【正文】 獎(jiǎng)懲情況等方面的綜合評(píng)估結(jié)果來(lái) 確定。 （4）分店副廚師長(zhǎng)、高級(jí)廚師為四等。（八）培訓(xùn)津貼（詳見(jiàn)人事管理之培訓(xùn)制度） 對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的員工，公司將根據(jù)工作需要為其提供外派培訓(xùn)機(jī)會(huì)，并給予一定的培訓(xùn)津貼。 （2）工傷假 ①員工因執(zhí)行公務(wù)致傷，經(jīng)有關(guān)部門和醫(yī)療單位確認(rèn)后可按國(guó)家規(guī)定作工傷處理。 困難補(bǔ)助 工齡滿兩年以上的員工，本人或家中發(fā)生意外事故或人員傷亡，遇到很大經(jīng)濟(jì)困難時(shí)，經(jīng)本人所在 部門及分店申請(qǐng)，上報(bào)公司研究批準(zhǔn)，可給予適當(dāng)?shù)睦щy補(bǔ)助。 （3）未完成當(dāng)天規(guī)定應(yīng)當(dāng)完成的工作任務(wù)提前下班。凡托人告假者，部門經(jīng)理有權(quán)拒絕批準(zhǔn),視同未請(qǐng)假。 （四）如因特殊情況或工作需要,需調(diào)整工休時(shí)間者,應(yīng)提前24小時(shí)申請(qǐng),申請(qǐng)程序同請(qǐng)假。（六） 愛(ài)護(hù)公司財(cái)物。 （十）員工不得將私人物品放在工作區(qū)域，應(yīng)放在指定的員工柜中。 員工上下班不得在規(guī)定的更衣區(qū)以外的地方更衣。 全公司員工接聽(tīng)電話應(yīng)統(tǒng)一使用禮貌語(yǔ)言和xxx規(guī)范用語(yǔ)。 公司形象設(shè)計(jì)、建筑裝修設(shè)計(jì)、設(shè)備方面的文件、圖紙、照片資料。 ③暫住證：公司非北京戶籍的員工必須辦理《暫住證》。 ③有關(guān)部門（公安、衛(wèi)生防疫部門、勞動(dòng)部門等）檢查。逾期罰款由本人承擔(dān)；逾 期未交造成停機(jī)者，公司將按日予以罰款。 發(fā)現(xiàn)外來(lái)人員攜帶違禁物品進(jìn)店，應(yīng)及時(shí)上報(bào)處理。 （2）季度獎(jiǎng) 季度是指綜合各分店及員工個(gè)人當(dāng)季各月的業(yè)績(jī)狀態(tài)進(jìn)行考評(píng)而給予的獎(jiǎng)勵(lì)。 （3）工作勤奮努力，積極向上，有明顯進(jìn)步者。 （5）團(tuán)結(jié)友愛(ài)、互相協(xié)作，團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)，并有典型事跡者。（3） 連續(xù)3個(gè)月有1—2個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品經(jīng)普及推廣后，其銷售量居前列，給公司帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益者。 員工具備以下類似行為之一者，予以嘉獎(jiǎng)： （1）全月全勤，全月無(wú)事故，工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作效率高，努力鉆研業(yè)務(wù)，技術(shù)水平不斷提高，堪稱 本部門表率者。 （4）特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng) 特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)是指員工集體或個(gè)人為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展創(chuàng)造了非凡的經(jīng)濟(jì)效益或作出了特殊 貢獻(xiàn)，榮記特等功而給予的獎(jiǎng)勵(lì)。全公司員工都應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守公司的紀(jì)律，腳踏實(shí)地，奮發(fā)向上，使自己在人格上受到尊重，在物質(zhì)上得到收獲，在事業(yè)上取得成就。（八）來(lái)往文函 公司所有外發(fā)的文件，須由總經(jīng)理批準(zhǔn)或簽署，方可對(duì)外發(fā)送。因關(guān)機(jī)致使公司工作受到影響和延誤者視情節(jié)予以罰 款。證件的原件必須隨身攜帶，若丟失應(yīng)立即申報(bào)補(bǔ)辦。 （1）初次辦理 凡應(yīng)聘到公司工作的人員，須辦理以下證件： ①身份證：到公司工作的員工都必須自行辦理《身份證》，無(wú)身份證者，公司一律不予聘用。 借公司名義對(duì)外進(jìn)行詐騙。遇客人提問(wèn)，員工要熱情解答，在給客人指示方向時(shí)，手勢(shì)要規(guī)范。 （二十）各級(jí)管理人員要大公無(wú)私，以身作則，勇于承擔(dān)責(zé)任；對(duì)下屬要公正嚴(yán)明，一視同仁，公平對(duì)待。 （六）上班時(shí)間不準(zhǔn)擅自接待親友的探訪，來(lái)訪者經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可在門外會(huì)見(jiàn)，時(shí)間不得超過(guò)5分鐘。（二） 遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。（四）處理標(biāo)準(zhǔn) 1個(gè)月內(nèi)病假超過(guò)2天，從第3天起扣除當(dāng)天薪金；事假扣除當(dāng)天薪金；1個(gè)月內(nèi)病事假3—5天扣 除當(dāng)月獎(jiǎng)金的30% ，6—10天扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50% ，11—15天扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的70% ，15天以上當(dāng)月無(wú) 獎(jiǎng)金。1個(gè)月內(nèi)曠工累計(jì)1天，扣除3天薪金，記嚴(yán)重過(guò)失一次；累計(jì)2天者，扣除10天薪金，記重大過(guò)失1` 次；累計(jì)3天者，扣除半月薪金，并予以開(kāi)除處理。 （3）到崗后做私事。 員工消費(fèi)優(yōu)惠 （1）凡xxx員工，憑號(hào)牌或工作證可在xxx任何一家分店就餐消費(fèi)享有優(yōu)惠。 （3）員工申請(qǐng)年假，應(yīng)于1個(gè)月前提交書面申請(qǐng)，經(jīng)分店及所在部門審批后報(bào)公司人事部批準(zhǔn)，休假時(shí)間 由公司統(tǒng)一安排。（五）交通津貼 凡未住集體宿舍及未享受住房津貼的員工，每月可享有一定的交通津貼（報(bào)銷本人月票）。 住房津貼等級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 住房津貼分6個(gè)等級(jí)，符合條件的員工每月可享受相應(yīng)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的住房津貼。 （1）各分店的效益獎(jiǎng)金的總體水平根據(jù)分店的經(jīng)營(yíng)效益而定。 （2）工資的局部調(diào)整是指對(duì)部分員工的職級(jí)進(jìn)行調(diào)整后，其職級(jí)工資隨之調(diào)整。 （3）正式員工按當(dāng)月出勤和考核情況計(jì)發(fā)薪金。（三）升遷方式 升級(jí)：職位不變，職級(jí)變更。 員工在集中培訓(xùn)期間計(jì)發(fā)基本工資的60% 。 ③員工應(yīng)與總部業(yè)務(wù)主管部門進(jìn)行業(yè)務(wù)交接，總部業(yè)務(wù)主管部門在《離職審批表》的“工作交接”一 欄上簽批意見(jiàn)。借故怠慢工作者， 公司有權(quán)立即終止其任職，而無(wú)須給予任何補(bǔ)償。 （二）辭退 有以下情形者，公司可以辭退員工： （1）試用期不合格的員工。 （3）業(yè)務(wù)主管部門根據(jù)分店對(duì)《意見(jiàn)書》的回復(fù)制定《人員調(diào)動(dòng)決定書》提交人事部，人事部據(jù)此辦理 調(diào)動(dòng)手續(xù)。 根據(jù)員工職務(wù)、工種的不同，試用期一般為1—3個(gè)月，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可提前轉(zhuǎn)正。四、聘用程序 面試→考察期→體檢→崗前培訓(xùn)→試用期→簽訂《勞務(wù)合同》→續(xù)約 （一）面試 人事部應(yīng)向求職者介紹我公司的基本情況和有關(guān)規(guī)定（如公司概況、公司發(fā)展規(guī)劃、上班時(shí)間、工資、 福利、考核、崗位職責(zé)等），以便對(duì)方選擇。 （九）主管級(jí)以上員工：指分店副廚師長(zhǎng)、分店店堂經(jīng)理以上級(jí)別，總部部門專員、部門主管以上級(jí)別員工。（二）xxx的經(jīng)營(yíng)方式為正規(guī)連鎖模式的直營(yíng)店，各分店由公司直接投資，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一采購(gòu)配送，統(tǒng)一 品種和價(jià)格，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。二、經(jīng)營(yíng)理念 （一）企業(yè)精神 創(chuàng)業(yè)時(shí)期的企業(yè)精神為“三靠精神”———靠志氣、靠拼搏、靠智慧。 靠志氣——xxx的事業(yè)靠的是xxx人一往無(wú)前的勇氣、強(qiáng)烈的使命感、必勝的信念和高遠(yuǎn)的志向， 這是xxx賴以生存和發(fā)展的脊梁。 （三）xxx以地域餐飲文化為特色，推崇楚風(fēng)、楚情、楚韻、楚味，從地域文化到飲食文化，充分展示荊楚 文化的深厚底蘊(yùn)。 （十）總部業(yè)務(wù)主管部門：指生產(chǎn)部（配送中心、生產(chǎn)研發(fā)中心）、營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、工程部、人事部等與分 店相關(guān)部門及人員有對(duì)應(yīng)業(yè)務(wù)督導(dǎo)關(guān)系的職能部門。 應(yīng)聘者填寫《求職登記表》，將《身份證》、《學(xué)歷證》、《技術(shù)等級(jí)證》等證件的原件及復(fù)印件交人事部 審核。 試用單位的部門經(jīng)理及分店經(jīng)理于《試用期合同》到期前6天，將《試用期鑒定表》填好，上報(bào)相對(duì) 應(yīng)的業(yè)務(wù)主管部門。 調(diào)動(dòng)人員檔案調(diào)整： 員工進(jìn)行人事調(diào)動(dòng)時(shí)，個(gè)人檔案必須隨其崗位的調(diào)整而進(jìn)行變更登記，隨其分店的調(diào)動(dòng)而將檔案 從原分店轉(zhuǎn)移至新的分店。（2）不能勝任本崗位工作且難以安排的員工。任意缺勤者作曠工論處，曠工累計(jì)3天，予以開(kāi)除。 ④人事部審核《離職審批表》的各項(xiàng)內(nèi)容后，簽批意見(jiàn)并通知財(cái)務(wù)部結(jié)算工資。（五）實(shí)習(xí)培訓(xùn)費(fèi) 基于公司為員工所提供的各種培訓(xùn)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)，在簽訂《勞務(wù)合同》時(shí)需注明“員工應(yīng)交納實(shí)習(xí)培訓(xùn)費(fèi)”。 升職：職位變更，職級(jí)隨之變更。 （4）非正式員工（臨時(shí)工和試用期員工）按實(shí)際勞動(dòng)日和公司有關(guān)規(guī)定計(jì)發(fā)工資，不享有獎(jiǎng)金、津貼及 福利待遇。其依據(jù)為： ①員工的工作表現(xiàn)評(píng)估、業(yè)務(wù)考評(píng)成績(jī)、綜合考核結(jié)果。 具體根據(jù)：該店?duì)I業(yè)額指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、人員培訓(xùn)指標(biāo)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)指標(biāo)等項(xiàng)指標(biāo)的完成情況綜合核 算評(píng)定。 （1）公司副總經(jīng)理以上級(jí)別為一等。（六）證件津貼 公司員工（指非北京市戶籍、生產(chǎn)服務(wù)一線員工）根據(jù)國(guó)家規(guī)定需辦理各類證件（《暫住證》、《就業(yè) 證》、《健康證》等），員工必須按要求辦理。 （4）休年假應(yīng)以不影響業(yè)務(wù)和工作為前提，公司如因工作需要，不能安排休年假，年假期間計(jì)發(fā)加班工資。 （2）員工必須在非工作時(shí)間內(nèi)參與消費(fèi)。 （4）公司或部門召集的會(huì)議在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)未到。五、病事假 （一）病假 員工因病不能上班，必須辦理請(qǐng)假手續(xù)。五、 工休及節(jié)假日 （一）員工的工休日及節(jié)假日休息由所在的部門經(jīng)理按工作需要于每月25日前排好《工休表》，若遇突擊任務(wù)， 部門經(jīng)理可作臨時(shí)調(diào)整，員工必須服從。（三） 遵守員工與公司簽訂的《勞務(wù)合同》中規(guī)定的義務(wù)。 （七）與顧客保持正常的賓主關(guān)系，不得過(guò)分親密，不得收取客人小費(fèi)，更不能私自跟客人外出。 （二十一）各級(jí)管理人員要嚴(yán)格履行督導(dǎo)職責(zé)，使所屬員工遵規(guī)守紀(jì)，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)。所有員工在任何時(shí)候都應(yīng)主動(dòng)幫助客人解決疑難問(wèn)題。 （三）保密責(zé)任 公司的各種文件、檔案、資料是公司的重要財(cái)富，任何人不得占為己用或擅自以任何形式向外界提 供或泄露公司的內(nèi)部資料情況。 ②健康證：公司生產(chǎn)一線的員工必須辦理《健康證》。 （2）檢查① 各分店每月應(yīng)至少進(jìn)行一次全員證件檢查核對(duì)，對(duì)證件不齊和丟失未申報(bào)者予以相應(yīng)處罰，并責(zé)令 限期補(bǔ)辦。 公司員工、各分店相互聯(lián)絡(luò)時(shí)，如無(wú)特殊緊急情況，應(yīng)全部使用BP機(jī)，盡量不打手機(jī)以節(jié)約費(fèi)用。公司外來(lái)文件資料，應(yīng)視其內(nèi)容和重要性，迅速分送有關(guān)部門辦理，任何員工不準(zhǔn)將外來(lái)文件資料任 意分散、開(kāi)拆和據(jù)為私有。（四） 各級(jí)管理人員應(yīng)隨時(shí)對(duì)下屬的言行、工作狀態(tài)進(jìn)行檢查督導(dǎo)，及時(shí)、如實(shí)記錄申報(bào)下屬的獎(jiǎng)懲情況，若對(duì)于所屬員工的獎(jiǎng)勵(lì)或過(guò)失未及時(shí)記錄申報(bào)，該管理人員負(fù)有督導(dǎo)不利之責(zé)，承擔(dān)連帶責(zé)任。 （二）獎(jiǎng)勵(lì)條例 表?yè)P(yáng) 表?yè)P(yáng)是指員工在短期內(nèi)在某些工作方面取得了一定的業(yè)績(jī)而立即給予的激勵(lì)。 （2）提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施，取得一定經(jīng)濟(jì)效益或使某一方面工作顯著改善者。（4） 服務(wù)優(yōu)秀，季度無(wú)事故，季度受顧客表?yè)P(yáng)是全公司各分店中最。 （4）調(diào)解較大糾紛息事寧人或勸同事遵紀(jì)守法，有效避免事故發(fā)生者。 （2）在當(dāng)月工作中為領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議，為崗位工作排憂解難者。 （1）月度獎(jiǎng) 月度獎(jiǎng)指每月根據(jù)各分店及員工個(gè)人業(yè)績(jī)狀態(tài)的考評(píng)而給予的獎(jiǎng)勵(lì)，設(shè)有月獎(jiǎng)金等。（九）違禁物品 任何員工不得將違禁物品，如汽油、火藥、毒藥、兇器、毒品等帶入公司的任何一個(gè)工作區(qū)、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所 或宿舍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)論處，情節(jié)惡劣者交司法機(jī)關(guān)處理。 BP機(jī)服務(wù)費(fèi)、手機(jī)話費(fèi)由使用人按時(shí)交納，憑發(fā)票到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取通訊津貼。 ②人事部每月進(jìn)行一次證件大普查，若發(fā)現(xiàn)員工證件不齊并未予以限期補(bǔ)辦的，對(duì)分店經(jīng)理進(jìn)行處罰。辦理《健康證》，每人需交黑白大頭照2張。 公司的營(yíng)業(yè)收入數(shù)額，所有財(cái)務(wù)報(bào)表、數(shù)據(jù)資料。 員工遇到上級(jí)應(yīng)使用規(guī)范語(yǔ)言主動(dòng)問(wèn)好，如“經(jīng)理好！”、“主管好！”等。 員工應(yīng)經(jīng)常清洗制服，并保持制服整潔完好無(wú)損。（九）員工不得使用客人專用的設(shè)施用品，只準(zhǔn)使用規(guī)定的設(shè)施用品。（五） 服從公司的人事調(diào)配和工作分配。 （三）工休一般不得連續(xù)使用,不得累計(jì)至下月，申請(qǐng)連續(xù)工休,手續(xù)同請(qǐng)假。 （2）居住較遠(yuǎn)（本市內(nèi)、需乘車）的一般病號(hào)，不能托人告假，可用電話直接向部門經(jīng)理請(qǐng)假，復(fù)工當(dāng) 日補(bǔ)辦手續(xù)。 （2）早于部門經(jīng)理以上管理人員特別規(guī)定的下班時(shí)間下班 。 （4）員工消費(fèi)優(yōu)惠細(xì)則，按公司規(guī)定執(zhí)行。 ②有薪病假不能累積。（七）伙食津貼 總部及分店因特殊情況不能提供免費(fèi)工作餐，可給予相應(yīng)的伙食津貼。 （3）總部部門總監(jiān)、分店店堂經(jīng)理為三等。 具體根據(jù):開(kāi)店數(shù)量指標(biāo)，人員培訓(xùn)指標(biāo)、各分店?duì)I業(yè)指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)等項(xiàng)指標(biāo)的完成情況綜合核算 評(píng)定。 ③職務(wù)的變動(dòng)和級(jí)別的升降。它是多元化薪酬結(jié)構(gòu)體系的重要組成部分，是對(duì)那些工作 安心、敬業(yè)、踏實(shí)的員工的一種更優(yōu)厚的薪酬方式。 所有升職、調(diào)職的員工有為期1—3個(gè)月的新職位實(shí)習(xí)期，實(shí)習(xí)期間的工資、崗位津貼等參照《職級(jí)工 資表》實(shí)習(xí)級(jí)執(zhí)行。外派培訓(xùn)有脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、業(yè)余等多種 形式。 在某一分店辭職或被辭退的員工，不得在其他分店申請(qǐng)復(fù)職。因離職過(guò)程中未完善交接手續(xù)而使公司蒙受損失者，相關(guān)人員應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。（4）員工患病，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不宜改調(diào)其他工作的。 停職時(shí)間一般為3—6天，最長(zhǎng)不得超過(guò)10天。 （六）簽訂《勞務(wù)合同》 人事部根據(jù)業(yè)務(wù)主管部門簽批的意見(jiàn)，對(duì)于試用不合格者，馬上通知辦理離職手續(xù)，合格者應(yīng)在《試用合同》到期后3天內(nèi)簽訂《勞務(wù)合同》。 人事部將初試合格者檔案交給相對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)主管部門，由業(yè)務(wù)主管部門安排時(shí)間進(jìn)行復(fù)試（主要是進(jìn) 行崗位技能以及素質(zhì)要求的測(cè)試）。為了能更好的吸納人才、培植人才，xxx盡力為每位員工創(chuàng)造良好的工作條件和生活環(huán)境，為員工提供各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)和發(fā)展的階梯，讓員工在工作中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。該產(chǎn)品系列源于對(duì)楚 食文化的不 斷提煉，在結(jié)合