步，一邊注意客人動靜一邊引導，送客要走在后，客人走過要讓路，同行不搶道，不允許在顧客中間穿行。與客人相遇時應有禮貌，要稍停下行點頭禮。不得低頭含胸、東張西望、彎腰塌背、扣手抱臂、手插兜、趴柜靠柜、東游西逛等2. 就坐時要上體挺直，兩肩放松，胸部挺起，坐凳子面積的三分之二為宜。1 每位員工必須按時辦理好暫住證，并將復印件交行政人事部備案。 對于損壞宿舍公物，本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰。桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。 鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。 床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。 員工離職時，必須先搬出宿舍后辦理離職手續(xù)，辭職員工搬出宿舍的，必須有宿舍長跟隨并檢查才可放行。在22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，晚上12：00準時熄燈。公司運營部督察在每個月也必須不定期對宿舍按照宿舍衛(wèi)生大掃除檢查標準進行一次的檢查，將宿舍的檢查情況納入評比范圍。 員工宿舍實行宿舍長責任制，由宿舍長全面負責本宿舍的衛(wèi)生、紀律、安全、制定衛(wèi)生值日表等方面的工作，所有入住宿舍的員工必須遵循本管理制度，服從宿舍長的安排。11. 每日衛(wèi)生檢查是區(qū)經(jīng)理隨時抽查，店長定時檢查，主管隨時抽查，值日生自我檢查，小組一起監(jiān)督，A主管扣分。一個月比。9. 公司每月大檢查由運營部督導聯(lián)合不定時的檢查，依據(jù)店務巡查情況登記表進行檢查、處理、評比。6. 衛(wèi)生清潔的范圍包括：地毯、地面、沙發(fā)、茶幾、收銀臺、咨詢臺、衛(wèi)生間、窗玻璃、鏡子、燈具、墻面、開花板、電視機、空調(diào)、音響、掛鐘、毛巾、飲水機、美發(fā)設備、洗頭床、工具碗、刷、消毒柜、消毒池、休息室、員工柜、宣傳品等。4. 班后大清潔由店長嚴格按照衛(wèi)生清潔的范圍和標準實施檢查。2. 班前的小清潔是由早班的員工在到達店面以后，由大部分的員工在店門口或者外面進行衛(wèi)生的清理，由主管主持檢查。9. 遇到已經(jīng)發(fā)生的任何緊急事故、要保持高度冷靜，立即通知上司，并配合處理工作。7. 下班前切斷水、電、煤氣的源頭，并認真檢查水、電、煤氣、門、窗、鎖等各項安全設施設備，消除不安全隱患。6. 發(fā)現(xiàn)有火災、水災或毒災的任何苗頭及隱患，立即報告。5. 不得私自接拉電源、水源和氣源。4. 密切注意水、電、煤氣等安全設備和其他可能造成災害性事故的易燃易爆及有害物品。2. 保證顧客、員工和單位的人身財產(chǎn)安全是全體員工的基本職責，每一位員工工必須時刻牢記和遵守公司的安全管理制度，堅決執(zhí)行公司的安全守則。對于工作能力特別突出的員工有得到總經(jīng)理直接提升的機會，總經(jīng)理直接提升不受工作時間的限制。 員工離職后重新進入公司工作需要重新定崗，不得將前次在公司工作的資格作為本次工作晉升的條件。 員工在合同期間所有的工作、學習、生活情況，特別包括獎懲、學習、實習等情況將非常詳細的記錄在人事檔案中。員工的晉升必須按照統(tǒng)一的程序和方式進行，不得躍級或者縮短時間。公司對員工的提升有管理部門常規(guī)的提升和總經(jīng)理直接提升二種方式。1公司辭退員工或員工向公司辭職都必須依據(jù)勞動合同相關條款進行，員工在合同期內(nèi)擅自離崗者，公司以曠工論處，經(jīng)過人力資源部通知后仍不到崗者，公司會提請職工代表大會將其除名并保留追究其法律責任的權利。1公司可根據(jù)工作需要調(diào)整員工的工作崗位或工種，調(diào)整崗位或工種后的待遇按所在崗位或工種的標準執(zhí)行。員工的工作班次，由公司根據(jù)行業(yè)習慣制定排班計劃，如工作需要可對員工的工作班次進行調(diào)整，調(diào)整工作班次按照統(tǒng)一程序進行。凡經(jīng)測試合格一線人員，必須經(jīng)過本市衛(wèi)生防疫站的身體檢查并獲得健康合格證。員工正式工作前必須接受在職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全和《員工手冊》等方面入職教育。無學習試用工資，在學習試用期內(nèi)公司或者個人可以隨時解除勞動關系。人力資源部將對于員工的資歷和能力進行核實和測試，合格方可以派遣到用人單位,求職人員憑《員工試用學習通知》到相應店面接受學習試用。聘用標準：凡是符合勞動力管理條件，根據(jù)本公司的崗位需要，具有一定專業(yè)知識和技能，身體健康，無不良行為記錄，有志從事美容美發(fā)服務工作的應聘人員，經(jīng)過自愿報名，人力資源部測試、考核合格者，均有錄用機會。第四章：管理制度與流程二、人事制度擁有優(yōu)秀的人才是托管經(jīng)營成功的一大要素，重業(yè)務、重能力，任賢為用，不避親疏是托管經(jīng)營的用人原則。 ,(用紙寫上A,B組貼上),根據(jù)自己分組上牌.,是A組就走A組助理師的牌,。23. A發(fā)型師的客人電染做完沖水起水，而客人見到A發(fā)型師沒空，另找B發(fā)型師做，B發(fā)型師收剪吹錢過剪吹水牌。22. 客人進店表明要電染，發(fā)型師接待客人過程中，不論任何情況導致客人不做電發(fā)焗油的，要過發(fā)型師水牌。20. 如客人光臨要求電染并設計發(fā)型，助理不能幫客人設計發(fā)型、應安排頭牌發(fā)型師與客人溝通。18. 所有員工不能在客人面前說：此客是我的、你的之類話語。16. 如A發(fā)型師客多，沒時間為A、B客服務，由相關人員安排發(fā)型師為客人服務、 此時，A發(fā)型師不能因為是自己的熟客，又到B發(fā)型師旁邊與B客人談天，只能說一至二句禮貌語言。 14. 當客人洗頭后，助理帶位到指定A發(fā)型師或輪牌的A發(fā)型師，A發(fā)型師說服A客人電發(fā)或焗油，A發(fā)型師叫頭牌技師