【正文】 員工具備下列類似行為之一者，予以記功：（1） 工作中自覺奉獻(xiàn)，技術(shù)精湛，季度無事故，在本崗位創(chuàng)造了優(yōu)異的成績，并有典型事跡者。 （7）服務(wù)優(yōu)秀，全月無事故，1個(gè)月中受到顧客書面表揚(yáng)5次以上，為公司創(chuàng)造良好聲譽(yù)者。 （13）當(dāng)月在某一方面表現(xiàn)突出者。 （5）工作任勞任怨，不計(jì)較個(gè)人名利得失者。競賽 有多種形式，如專業(yè)理論知識競賽、專業(yè)技術(shù)比武競賽以及各種業(yè)余活動(dòng)競賽等。 （3）年度獎(jiǎng) 年度獎(jiǎng)是指綜合各分店及員工個(gè)人當(dāng)年各季的業(yè)績狀態(tài)進(jìn)行考評，并在當(dāng)年年底給予的獎(jiǎng)勵(lì)。（二） 公司在管理中將嚴(yán)格執(zhí)行“獎(jiǎng)懲分明、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、客觀、公正、公平”的原則，即有功必獎(jiǎng)，有過必罰，實(shí)事求是，制度面前人人平等。（十）員工意見箱 設(shè)立員工意見箱的重要意義 員工意見箱，是廣大員工訴說心聲的園地；是員工參與企業(yè)管理，行使建議權(quán)、申訴權(quán)、檢舉權(quán) 的重要渠道；是公司與員工之間溝通信息、密切聯(lián)系的重要橋梁和紐帶；是公司廣泛搜集員工的意見 和建議的重要窗口。 確保宿舍的環(huán)境衛(wèi)生，被褥要疊放整齊，生活用品擺放有序。病事 假離開單位10天以上者，其手機(jī)、手機(jī)卡、BP機(jī)交由內(nèi)勤主管保存，歸單位后再領(lǐng)取。如發(fā)生故障，應(yīng)申報(bào)內(nèi)勤主 管，本人應(yīng)在3日內(nèi)修好，不得影響正常通訊聯(lián)系，否則予以罰款。如果因分店證件辦理不齊 或員工未隨身攜帶證件造成的處罰，從分店管理人員（分店經(jīng)理、店堂經(jīng)理）和員工本人工資中扣除。 （2）續(xù)辦 所有證件均有一定的有效期限，必須在證件到期前15天內(nèi)予以續(xù)辦完畢，辦理證件的負(fù)責(zé)人同上。各分 店住集體宿舍的員工，其《暫住證》由各分店出納員辦理；總部住集體宿舍的員工，其《暫 住證》由發(fā)展部負(fù)責(zé)辦理。 員工所在分店部門經(jīng)理應(yīng)作好統(tǒng)計(jì)與配合，及時(shí)上報(bào)。 公司合作伙伴的業(yè)務(wù)資料。 向下屬、顧客、供應(yīng)商或與公司有業(yè)務(wù)往來的任何單位或個(gè)人索取或收受利益，包括收受其禮品、回 扣，向其借錢，接受其宴請或各種娛樂等。 員工進(jìn)入包間或他人辦公室，要先輕輕敲門，征得同意后方能進(jìn)入。問候語言應(yīng)規(guī)范得體，如“先生您好！”、“小姐您 好！”、“ 女士您好！”等。 男員工不得留胡須，發(fā)長不過后衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，頭發(fā)梳理整齊。 （十八）員工之間要保持友善的伙伴關(guān)系，不得以貌取人，不準(zhǔn)欺騙、挑逗、侮辱他人，嚴(yán)禁賭博、打架斗毆， 不準(zhǔn)相互扯皮、推卸責(zé)任、搬弄是非、陽奉陰違、造謠中傷。（十一）員工下班后不得在分店逗留，做私事，到規(guī)定的下班時(shí)間必須離店。 （四）上班時(shí)間嚴(yán)禁喝酒、吸煙、下棋、聽收錄音機(jī)、玩電腦游戲，看與工作無關(guān)的書籍報(bào)刊，哼唱歌曲、處 理私事等。（八） 不從事與本公司、本職位有利益沖突的活動(dòng)。（十）員工發(fā)現(xiàn)直接或間接上級有違反公司規(guī)章制度或有損公司利益的行為，享有檢舉權(quán)，可越級舉報(bào)，直至 公司最高領(lǐng)導(dǎo)層。（二）享有公司各項(xiàng)規(guī)章制度給予員工的權(quán)利。 總部人員請假3天以上（含3天），由部門經(jīng)理呈報(bào)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。 員工生病應(yīng)到附近正規(guī)醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明及交費(fèi)單呈交核實(shí)，病假方為有效。 （二）處理標(biāo)準(zhǔn) 曠工屬嚴(yán)重違紀(jì)行為，應(yīng)從重處理： 遲到、早退、離崗1次達(dá)30分鐘至2小時(shí)，記曠工2小時(shí)；達(dá)2小時(shí)至5小時(shí)，記曠工半天；達(dá)5小時(shí)以上，記曠工1天。 工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自外出視為離崗。三、 遲到、早退、離崗 （一）違紀(jì)界定 有下列情形之一者視為遲到： （1）未按公司規(guī)定的上班時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。二、 出勤（一 ）上下班時(shí)間上班時(shí)間，全公司作統(tǒng)一規(guī)定，分店店堂上班時(shí)間為早上9：00，廚房上班時(shí)間為早上8：30，總部上 班時(shí)間為早上9：00，各分店和總部的下班時(shí)間根據(jù)營業(yè)情況及實(shí)際需要進(jìn)行安排。 （2）旅游：5年以上工齡的員工每兩年組織一次公費(fèi)旅游；年度最佳員工、獲得各項(xiàng)重大獎(jiǎng)勵(lì)的員工、優(yōu) 秀管理人員每年組織一次公費(fèi)旅游。 ③工傷假在1個(gè)月內(nèi)為全工資，1月以上者由公司董事會討論決定。 休假天數(shù)為：工齡滿2年3天，滿3—5年5天，滿6—9年10天，滿10年以上15天。 全體員工免費(fèi)安排集體宿舍住宿。（四）差旅津貼 差旅津貼是指員工到外地出差所享受的津貼補(bǔ)助，除長途交通費(fèi)以外的一切費(fèi)用（包括住宿費(fèi)、伙 食費(fèi)、短途交通費(fèi)等）采取定額包干補(bǔ)貼方式，即根據(jù)出差的實(shí)際天數(shù)發(fā)放定額津貼。 （6）總部職員、分店員工為六等。 （3）夫妻雙方均在北京工作或居住。（二）獎(jiǎng)勵(lì)金 獎(jiǎng)勵(lì)金是對獲得各種獎(jiǎng)勵(lì)的員工所頒發(fā)的獎(jiǎng)金，包括受到表揚(yáng)、嘉獎(jiǎng)、記功、記大功、記特等功的員工以及獲得各項(xiàng)個(gè)人獎(jiǎng)、集體獎(jiǎng)、競賽獎(jiǎng)的員工。獎(jiǎng)金分為：效益獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)勵(lì)金。 （3）全面調(diào)整 每年年度考核結(jié)束后，對員工工資進(jìn)行一次全面核定、調(diào)整。 ②同行業(yè)薪酬水平。二、工資 (一）工資結(jié)構(gòu) 工資由工齡工資、職級工資兩部分組成。 月薪制 （1）月薪制是指員工按月領(lǐng)取基本薪金（工資）、效益薪金（獎(jiǎng)金）、附加薪金（津貼）。 （一）申報(bào)程序如下： 分店部門經(jīng)理→分店經(jīng)理→總部業(yè)務(wù)主管總監(jiān)→業(yè)務(wù)主管部門經(jīng)理→主管副總→總經(jīng)理 （二）最終人事審批權(quán)限如下： 分店非技術(shù)人員由分店經(jīng)理審批。 員工的能力、發(fā)展?jié)摿捌返??？己伺c員 工的工資、獎(jiǎng)金、津貼、升遷直接掛鉤。（四）集中培訓(xùn) 集中培訓(xùn)是指公司為提高員工的業(yè)務(wù)水平、技能技巧等綜合素質(zhì)，以及為培養(yǎng)技術(shù)人員、管理人員， 不定期的選拔部分優(yōu)秀員工所進(jìn)行的脫產(chǎn)集中培訓(xùn)。 （二）申請復(fù)職的程序 要求重新復(fù)職者，須本人提交《復(fù)職申請書》，交給原就職的分店經(jīng)理或原部門的直接上級。 (3) 分店管理人員、總務(wù)人員： ①員工將領(lǐng)用物品交給公司物資主管，物資主管在《離職審批表》的“物品簽收”一欄上簽批意見。 離職手續(xù)辦理程序 （1）分店員工：① 員工將領(lǐng)用物品、證件、資料等交還給分店出納，分店出納在《離職審批表》的“物品簽收”一欄上簽批意見。 被開除的員工接到《開除決定書》后，必須立即辦理完所有手續(xù)，離開公司。（7）公司某一實(shí)體宣告破產(chǎn)或?yàn)l臨破產(chǎn)，處于法定整頓期間。 未滿合同期辭職者，需扣繳實(shí)習(xí)培訓(xùn)費(fèi)。 （三）停薪留職 停薪留職是指員工在某些特殊條件下不能正常上班（如脫產(chǎn)學(xué)習(xí)期間等），由本人提出書面申請， 經(jīng)公司批準(zhǔn)后采取的一種停發(fā)薪金、保留職位的用工制度。 總部對員工進(jìn)行調(diào)動(dòng)： （1）總部業(yè)務(wù)主管部門先將《人員調(diào)動(dòng)意見書》下達(dá)分店經(jīng)理 。 若雙方同意續(xù)約，即簽署新的《勞務(wù)合同》。 員工應(yīng)在試用期3天內(nèi)辦理好《暫住證》。 考察單位的部門經(jīng)理及分店經(jīng)理于考察的第3天，將《考察回執(zhí)單》填好交給相對應(yīng)的業(yè)務(wù)主管部門， 業(yè)務(wù)主管部門簽批意見后交給人事部（必須在《考察回執(zhí)單》上注明該人員是否合格，若合格，應(yīng)注 明錄用后的試用分店、職務(wù)、工種、級別）。 （三）戶籍不限，《身份證》、《健康證》、《學(xué)歷證》等合法證件必須齊全。 （二）內(nèi)部員工優(yōu)先原則 立足企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)、選拔人才，在選聘管理人員、技術(shù)人員時(shí)，同等條件下優(yōu)先錄用（提拔）老 員工。 （八）分店技術(shù)人員與非技術(shù)人員：分店非技術(shù)人員是指廚房雜工（包括開生、衛(wèi)生、洗碗）和店堂清潔員（包 括宿舍管理員）。總部各職能部門對各分店實(shí)行直接業(yè)務(wù)督導(dǎo)，確保各分店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 薄利多銷――高品質(zhì)，低利潤，高享受，低價(jià)格。 企業(yè)的生命源于創(chuàng)造；企業(yè)的成功源于進(jìn)?。黄髽I(yè)的輝煌源于超越。公司先后成立了新產(chǎn)品研發(fā)中心、物流配送中心、楚文化研究中心和員工 培訓(xùn)中心等，公司總部設(shè)有十多個(gè)職能管理部門，下轄多家直營連鎖店。請您仔細(xì)閱讀，認(rèn)真領(lǐng)會，它將幫助您迅速了解和適應(yīng)本公司，并且在今后的工作中成為您的行動(dòng)指南，使您早日成為合格的xxx人。 靠智慧——知識就是力量，智慧就是財(cái)富。（三）經(jīng)營原則——三味一薄 品 味――弘揚(yáng)荊楚文化，營造舒適環(huán)境，奉獻(xiàn)超值服務(wù)，追求盡善盡美。該產(chǎn)品系列源于對楚 食文化的不 斷提煉，在結(jié)合本地化的經(jīng)營理念指導(dǎo)下，創(chuàng)造了為廣大顧客所樂于接受的地方特色菜點(diǎn)。 （五）分店部門經(jīng)理：指分店廚師長及分店店堂經(jīng)理。為了能更好的吸納人才、培植人才，xxx盡力為每位員工創(chuàng)造良好的工作條件和生活環(huán)境，為員工提供各種學(xué)習(xí)的機(jī)會和發(fā)展的階梯，讓員工在工作中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。二、用工制度公司實(shí)行合同工制和臨時(shí)工制兩種用工制度，公司和員工可雙向選擇。 人事部將初試合格者檔案交給相對應(yīng)的業(yè)務(wù)主管部門，由業(yè)務(wù)主管部門安排時(shí)間進(jìn)行復(fù)試（主要是進(jìn) 行崗位技能以及素質(zhì)要求的測試）。 員工每年必須進(jìn)行一次體檢。 （六）簽訂《勞務(wù)合同》 人事部根據(jù)業(yè)務(wù)主管部門簽批的意見，對于試用不合格者，馬上通知辦理離職手續(xù)，合格者應(yīng)在《試用合同》到期后3天內(nèi)簽訂《勞務(wù)合同》。調(diào)動(dòng)的程序如下： 員工或分店主動(dòng)申請調(diào)動(dòng)： （1）要求崗位調(diào)整或分店調(diào)動(dòng)者先將《人員調(diào)動(dòng)申請表》填好并交給本部門經(jīng)理。 停職時(shí)間一般為3—6天，最長不得超過10天。 （3）業(yè)務(wù)主管部門簽批意見后（應(yīng)在員工提出申請之日起5天內(nèi)審批完畢）轉(zhuǎn)交人事部。（4）員工患病，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不宜改調(diào)其他工作的。（2）違犯國家法律，被拘留或判刑者。因離職過程中未完善交接手續(xù)而使公司蒙受損失者，相關(guān)人員應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。 ②員工將領(lǐng)用文件資料交還資料室，資料室在《離職審批表》的“資料簽收”一欄上簽批意見。 在某一分店辭職或被辭退的員工，不得在其他分店申請復(fù)職。八、培訓(xùn)制度（一）培訓(xùn)宗旨 公司視員工為最重要的資源，力求提升員工的工作技能，促進(jìn)事業(yè)發(fā)展，公司將通過舉辦各種培訓(xùn) 活動(dòng)，提高員工的工作效率和個(gè)人素質(zhì)。外派培訓(xùn)有脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、業(yè)余等多種 形式。十、升遷 （一）職級劃分體系公司根據(jù)員工所在不同部門、不同崗位，承擔(dān)不同責(zé)任，劃分為以下職級:職務(wù)/工種類別工資級別職務(wù)/工種類別工資級別 店堂經(jīng)理 高級 一級、二級爐灶廚師（包括：正副廚師長）特級一級、二級高級三級、四級、五級中級 三級、四級中級六級、七級、八級初級 五級、六級初級九級、十級、十一級實(shí)習(xí)級實(shí)習(xí)級實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)級服務(wù)員（包括：領(lǐng)班、收銀員、領(lǐng)位員、點(diǎn)菜員、傳菜員）高級一級、二級、三級、特色廚師（包括：蒸菜、燉品、炸鍋、主食、涼菜、面點(diǎn)）高級一級、二級、三級中級四級、五級、六級初級七級、八級、九級 中級四級、五級、六級、實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)級廚助（包括：切菜、配份、打荷、窗口調(diào)度）高級一級、二級、三級初級七級、八級、九級、十級中級四級、五級、六級初級七級、八級、九級實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)級清潔員（包括：宿舍管理員）一級、二級、三級、四級、五級雜工（包括：開生、衛(wèi)生、洗碗）一級、二級、三級、四級、五級職務(wù)/工種類別工資級別職務(wù)/工種類別工資級別分店經(jīng)理 高級 一級、二級總務(wù)（包括 ：出納、采購、庫管、維修、保安） 高級 一級、二級、三級中級三級、四級中級四級、五級、六級初級五級、六級初級七級、八級、九級實(shí)習(xí)級實(shí)習(xí)級實(shí)習(xí)級實(shí)習(xí)級（二）升遷的條件和依據(jù) 公司依據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要、員工的業(yè)績、職位空缺等因素為各職級的員工提供升遷機(jī)會，主要依據(jù)有： 分店或部門業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。 所有升職、調(diào)職的員工有為期1—3個(gè)月的新職位實(shí)習(xí)期，實(shí)習(xí)期間的工資、崗位津貼等參照《職級工 資表》實(shí)習(xí)級執(zhí)行。第三章 薪 酬 管 理一、 總則 （一）薪酬是公司對員工為企業(yè)所做的貢獻(xiàn)所給予的相應(yīng)回報(bào)。它是多元化薪酬結(jié)構(gòu)體系的重要組成部分，是對那些工作 安心、敬業(yè)、踏實(shí)的員工的一種更優(yōu)厚的薪酬方式。 工資調(diào)整的依據(jù) 工資調(diào)整分整體調(diào)整和局部調(diào)整兩種情況。 ③職務(wù)的變動(dòng)和級別的升降。 ②部門經(jīng)理呈報(bào)主管副總，主管副總審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 具體根據(jù):開店數(shù)量指標(biāo)，人員培訓(xùn)指標(biāo)、各分店?duì)I業(yè)指標(biāo)、利潤指標(biāo)等項(xiàng)指標(biāo)的完成情況綜合核算 評定。 職務(wù)津貼等級可根據(jù)每月的考核評估結(jié)果進(jìn)行浮動(dòng)。 （3）總部部門總監(jiān)、分店店堂經(jīng)理為三等。 津貼等級標(biāo)準(zhǔn) 通訊津貼因職務(wù)、工作性質(zhì)的不同而不同。（七）伙食津貼