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正文內(nèi)容

餐飲管理有限責(zé)任公司采購管理手冊(參考版)

2025-04-21 02:59本頁面
  

【正文】 報價分析表物料名稱:         年   月  日      編號:供應(yīng)商樣品價格交貨情況成交條件總體評價評價人:填表說明:請對每一種報價的以上各方面進(jìn)行評價,并將評定結(jié)果記在相應(yīng)的欄目內(nèi):A表示非常滿意,B表示比較滿意, C表示可以接受,D表示不滿意,E表示非常不滿意。 采購計劃物資名稱供應(yīng)商規(guī)格數(shù)量單價金額付款方式交貨方式交貨地點采購日期到貨日期采購人:                 年 月 日 采購部經(jīng)理:                 營運(yùn)副總:訂購單需方信息:1. 公司名稱:                        2. 地址:                     郵編:           電話:          3. 聯(lián)系人:    聯(lián)系電話:                      4. 公司開戶行:                帳號:             5. 公司稅號: 供應(yīng)商:                  訂貨日期:             訂單號: 品名規(guī)格單位數(shù)量單價金額付款方式運(yùn)輸方式交貨地點交貨時間備注采購員:                           采購部經(jīng)理:注:備注中應(yīng)說明貨物價格中是否含稅、運(yùn)輸費(fèi)等各項費(fèi)用,貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)要求等事項。第五十一條 本手冊自公布之日起實施。第九章 附 則第四十九條 本手冊的擬定和修改由公司采購部負(fù)責(zé),經(jīng)公司總經(jīng)理審核后批準(zhǔn)執(zhí)行。采購部和中標(biāo)人不得另行訂立背離招標(biāo)文件實質(zhì)性內(nèi)容的其他協(xié)議。(四) 中標(biāo)人確定后,招標(biāo)組織人應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件規(guī)定的有效期內(nèi)以書面或口頭形式通知中標(biāo)人,并將中標(biāo)結(jié)果通知所有未中標(biāo)的投標(biāo)人。(二) 中標(biāo)人的投標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合下列條件之一:2. 能夠最大限度地滿足招標(biāo)文件中規(guī)定的各項綜合評價標(biāo)準(zhǔn);3. 能夠滿足招標(biāo)文件的實質(zhì)性要求,并且經(jīng)評審的投標(biāo)價格最低。評標(biāo)小組成員必須在評標(biāo)報告上簽字,若有不同意見,應(yīng)明確記載并由其本人簽字,方可作為評標(biāo)報告附件。(九) 在評標(biāo)過程中,評標(biāo)小組可以要求投標(biāo)人對投標(biāo)文件中含義不明確的內(nèi)容采取書面方式作出必要的澄清或說明,但不得超出投標(biāo)文件的范圍或改變投標(biāo)文件的實質(zhì)性內(nèi)容。(七) 評標(biāo)小組應(yīng)當(dāng)進(jìn)行秘密評審,不得泄露評審過程、中標(biāo)候選人的推薦情況以及與評標(biāo)有關(guān)的其他情況。(六) 評標(biāo)小組經(jīng)過評審,認(rèn)為所有投標(biāo)文件都不符合招標(biāo)文件要求時,可以否決所有投標(biāo),采購部應(yīng)當(dāng)重新組織招標(biāo)。(四) 在一個項目中,對所有投標(biāo)人評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法必須相同。(二) 評標(biāo)小組成員不得與投標(biāo)人有利害關(guān)系。第四十七條 評標(biāo)(一) 評標(biāo)工作由評標(biāo)小組負(fù)責(zé)。開標(biāo)人員至少由主持人、監(jiān)標(biāo)人、開標(biāo)人、唱標(biāo)人、記錄人組成,上述人員對開標(biāo)負(fù)責(zé)。第四十六條 開標(biāo)(一) 開標(biāo)由采購部主持,邀請所有投標(biāo)人參加。第四十五條 投標(biāo)人在遞交投標(biāo)文件的同時,應(yīng)當(dāng)遞交投標(biāo)保證金(視情況而定)。第四十四條 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件的要求編寫投標(biāo)文件,并在招標(biāo)文件規(guī)定的投標(biāo)截止時間之前密封送達(dá)采購部。(二) 按本制度規(guī)定必須進(jìn)行招標(biāo)的項目,自招標(biāo)文件開始發(fā)出之日起至投標(biāo)人提交投標(biāo)文件截止之日止,最短不應(yīng)當(dāng)少于10日。6. 安裝調(diào)試和人員培訓(xùn)內(nèi)容;3. 合同條件(通用條款和專用條款);投標(biāo)保證金的金額及交付方式;開標(biāo)的時間安排和地點;投標(biāo)有效期限。投標(biāo)報價的要求、報價編制方式及須隨報價單同時提供的資料;標(biāo)底的確定方法;評標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)、方法和中標(biāo)原則;招標(biāo)項目名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量和批次、運(yùn)輸方式、交貨地點、交貨時間、驗收方式;有關(guān)招標(biāo)文件的澄清、修改的規(guī)定;第四十二條 采購部應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)部門對投標(biāo)人進(jìn)行資格審查并提出資格審查報告,經(jīng)參審人員簽字后存檔備查?!〔捎醚堈袠?biāo)方式的,應(yīng)向3個以上有投標(biāo)資格的法人或其他組織發(fā)出投標(biāo)邀請書。招標(biāo)公告不得限制潛在投標(biāo)人的數(shù)量。第四十一條 采用公開招標(biāo)方式的項目,應(yīng)當(dāng)在相關(guān)媒介上發(fā)布招標(biāo)公告,公告應(yīng)載明公司的名稱、地址、招標(biāo)項目的性質(zhì)、數(shù)量、實施地點和時間及獲取招標(biāo)文件的辦法等事宜。報告具體內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:招標(biāo)內(nèi)容、招標(biāo)方式、分標(biāo)方案、招標(biāo)計劃安排、投標(biāo)人資質(zhì)(資格)條件、評標(biāo)方法、評標(biāo)小組組建方案以及開標(biāo)、評標(biāo)的工作具體安排等;(二) 編制招標(biāo)文件;(三) 發(fā)布招標(biāo)信息(招標(biāo)公告或投標(biāo)邀請書);發(fā)售資格預(yù)審文件;(四) 按規(guī)定日期接受潛在投標(biāo)人編制的資格預(yù)審文件;(五) 組織對潛在投標(biāo)人資格預(yù)審文件進(jìn)行審核;(六) 向資格預(yù)審合格的潛在投標(biāo)人發(fā)售招標(biāo)文件;(七) 接受投標(biāo)人對招標(biāo)文件有關(guān)問題要求澄清的函件,對問題進(jìn)行澄清,并書面通知所有潛在投標(biāo)人;(八) 組織成立評標(biāo)小組,采購部為組長單位,小組成員在中標(biāo)結(jié)果確定前保密;(九) 在規(guī)定時間和地點,接受符合招標(biāo)文件要求的投標(biāo)文件;(十) 組織開標(biāo)評標(biāo)會;(十一) 在評標(biāo)小組推薦的中標(biāo)候選人中,確定中標(biāo)人;(十二) 發(fā)中標(biāo)通知書,并將中標(biāo)結(jié)果通知所有投標(biāo)人;(十三) 進(jìn)行合同談判,并與中標(biāo)人訂立書面合同。第三十八條 招標(biāo)管理工作由采購部負(fù)責(zé)組織,店管部、物品請購或使用部門、財務(wù)部、監(jiān)察辦等部門參與。第三十六條 供應(yīng)商檔案由采購部信息管理員負(fù)責(zé)管理,未經(jīng)采購部經(jīng)理允許,不得隨便查閱。第三十五條 建立供應(yīng)商檔案:采購部負(fù)責(zé)建立供應(yīng)商檔案,店管部、中心廚房予以配合,對每個選定的供應(yīng)商必須有詳盡的供應(yīng)商檔案。(四) 采購物品在使用過程中發(fā)生質(zhì)量問題或采購合同執(zhí)行過程中供應(yīng)商違約時,相關(guān)部門應(yīng)通知供應(yīng)商及時解決并將此信息反饋給采購部,采購部在對供應(yīng)商提出警告的同時也可根據(jù)問題的嚴(yán)重程度尋求法律解決途徑。(二) 供應(yīng)商每批供貨,采購部應(yīng)根據(jù)質(zhì)量檢驗所提供的各項數(shù)據(jù)建立供應(yīng)商質(zhì)量檔案,并定期報營運(yùn)副總一份。 第三十三條 合格供應(yīng)商須具備以下條件(一) 有合法的經(jīng)營資格;1. 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(并已辦理當(dāng)年度年檢)2. 稅務(wù)登記證復(fù)印件(并已辦理當(dāng)年度年檢)3. 企業(yè)法人代碼證書(個體經(jīng)營除外)4. 商標(biāo)注冊證明(個體經(jīng)營除外)5. 代理、經(jīng)銷商的代理、經(jīng)銷許可(授權(quán)書)6. 銀行開戶行資料7. 食品生產(chǎn)企業(yè)許可證、食品衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生防疫檢測報告、進(jìn)口商品衛(wèi)生許可證8. 藥字號保健品供應(yīng)商應(yīng)提供:藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證,藥品生產(chǎn)企業(yè)合格證,產(chǎn)品生產(chǎn)許可號(二) 符合公司的質(zhì)量、安全、環(huán)保規(guī)定;(三) 具有產(chǎn)品交付能力;(四) 價格滿足公司要求;(五) 質(zhì)量滿足公司要求;(六) 公司主要經(jīng)營物品的供應(yīng)商應(yīng)有滿足緊急需求的能力;(七) 設(shè)備、外協(xié)加工供應(yīng)商應(yīng)有售后服務(wù)的保障。2. 對于長期采購的供應(yīng)商,采購部應(yīng)對其經(jīng)營資格、信譽(yù)、服務(wù)、采購標(biāo)的、質(zhì)量等審核,審核通過后,認(rèn)定其合格供應(yīng)商資格,報主管副總審批,并每年復(fù)審一次。(三) 若申請免做潛在供應(yīng)商評審,采購員需遞交“潛在供應(yīng)商情況調(diào)查表”和書面的免審依據(jù),報主管副總審批。(二) 對不同重要度的產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行不同層次的評審或考察。第三十二條 供應(yīng)商的評審供應(yīng)商的評審與選擇由采購部負(fù)責(zé)組織,店管部、中心廚房、技術(shù)中心、單店或物品請購部門、使用部門等有關(guān)人員參加。第三十一條 選擇供應(yīng)商原則及方法招標(biāo)采購物品、長期定點供應(yīng)商(非外協(xié)產(chǎn)品)的選擇參照“采購招標(biāo)管理”中規(guī)定執(zhí)行。(二) 采購部應(yīng)組織相關(guān)人員隨時調(diào)查供應(yīng)商的動態(tài)及產(chǎn)品質(zhì)量,“供應(yīng)商調(diào)查表”每年復(fù)查一次,以了解供應(yīng)商的動態(tài),同時依變動情況,更正原有資料內(nèi)容?!肮?yīng)商調(diào)查表”交采購部審核并存檔備查。第七章 供應(yīng)商管理第三十條 供應(yīng)商信息收集與調(diào)查供應(yīng)商信息收集與調(diào)查由采購部負(fù)責(zé),店管部、物品請購部門、使用部門等負(fù)責(zé)提供供應(yīng)商信息及推薦合格供應(yīng)商。(四) 確定合理訂貨量采購部人員在制訂采購計劃時,應(yīng)在充分分析現(xiàn)有的存貨量(包括供應(yīng)商或第三方物流的未達(dá)存貨)、貨源情況、訂貨所需時間、訂貨要求的最大或最小批量、貨物運(yùn)輸?shù)竭_(dá)時間等因素,結(jié)合各種貨物的安全存貨量確定最佳訂貨量及訂貨時點。3. “安全庫存量
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