【正文】 （4） 服務(wù)優(yōu)秀，季度無事故，季度受顧客表揚(yáng)是全公司各分店中最。（2） 全年從未遲到、早退、離崗、曠工，無病事假，工作兢兢業(yè)業(yè)，勤奮努力，堪稱公司敬業(yè)表率者。 記功 記功是指員工在某一工作領(lǐng)域作出了重大貢獻(xiàn)而給予的獎(jiǎng)勵(lì)。 （12）全年各月積極為《xxx美食報(bào)》撰稿，從不間斷者。 （10）積極組織落實(shí)公司下發(fā)的各種文件，且成績突出者。 （8）拾金不昧，價(jià)值在千元以上，兩千元以下者。 （6）1個(gè)月中有2個(gè)以上創(chuàng)新產(chǎn)品經(jīng)普及推廣后，其銷售量居前列，給公司帶來了一定的經(jīng)濟(jì)效益者。 （4）調(diào)解較大糾紛息事寧人或勸同事遵紀(jì)守法，有效避免事故發(fā)生者。 （2）提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施，取得一定經(jīng)濟(jì)效益或使某一方面工作顯著改善者。 嘉獎(jiǎng) 嘉獎(jiǎng)是指員工在某一工作領(lǐng)域作出了較大貢獻(xiàn)而給予的獎(jiǎng)勵(lì)。 （12）積極為《xxx美食報(bào)》撰稿者。 （10）拾金不昧，價(jià)值在千元以下者。 （8）積極創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷推出受顧客歡迎的產(chǎn)品。 （6）能自覺、主動(dòng)承擔(dān)本崗位以外的工作者。 （4）在部門工作中團(tuán)結(jié)協(xié)作，助人為樂，表現(xiàn)突出者。 （2）在當(dāng)月工作中為領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議，為崗位工作排憂解難者。 （二）獎(jiǎng)勵(lì)條例 表揚(yáng) 表揚(yáng)是指員工在短期內(nèi)在某些工作方面取得了一定的業(yè)績而立即給予的激勵(lì)。獎(jiǎng)項(xiàng)一般設(shè)一等 獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)或取前幾名。 （3）競(jìng)賽獎(jiǎng) 競(jìng)賽獎(jiǎng)是指員工集體或個(gè)人在公司組織的某一競(jìng)賽活動(dòng)中取得了顯著成績而給予的獎(jiǎng)勵(lì)。 （2）集體獎(jiǎng) 集體獎(jiǎng)是以分店或部門為單位進(jìn)行綜合和分類考評(píng)而給予的獎(jiǎng)勵(lì)。 （1）個(gè)人獎(jiǎng) 個(gè)人獎(jiǎng)是對(duì)員工在各方面表現(xiàn)優(yōu)異或某一工作領(lǐng)域表現(xiàn)出色而給予的獎(jiǎng)勵(lì)，主要有最佳員工、服 務(wù)明星、微笑天使、禮貌小姐、禮貌先生、最佳技術(shù)能手等獎(jiǎng)項(xiàng)。主 要有個(gè)人獎(jiǎng)、集體獎(jiǎng)。主要有個(gè)人獎(jiǎng)和集 體獎(jiǎng)。 （1）月度獎(jiǎng) 月度獎(jiǎng)指每月根據(jù)各分店及員工個(gè)人業(yè)績狀態(tài)的考評(píng)而給予的獎(jiǎng)勵(lì)，設(shè)有月獎(jiǎng)金等。（四） 各級(jí)管理人員應(yīng)隨時(shí)對(duì)下屬的言行、工作狀態(tài)進(jìn)行檢查督導(dǎo)，及時(shí)、如實(shí)記錄申報(bào)下屬的獎(jiǎng)懲情況，若對(duì)于所屬員工的獎(jiǎng)勵(lì)或過失未及時(shí)記錄申報(bào)，該管理人員負(fù)有督導(dǎo)不利之責(zé)，承擔(dān)連帶責(zé)任。（三） 獎(jiǎng)勵(lì)和處罰都只是一種手段，不是最終目的。第六章 獎(jiǎng) 懲 制 度 一、 總則（一） 為了確保全公司的工作效率和工作質(zhì)量，促進(jìn)員工的個(gè)人發(fā)展，特制定本獎(jiǎng)懲制度。 （3）對(duì)于員工個(gè)人的意見，公司實(shí)行嚴(yán)格的保密制度。 員工意見箱管理辦法 為確保員工提出意見和建議得到及時(shí)、準(zhǔn)確的反映，特規(guī)定如下管理辦法： （1）員工意見箱的鑰匙由公司董事長親自保管，每半月開啟一次。它對(duì)進(jìn)一步規(guī)范管理人員的行為，完善公司管理體系，促進(jìn)公司的發(fā)展，具有積 極影響和深遠(yuǎn)意義。知情不報(bào)者從嚴(yán)處罰，主動(dòng)上報(bào)或及時(shí)制止者給予 重獎(jiǎng)。（九）違禁物品 任何員工不得將違禁物品，如汽油、火藥、毒藥、兇器、毒品等帶入公司的任何一個(gè)工作區(qū)、營業(yè)場(chǎng)所 或宿舍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)論處，情節(jié)惡劣者交司法機(jī)關(guān)處理。公司外來文件資料，應(yīng)視其內(nèi)容和重要性，迅速分送有關(guān)部門辦理，任何員工不準(zhǔn)將外來文件資料任 意分散、開拆和據(jù)為私有。 員工歸寢后不得外出，無論何種情況，員工一律不得外宿或留宿外人。 不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)賭博或從事其它違法違紀(jì)活動(dòng)。 宿舍是員工休息的場(chǎng)所，每位員工必須自覺遵守宿舍管理制度。 病號(hào)飯憑病假條由廚師長統(tǒng)一安排，工休不得送飯。（七）員工食堂和集體宿舍 員工應(yīng)按公司的安排，有秩序的在食堂用餐，不得搞特殊化。 公司所配手機(jī)、BP機(jī)是按部門按崗位配置的，如有工作變動(dòng)必須辦理移交手續(xù)，不得機(jī)跟人走。 BP機(jī)服務(wù)費(fèi)、手機(jī)話費(fèi)由使用人按時(shí)交納，憑發(fā)票到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取通訊津貼。 公司員工、各分店相互聯(lián)絡(luò)時(shí)，如無特殊緊急情況，應(yīng)全部使用BP機(jī)，盡量不打手機(jī)以節(jié)約費(fèi)用。 手機(jī)、BP機(jī)必須隨身攜帶，工作期間不得關(guān)機(jī)。 公司配備各級(jí)人員的手機(jī)、手機(jī)卡、BP機(jī)屬于公有財(cái)產(chǎn)，必須愛惜使用。 各分店（除分店經(jīng)理、店堂經(jīng)理、廚師長、采購員、庫管員、維修員、出納員之外）生產(chǎn)、服務(wù)一線員 工工作時(shí)間均不得攜帶手機(jī)、BP機(jī)。（六）通訊工具 公司為各級(jí)人員配備的手機(jī)、手機(jī)卡、BP機(jī)可在工作時(shí)間使用。 2）店外檢查 員工外出時(shí)遇有關(guān)部門檢查，由于證件攜帶不全所造成的對(duì)個(gè)人與企業(yè)的罰款，由員工本人承 擔(dān)；若因此扣留，應(yīng)及時(shí)與分店和總部取得聯(lián)系，以便公司及時(shí)同有關(guān)部門交涉。 1）店內(nèi)檢查 由分店經(jīng)理或店堂經(jīng)理負(fù)責(zé)接待，根據(jù)要求出示存檔復(fù)印件與原件。 ②人事部每月進(jìn)行一次證件大普查，若發(fā)現(xiàn)員工證件不齊并未予以限期補(bǔ)辦的，對(duì)分店經(jīng)理進(jìn)行處罰。 （2）檢查① 各分店每月應(yīng)至少進(jìn)行一次全員證件檢查核對(duì)，對(duì)證件不齊和丟失未申報(bào)者予以相應(yīng)處罰，并責(zé)令 限期補(bǔ)辦。 證件的管理 （1）保存 所有證件的原件由員工本人保存，并復(fù)印兩套證件，一套由人事部登記造冊(cè)備檔，另一套由各分店 經(jīng)理或分店出納登記造冊(cè)備檔。已婚婦女辦理《婚育證》要有《結(jié)婚證》、《計(jì)劃生育 證》、2寸夫妻合影照1張。各分店女員工的《婚育證》，由各分店出納員辦理；總部員工由發(fā)展部辦理。 ④就業(yè)證和卡：?jiǎn)T工在簽訂正式《勞務(wù)合同》的當(dāng)月，由人事部統(tǒng)一辦理《就業(yè)證》和卡，員工需交 2寸彩色登記照3—4張。個(gè)人租房居住者，自行辦理《暫住證》?！稌鹤∽C》須在試用期3天內(nèi)予以辦理。辦理《健康證》，每人需交黑白大頭照2張。 ②健康證：公司生產(chǎn)一線的員工必須辦理《健康證》。 （五）、證件管理 證件的辦理 證件的辦理包括初次辦理和續(xù)辦。（4） 員工所在分店及部門與工種的變化。（2） 婚姻狀況變化、生育子女。 一切機(jī)要文件、圖紙、照片、磁盤、磁帶、光盤等各類資料。 公司的一切方針策略及業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)、營銷動(dòng)態(tài)必須保密的方面。 《員工手冊(cè)》等各類手冊(cè)，各項(xiàng)規(guī)章制度。 公司的營業(yè)收入數(shù)額，所有財(cái)務(wù)報(bào)表、數(shù)據(jù)資料。 （三）保密責(zé)任 公司的各種文件、檔案、資料是公司的重要財(cái)富，任何人不得占為己用或擅自以任何形式向外界提 供或泄露公司的內(nèi)部資料情況。 安排親友到供應(yīng)商或與公司有業(yè)務(wù)往來的單位工作。 利用職務(wù)之便，巧立名目、假公濟(jì)私，侵占公司利益，牟取暴利。如果投訴事項(xiàng)超越本職工作權(quán)限，應(yīng)立即通知上級(jí)或相關(guān)人員處理，不準(zhǔn)以任何借口置顧客于不顧。 處理顧客投訴時(shí)，不抱怨，不拖拉，不躲避，不推諉，不得拒絕客人的任何合理的要求，要盡最大努力 滿足客人的需求。 同事之間需要幫助解決問題時(shí)，要“請(qǐng)”字當(dāng)先，熱情致謝?？偛拷勇犽娫挄r(shí)應(yīng)講“您好，xxx公司！”，分店接聽電話時(shí)應(yīng)講“您好，xxx店”。 員工遇到上級(jí)應(yīng)使用規(guī)范語言主動(dòng)問好，如“經(jīng)理好！”、“主管好！”等。所有員工在任何時(shí)候都應(yīng)主動(dòng)幫助客人解決疑難問題。在服務(wù)區(qū)，員工應(yīng)放慢行走速度，以示禮讓，員工應(yīng)靠走廊右側(cè)行走，不得與客人搶道，應(yīng)讓客人先行。（五）對(duì)客禮儀 所有員工在店內(nèi)任何地方遇到客人都必須主動(dòng)問好。 員工號(hào)牌代表員工身份，不準(zhǔn)私下調(diào)換或轉(zhuǎn)借，離職時(shí)交還公司。 （四）佩號(hào)牌上班 所有員工上班必須佩帶由公司人事部統(tǒng)一配發(fā)的號(hào)牌。 女員工應(yīng)淡雅清妝，發(fā)長不過肩，不留怪異發(fā)型，不得濃裝艷抹。（三）注意個(gè)人衛(wèi)生與儀表修飾 員工上班不得穿拖鞋，不得留長指甲，不得染發(fā)，不得染指甲。 員工應(yīng)經(jīng)常清洗制服，并保持制服整潔完好無損。 （二十一）各級(jí)管理人員要嚴(yán)格履行督導(dǎo)職責(zé)，使所屬員工遵規(guī)守紀(jì)，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)。 （十九）嚴(yán)于律己，虛心接受上級(jí)的批評(píng)和他人的意見。 （十七）員工在處理未經(jīng)上級(jí)明確指示的事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)做到事前請(qǐng)示上級(jí)，遵照指示辦理。 （十五）員工發(fā)現(xiàn)形跡可疑和不法行為的人和事，應(yīng)提高警惕，并立即報(bào)告部門經(jīng)理或分店經(jīng)理予以處理。（十三）員工應(yīng)牢固樹立勤儉節(jié)約意識(shí)，不許浪費(fèi)原材料、水、電、氣、飯菜等。除照店員工外，其他員工一律不 得在店內(nèi)過夜，如有特殊原因須分店經(jīng)理批準(zhǔn)。員工柜不準(zhǔn)存放分店食品和貴重物品，不 得擅自調(diào)換或撬鎖。（九）員工不得使用客人專用的設(shè)施用品，只準(zhǔn)使用規(guī)定的設(shè)施用品。 （七）與顧客保持正常的賓主關(guān)系，不得過分親密，不得收取客人小費(fèi)，更不能私自跟客人外出。 （五）上班一律不準(zhǔn)接打私人電話；晚上10：00—11：00，經(jīng)店堂經(jīng)理批準(zhǔn)后可接打電話；接打電話不得超 過3分鐘。嚴(yán)禁大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆 閑聊。 (二）顧客至上，永遠(yuǎn)把顧客擺在第一位，一切工作都以顧客為中心。（九） 各級(jí)管理人員應(yīng)嚴(yán)格履行管理督導(dǎo)職責(zé)。 在受聘期間，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，員工不得從事任何兼職工作。（七） 不斷改進(jìn)工作，提高工作效率。（五） 服從公司的人事調(diào)配和工作分配。（三） 遵守員工與公司簽訂的《勞務(wù)合同》中規(guī)定的義務(wù)。二、員工應(yīng)盡的義務(wù)（一） 遵守國家的各項(xiàng)法律、法令、法規(guī)和政策。（九）員工在受到直接上級(jí)不公平待遇或打擊報(bào)復(fù)時(shí)，享有越級(jí)申訴的權(quán)利，直至公司最高領(lǐng)導(dǎo)層。（七）有權(quán)了解公司頒布的各種文件和信息。（五）享有公司規(guī)定的有薪休假、國家法定的節(jié)假日休假。（三）享有員工與公司簽訂《勞務(wù)合同》中規(guī)定的權(quán)利。第五章 員 工 守 則一、員工享有的權(quán)利 （一）享有國家法律、法令、法規(guī)政策給予公民的權(quán)利。 （三）工休一般不得連續(xù)使用,不得累計(jì)至下月，申請(qǐng)連續(xù)工休,手續(xù)同請(qǐng)假。五、 工休及節(jié)假日 （一）員工的工休日及節(jié)假日休息由所在的部門經(jīng)理按工作需要于每月25日前排好《工休表》，若遇突擊任務(wù)， 部門經(jīng)理可作臨時(shí)調(diào)整，員工必須服從。 總部部門經(jīng)理、分店經(jīng)理請(qǐng)假直接由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。 分店管理人員、主要技術(shù)人員、總務(wù)人員請(qǐng)假3天以上（含3天），除了按請(qǐng)假程序辦理以外，還必須 由相對(duì)應(yīng)的主管總監(jiān)同意。 分店員工請(qǐng)假3—7天由分店經(jīng)理批準(zhǔn)，8天以上（含8天）由分店經(jīng)理呈報(bào)主管副總批準(zhǔn)，并報(bào)人事 部備案。凡口頭申請(qǐng) 或托人告假者，不予準(zhǔn)假。雖辦理了 病假手續(xù),但無正規(guī)醫(yī)院病情證明,組織核查病情屬實(shí),算事假。 （3）重病號(hào)、急診病號(hào)、在外地生病的員工，可用電話申請(qǐng)告假，復(fù)工當(dāng)日補(bǔ)辦手續(xù)。 （2）居住較遠(yuǎn)（本市內(nèi)、需乘車）的一般病號(hào)，不能托人告假，可用電話直接向部門經(jīng)理請(qǐng)假，復(fù)工當(dāng) 日補(bǔ)辦手續(xù)。五、病事假 （一）病假 員工因病不能上班，必須辦理請(qǐng)假手續(xù)。 曠工2小時(shí)，扣除1天薪金，記輕微過失一次；曠工半天，扣除2天薪金，記過失一次。 請(qǐng)病事假未得到批準(zhǔn)而擅自離崗或不到崗者。 本屬當(dāng)班，卻未事先征得部門經(jīng)理同意而擅自與他人調(diào)班者。四、 曠工 （一）違紀(jì)界定 有下列情形之一者，視為曠工： 未請(qǐng)假擅自不上班者。 （二）處理標(biāo)準(zhǔn) 離崗在30分鐘以內(nèi)記早退1次。 （4）擅自脫崗組織各種活動(dòng)。 （2）早于部門經(jīng)理以上管理人員特別規(guī)定的下班時(shí)間下班 。 （4）公司或部門召集的會(huì)議在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)未到。 （2）晚于部門經(jīng)理以上管理人員特別規(guī)定的時(shí)間上班。 考勤記錄包括按時(shí)上下班、遲到、早退、離崗、曠工、病事假、工休、節(jié)假日休假等。 分店員工考勤由部門經(jīng)理記載，分店部門經(jīng)理、總務(wù)人員考勤由分店經(jīng)理記載，各分店考勤應(yīng)按日如實(shí)記載，月末由出納員匯總上報(bào)總部。 總部員工午餐、晚餐時(shí)間、午休時(shí)間穿插于工作時(shí)間中，根據(jù)實(shí)際工作需要靈活安排。 全公司員工都必須提前10分鐘上班，以便做好上班前的準(zhǔn)備工作。第四章 考 勤 制 度一、總則 為了促進(jìn)員工自律，確保工作時(shí)間和效率，增強(qiáng)員工的事業(yè)心和工作責(zé)任感，使員工個(gè)人價(jià)值在工作 中得到充分體現(xiàn)，特制定本制度。 （4）員工消費(fèi)優(yōu)惠細(xì)則，按公司規(guī)定執(zhí)行。 （2）員工必須在非工作時(shí)間內(nèi)參與消費(fèi)。 （3）旅游時(shí)間依貢獻(xiàn)大小、工齡長短、職務(wù)級(jí)別而不同，一般為3—10天，旅游時(shí)間計(jì)入年假。 組織旅游 （1）春游：為豐富員工生活，每年集體組織員工春游，并給予春游補(bǔ)貼。女性員工產(chǎn)后半年內(nèi)每天可享有嬰兒哺乳假1小時(shí)，不得累計(jì)使用。 產(chǎn)假 員工必須遵守國家計(jì)劃生育法規(guī)，年齡23歲，生育第一胎，且工齡滿2年的員工，可申請(qǐng)享受30 天有薪產(chǎn)假；工齡滿4年的員工，可申請(qǐng)享受60天有薪產(chǎn)假。 婚假