超市營運培訓教材(參考版)
2025-01-12 05:12本頁面
【正文】 2023年 1月 26日星期四 11時 35分 31秒 11:35:3126 January 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 1月 26日星期四 上午 11時 35分 31秒 11:35: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強。 :35:3111:35Jan2326Jan23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 , January 26, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 1月 26日星期四 11時 35分 31秒 11:35:3126 January 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 。 :35:3111:35:31January 26, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :35:3111:35Jan2326Jan23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , January 26, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 1月 26日星期四 11時 35分 31秒 11:35:3126 January 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 。 :35:3111:35:31January 26, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :35:3111:35Jan2326Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , January 26, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。記住，他們是我們的客人。 ? “擁有了關(guān)心的態(tài)度，我們就能想到并做到許多事情，使我們的顧客感到驚喜并受到震動。 ? 顧客投訴： 用心聆聽，表現(xiàn)出你的關(guān)心； ? 重復(fù)他抱怨的話題，表示理解； ? 如超出你的權(quán)限，立即報告上級； ? 提出解決方案； ? 如同意，立即做； ? 詢問他的期望。 ? 員工的基本要求： –盛情服務(wù)：歡迎并問候所有顧客 ；為他們提供購物方便 。 ◆顧客的要求： 通常來說，到商店里來的顧客有三方面的要求。顧客是我們薪水的來源，這 表明顧客服務(wù)對我們來說有多重要。 ? 離職程序： 員工辭職，本人需提前 30天向本部門負責人提出，方可辦理離職，否則將扣除相應(yīng)的工資；辭退的員工應(yīng)在一周內(nèi)辦理好離職。在崗?fù)话l(fā)急病，半天以內(nèi)，經(jīng)部門經(jīng)理簽字認可無須提供醫(yī)院證明；②事假：員工申請各類假期須提前1天經(jīng)本部門經(jīng)理同意，填寫“假期申請單”，經(jīng)店長核準簽字后，方可生效。 ? 假期申請： ①病假 —— 員工申請病假必須于上班前至少 15分鐘內(nèi)致電本部門負責人，若未在指定時間內(nèi)申請病假，按曠工處理。生鮮加工間的員工上崗操作時必須佩帶統(tǒng)一的帽子（頭巾）、圍裙、口罩和手套。 ? 員工通道： 員工上下班及用餐時必須走指定的員工通道；員工上班時不允許將食品及任何私人物品帶入賣場內(nèi)。不可讓他人代替打卡，也不得代替他人打卡。 殘 損 商 品 登 記 表 商品名稱 規(guī)格 條形碼 數(shù) 量 單 價 原 因 所屬部門 七、工作標準 ? 工作時間、考勤： 員工每周工作 40小時。 ? 將報損單第一聯(lián)傳到財務(wù)部進行系統(tǒng)確認。 ? 索賠員依照確認后申請表輸入電腦，生成相應(yīng)的報損單，報損商品的價格 ? 以電腦生成的價格為準，報損單一式三聯(lián)，由索賠員、防損員、部門人員共同簽字確認，并注明報損原因。 ? 賣場空包裝則由防損員將已填寫完畢的報損申請表與報損商品交于索賠辦。 ? 確認此商品確需報損，報損商品與報損單相符后簽字確認，交由報損申請人。 ? 將訂單傳至票據(jù)辦打出相應(yīng)驗收單，由票據(jù)員在驗收單上注退貨單號，再由供應(yīng)商取走驗收單。（特殊情況必須有總經(jīng)理簽字）訂單上由采購經(jīng)理、采購部長簽字確認。 ? 退貨單第一聯(lián)由財務(wù)部留存；第二聯(lián)索賠辦留存；第三聯(lián)供應(yīng)商留存。（可由采購經(jīng)理代辦） ? 采購部將申請單傳至索賠辦，索賠員依退貨申請打出退貨單，由索賠員、供應(yīng)商（采購經(jīng)理）防損員共同簽字確認。 ? 三、虛擬退貨流程：主要進店后商品變價（成本價） ? 由采購部下退貨申請單，注明：廠家名稱、合同號、條碼、數(shù)量、退貨價。 ? 索賠員填寫出門條一式兩聯(lián)，索賠員、防損員、收貨部班長以上級人員簽字確認，防損部、收貨部各留存一聯(lián)，供應(yīng)商持退貨單第三聯(lián)將索賠商品拉走。 ? 打出退貨單，由索賠員、部門人員、防損員、供應(yīng)商在退貨單上簽字確認。（在傳至收貨部前查看賬款是否大于退貨額） ? 索賠員通知供應(yīng)商安排退貨時間，市內(nèi)供應(yīng)商七日內(nèi)，外市供應(yīng)商十五日內(nèi)必須來辦理退貨手續(xù)。 ? 退貨單第一聯(lián)轉(zhuǎn)財務(wù)，第二聯(lián)、索賠小票、出門條索賠辦存檔。 ? 索賠員持退貨單到財務(wù)部確認，并由財務(wù)人員簽字確認已扣款。 ? 索賠員根據(jù)“索賠小票”通知供應(yīng)商來辦理退貨事宜，原則為：市內(nèi)供應(yīng)商七日內(nèi)，外市供應(yīng)商十五日內(nèi)必須來辦理退貨手續(xù)，超出期限的，店內(nèi)將通知采購部從供應(yīng)商帳款中直接扣除。 ? 授權(quán)員工將商品連同“索賠商品小票”送至收貨部索賠辦。部門經(jīng)理簽字確認。 索賠流程 ? 一、殘損商品索賠流程： ? 授權(quán)員工將殘損商品按供應(yīng)商分類整理。交接時，需有采購部收單人簽字，營運部保留其中一聯(lián)； （ 7）大額訂貨單，如團購訂單等應(yīng)特別注明，及時交店長簽批后交與商品行政部進行電腦錄入作業(yè)； （ 8）商品行政部文員在完成電腦錄入作業(yè)后，交由采購部長簽字發(fā)出，訂單打印一份。要求填寫清楚，書寫工整，無涂改，修改處需修改人確認簽字。 （ 3）營運部 — 各班授權(quán)營業(yè)員在請購商品時，應(yīng)按商品類別、廠商類別對商品進行整理匯總，依據(jù)商品的安全庫存量確定請購數(shù)量，并填寫“手填請購單”
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