【正文】 3． 任何員工購物時不遵守上述規(guī)則，應(yīng)被認(rèn)為違反公司規(guī)定。員工購物規(guī)則1． 員工無論何時購物，都必須在公司指定的收銀機處付款。4． 公司不允許員工穿著工作服在本商場購物。2． 員工只可在商店營業(yè)時間購物。原則：1． 各級別的員工，包括計時工，有權(quán)與顧客一樣以相同價格購買各種商品。第十二單元 員工購物目標(biāo)：1． 倡導(dǎo)員工購買公司商品，為促進公司的發(fā)展提供機會。將大鈔放下面，零錢放上面，雙手將現(xiàn)金連同發(fā)票交給顧客。收取顧客支付的金錢收您元確認(rèn)顧客支付的金額，并檢查是否為偽鈔；若顧客未付帳，應(yīng)禮貌性的重復(fù)一次，不可表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度。商品登錄逐項念出每項商品的金額以一只手拿取商品，并確定該商品的售價及類別代號是否無誤； 另一只手持掃描槍或按健，將商品的售價及類別代號正確的登錄在收銀機上；登錄完的商品必須與未登錄的商品分開放置，避免混淆；檢查購物車底部是否還留有商品尚未登錄。（詳見第七單元）輸入收銀員號碼輸入收銀員密碼放入備用金輸入顧客資料逐一輸入顧客所購商品條碼總計輸入金額確認(rèn)找零服務(wù)下一位顧客實際操作注意事項一、收銀結(jié)帳步驟 步 驟收銀標(biāo)準(zhǔn)用語配合之動作歡迎顧客歡迎光臨面帶笑容，與顧客的目光接觸，等待顧客將購物籃或是購物車上的商品放到收銀臺上。三、益處使用本手冊能達到：l 更短的培訓(xùn)時間l 效率的提高l 統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語/良好的溝通l 采用正確的工作流程而減少損失l 對于收銀系統(tǒng)更好的了解第二單元 收銀流程收銀員要求執(zhí)行嚴(yán)格的收銀標(biāo)準(zhǔn)，以求公司的最大利益和顧客的最大滿意度。 檢查樓面主管每日營業(yè)前須檢查本部門衛(wèi)生狀況樓面主管須每日晚間補貨、理貨時，安排清潔工作凡遇地面有污跡時，要及時通知保潔人員處理保潔工作不能損壞商品，不影能響客人購物第十一單元收銀員培訓(xùn) 前言一、適用范圍本手冊供收銀部新進員工學(xué)習(xí)工作職責(zé)，并作為現(xiàn)有員工學(xué)習(xí)北京華聯(lián)綜合超市有限公司收銀系統(tǒng)的參考指南。 貨架： 貨架灰塵、污跡須由樓面主管安排人員清潔 貨架上不允許廠商亂貼廣告，若有粘貼者，由樓面 人員監(jiān)督其清洗190。 對商品做到一有三無： 有序整齊 無灰塵 無不相關(guān)的物品擺放 無破包／破損（特別是流體食物）二、主要措施190。 對地板做到三無： 無污跡（包括無污水） 無垃圾（包括煙頭、痰跡） 無卡板190。 庫房內(nèi)嚴(yán)禁使用６０瓦以上燈泡及碘鎢燈，燈頭與貨物之間距離為７５ＣＭ190。 庫房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、動用明火及使用以發(fā)熱為主要功能的電器產(chǎn)品190。 商品要全部碼放在卡板內(nèi)190。 嚴(yán)格遵守安全碼放原則190。 貨物離燈源須保持消防規(guī)定的距離（７５ＣM），同時不 能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施190。 任何時間、地點，商品不能從庫存區(qū)上掉下來190。 同一卡板盡量碼放一種商品190。 要留有叉車通道，便于取貨補貨190。 各部門庫存區(qū)域，樓面經(jīng)理要予以統(tǒng)一規(guī)劃190。 所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底周轉(zhuǎn)倉（后倉）190。 商品庫存設(shè)置要便于補貨190。 外箱有庫存單的一面朝外放，并分類碼放190。 商品外箱要有庫存單，并將其各項內(nèi)容填全填對190。 周轉(zhuǎn)倉（后倉）地面平整，不起沙190。 庫存區(qū)有通道或空位，便于走叉車和取貨190。 加強員工的思想道德教育，一旦發(fā)現(xiàn)員工內(nèi)盜，嚴(yán)懲不怠建立一套獎懲制度及舉報制度，激發(fā)全體員工的防盜積極性第九單元 庫存區(qū)的管理一、庫存區(qū)的概念庫存區(qū)概念：即用來存放商品庫存的非銷售區(qū)域。 稽核發(fā)揮檢查作用190。 貼防盜簽，上防盜扣190。 采用先進的防盜報警系統(tǒng)190。 當(dāng)發(fā)現(xiàn)盜賊后，秘密跟蹤并告知保安，待盜賊走到稽核門后再做處理。 樓面員工謹(jǐn)慎原則是配合保安部處理顧客盜竊的基本準(zhǔn)則防盜技能190。 防止顧客盜竊和防止員工內(nèi)盜190。 價格要錄入正確，特別是快訊改價190。 每一次都必須確保核實每一樣商品均被掃瞄過190。 出現(xiàn)超出公司規(guī)定范圍的短款現(xiàn)象，應(yīng)追究員工的個人責(zé)任190。 提貨區(qū)提貨時，要單貨一致，每日做登記核查190。 客服部應(yīng)對退貨問題予以重視，對不符合退貨標(biāo)準(zhǔn)的按不退貨處理190。 檢查條形碼與商品是否正確對應(yīng)190。 破包、破損商品隨時發(fā)生隨時處理190。 員工輕拿輕放商品，零星商品要及時收回190。 樓面強調(diào)內(nèi)部轉(zhuǎn)貨手續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行，貨物轉(zhuǎn)移要登記，盤點庫存程序嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行，確保結(jié)果精確190。 冷凍設(shè)備維護保養(yǎng)不夠，溫度失控導(dǎo)致生鮮食品變質(zhì)７．偷盜／鼠盜二、損耗控制之措施190。 退貨積壓過多６．工程190。 產(chǎn)品銷路不對，造成積壓190。 收銀員摔壞商品190。 收假鈔190。 退現(xiàn)券未按要求開，金額超出實際發(fā)票額190。 條碼貼錯３．客服：190。 對廠商管理不嚴(yán)，出入時廠商帶走商品190。 陳列不當(dāng)，商品損壞190。 零星物品、顧客遺棄商品（特別是生鮮）沒有及時收回190。 內(nèi)部轉(zhuǎn)貨手續(xù)未嚴(yán)格執(zhí)行190。 生鮮變質(zhì)，過期190。損耗的一般分：帳面損耗和商品的的丟失。 貨物在卡板上碼放，從收貨部到樓面，均遵循安全、穩(wěn)固、交叉碼放原則，以免貨物倒下傷人每日盤點流程（貴重商品）要求：將商品進行劃分，一周內(nèi)保證每種商品被盤一次。 在鋁梯或貨架上作業(yè)時，注意貨物安全取、放、遞，切不可從貨架上往下扔貨，以免造成意外傷害190。 安全使用叉車和工具，不要傷及自己、同事、顧客190。決不允許隨意挪動價簽位置或拉大相鄰商品的排面以遮蓋缺貨190。 若該品項貨物不足時，采取拉排面的方法，即將商品拿到貨架前方擺放，使商品看起來充實190。 補貨的同時，進行理貨工作190。 理貨時，每一個商品有其固定的位置，不能隨意更動排面190。 理貨時，必須將不同貨號的貨物分開，并與其價格簽的位置一一 對應(yīng)190。 理貨的區(qū)域先后次序是： 端架→堆頭→貨架190。 貨物凌亂時，需做理貨動作190。 貨架上的貨物補齊后，第一時間處理通道的存貨和垃圾，存貨歸回庫存區(qū)，垃圾送到指定點190。 補貨時，同一通道的放貨卡板，同一時間內(nèi)不能超過三塊190。 補貨以不堵塞通道