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連鎖企業(yè)物流運營手冊(參考版)

2025-04-14 23:26本頁面
  

【正文】   (1)與運輸、配送相關的指標  裝載率=實際載重量/標準載重量100%  車輛開動率=月總開動次數(shù)/擁有臺數(shù)100%  運行周轉率=月總運行次數(shù)/擁有臺數(shù)100%  單位車輛月行駛里程=月總行駛里程/擁有臺數(shù)  單位里程行駛費=月實際行駛三費/月總行駛里程 ?。ㄐ旭側M=修理費+內外胎費+油料費)  單位運量運費=運輸費/運輸總量  (2)有關保管活動指標  倉庫利用率=存貨面積/總面積100%  庫存周轉次數(shù)=年出庫金額(數(shù)量)/平均庫存金額(數(shù)量)=年出庫金額(數(shù)量)2/(年初庫存金額+年末庫存金額)  (3)有關裝卸活動指標  單位人時工作量=總工作量/裝卸作業(yè)人時數(shù)  (裝卸作業(yè)人時數(shù)=作業(yè)人數(shù)作業(yè)時間)  裝卸效率=標準裝卸作業(yè)人時數(shù)/實際裝卸作業(yè)人時數(shù)  裝卸設備開工率=裝卸設備實際開動時間/裝卸設備標準開動時間  單位工作量修理費=裝卸設備修理費/總工作量  單位工作量卸裝費=裝卸費/總工作量 ?。?)有關物流信息活動指標  物流信息處理率=物流信息處理數(shù)量(傳票張數(shù)等)/標準物流信息處理數(shù)(傳票張數(shù)等)  單位產品物流信息流通費=物流信息流通費/總產量 ?! ?4)物流職能成本率=物流職能成本/物流總成本100%  該指標可以明確包裝費、運輸費、保管費、裝卸費、流通加工費、信息流通費、物流管理費等各物流職能成本占物流總成本的比率?! ?2)單位成本物流成本率=物流成本/銷售額100%  這是考察物流成本占總成本比率的一個指標,一般作為連鎖企業(yè)內部的物流合理化目標或檢查企業(yè)是否達到合理化目標的指標來使用?! ?1)單位銷售額物流成本率=物流成本/銷售額100%  這個比率越高則其對價格的彈性越低,從連鎖企業(yè)歷年的數(shù)據(jù)中,大體可以了解其動向,另外,通過與同行業(yè)和行業(yè)外進行比較,可以進——步了解配送中心的物流成本水平?! ∥锪鞒杀痉治龅姆椒ê芏啵旅婧喪鲆幌氯娣治龊驮敿毞治龅闹饕獌热?。  配送中心實施物流成本預算管理,必須按照承擔管理責任的各個部門或個人編制預算,明確責任,同時配合進行業(yè)績分析和評定。 ?。?2) 收貨的過程接受安全部的監(jiān)督和檢查。 ?。?0) 生鮮的收貨程序是活鮮——冷藏食品——冷凍食品——常溫食品?! 。?) 生鮮類食品在收貨質檢時可以按規(guī)定進行試吃檢查質量,但試吃的部分不計入收貨數(shù)量?! 。?) 生鮮食品的單品送貨數(shù)量不得超出訂單的5%或少于80%,品種不得少于訂單的85%?! 。?) 特殊的生鮮食品必須核查衛(wèi)生檢疫證的原件。注意收貨時的收貨單位?! 。?) 生鮮類食品的重量是凈重,不包括卡板、指箱、簍子、包裝內稱物、包裝紙等?!  ?單據(jù)確定:收貨部和供應商共同在相應的單據(jù)上簽字確認,收貨部留副本存檔并轉交財務部?!  ?數(shù)量確定:在收貨部現(xiàn)場,由收貨員現(xiàn)場進行稱重,確認最終的收貨數(shù)量。規(guī)格、等級、包裝安定單要求進行,主要通過商品的外觀、顏色、氣味等感官手段來判斷品質是否優(yōu)良,如規(guī)格、等級、外觀質量、新鮮度、整齊度、口味、是否檢疫、是否衛(wèi)生、腐爛貨的比例或含冰比例等等?!  ?辦退貨:審查本供應商是否有退貨,如有,辦理退貨手續(xù)?! ?. 收貨程序                     審核訂單                      ↓                     確認價格                      ↓                     辦退貨                      ↓                      質檢                      ↓                     數(shù)量確定                      ↓                     電腦輸入                      ↓                     單據(jù)確認  程序解釋:  ◇ 審核訂單:審核生鮮部的訂單是否有效,送貨的品種和送貨的數(shù)量是否與訂單一致?! 。?) 生鮮收貨一律是凈重收貨?! 。?) 包裝商品:外箱完好,內包裝完好,條碼有效,保質期標志清楚?! 。?) 商品送貨的運輸車輛必須符合商品運輸?shù)臏囟纫?,且干凈整潔。 ?。?) 商品:品名符合訂單上的品名,數(shù)量符合訂單或符合每日訂貨的數(shù)量,質量必須符合質檢標準、訂單標準?! 。?) 供應商必須在訂單的有效期內送貨。此贈品必須執(zhí)行系統(tǒng)收貨程序,收貨數(shù)量是101箱,但標明1箱是免費的。非商場銷售的商品,不執(zhí)行點數(shù)程序,商場有類似商品銷售的,貼贈品標簽,轉交企劃部。  5. 贈品E:銷售某商品而給予的贈品,贈品與商品不捆在一起,且不屬于A與B,則收貨部執(zhí)行點數(shù)程序,書面記錄贈品的數(shù)量,貼贈品標簽,并轉交客服部的贈品發(fā)放處?! ?. 贈品C:“買幾搭贈“的商品,贈品與商品捆在一起,且贈品無條碼或條碼在本超市系統(tǒng)中無效,贈品不執(zhí)行收貨程序。此類贈品不執(zhí)行收貨程序?! 。?) 必須有安全員在現(xiàn)場監(jiān)督,并嚴密注意供應商送貨人員的動向?! 。?) 精品類商品所附帶的禮品袋、禮品盒,必須同收貨的商品數(shù)量一致或多出,并一同交給樓面人員。 ?。?) 精品類的收貨完成后,必須由部門人員親自拉到精品區(qū)的精品倉庫,不得停留在收貨部區(qū)域和樓面的其他區(qū)域。  ◇ 單據(jù)確認:所有的單據(jù)、報告上的數(shù)量必須一致,收貨人員與供應商簽字確認后,收貨系統(tǒng)做確認工作。  ◇ 確定數(shù)量:進行掃描收貨,查點數(shù)量。貨物必須卸在卡板上,并只能在未收貨區(qū)域?!  ?辦退貨:復查該供應商是否有退貨,辦理退貨手續(xù)?! 【奉惖氖肇洺绦颉 ?. 精品類商品包括:  ◇ 香煙、貴重的洋酒、貴重的中國酒、貴重的保健品(西洋參類、雞精類、燕窩類);  ◇ 名牌化妝品、貴重的手表、筆、皮具類;  ◇ VCD、DVD、錄象機、照相機、復讀機、計算器、電子記事本、快譯通等;  ◇ 電池、膠卷等?! 。?) 大家電的收貨必須有樓面部門的人員參加,確定家電的規(guī)格、型號是否與訂單一致。 ?。?) 大家電必須在該訂單收貨完畢后,立即進行系統(tǒng)的收貨確認工作?! ?. 收貨要點 ?。?) 大家電送貨數(shù)量必須100%符合訂單的數(shù)量,品種必須符合訂單的95%以上?!  ?輸入系統(tǒng):將收貨的明細輸入電腦系統(tǒng),打印收貨明細報告。  ◇ 確定數(shù)量:進行掃描收貨,查點數(shù)量。貨物必須卸在卡板上,并只能在未收貨區(qū)域?!  ?辦退貨:復查該供應商是否有退貨,辦理退貨手續(xù)?! 。?4) 只有牛奶、豆?jié){等保質期在2天內的少數(shù)商品允許換貨,其他商品一律執(zhí)行退貨程序。 ?。?2) 收貨的過程接受安全員的監(jiān)督和檢查?! 。?0) 驗貨采取的方式是開箱驗貨,例如:對于非標準箱,必須全部打開,100%的驗貨;對于標準箱,20箱以內50%抽驗,20箱以上50箱以內,20%抽驗,50箱以上,10%抽驗?! 。?) 已經完成收貨程序的貨物,卡板上的商品必須做記號,寫上商品編號,拉到已經收貨區(qū)域或樓面?! 。?) 收貨員必須親自進行點數(shù),不允許供應商點數(shù)與報數(shù)。 ?。?) 單品的送貨數(shù)量在訂單數(shù)量的60%100%之間浮動,送貨品種在訂單品種的50%以上,可以接受收貨,超出范圍,原則上可以拒收?! 。?) 條形碼在本系統(tǒng)內無效的商品,原則上拒收?!  ?單據(jù)確認:所有的單據(jù)、報告上的數(shù)量必須一致,收貨人員與供應商簽字確定后,收貨系統(tǒng)做收貨確認工作。  ◇ 確定數(shù)量:進行掃描收貨,查點數(shù)量,注意收貨的單位。如發(fā)現(xiàn)不符合標準的,供應商必須在未收貨區(qū)域自行進行更正。貨物必須卸在卡板上,并只能在未收貨區(qū)域。  ◇ 辦退貨:復查該供應商是否有退貨,辦理退貨手續(xù)。國際通用。  5. UL標志:美國保險商實驗所認證標志。  3. CECC標志:歐洲電工認證標志。  2. 長城標志:中國電工產品認證委員會(CCEE)質量認證標志。此標志說明該產品是正規(guī)的進口產品,質量安全可靠?! 。ǘ?常用的符號  1. CCIB:中國進出口商品檢驗局檢驗標志?! ?8. 防偽標簽:是區(qū)別商品真品和假冒偽劣品的標簽。認證有國家的強制性認證和企業(yè)自愿性認證。  16. 生產許可證:根據(jù)國家《工業(yè)品生產許可證試行條例》規(guī)定,對屬于強制性執(zhí)行許可制度的商品,如無取得生產許可正則屬于無證商品,嚴禁銷售?! ?4. 檢疫證書:指特殊食品如生豬經過衛(wèi)生檢疫部門檢疫合格后符合銷售條件所發(fā)的證書?! ?2. 保質期:指有使用限制的商品或物品的最后使用期限。其他類自用品是指超市經營管理中的辦公用品、維修用品、勞保用品等?! ?. 商品:是超市用于銷售的產品?! ?. 收貨編碼:本次收貨的收貨編碼?! ?. 訂單:公司發(fā)出的商品訂貨單,供應商的送貨憑證?! ?. 收貨平臺:收貨部收貨的外部區(qū)域用于供應商卸貨的平臺?! ?. 退貨:將超市的商品退給供應商?!  ?單據(jù)確認:對收貨的單據(jù)進行核實,確認無誤后,本工作日內進行本次收貨的確認?!  ?安全員復查:安全員對收貨的數(shù)量進行監(jiān)督和必要的抽查。  ◇ 驗貨:將貨物拉到正確的區(qū)域內,進行驗貨程序。  ◇ 卸貨:輪到該供應商進行收貨時,將貨物按碼放的原則在正確的區(qū)域內卸貨?!  ?審單:受理處立即對訂單進行審核,并審核訂單是否符合標準?! ∪绻T店有退貨、調貨的要求,則應將退調商品隨車帶回,并完成有關單證手續(xù)。理貨部門按要求將各門店所需的各種貨物進行分貨及配貨,然后進行適當?shù)陌b并詳細標明門店名稱、地址、送達時間以及貨物明細。配送計劃確定后,將到
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