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貝類中麻痹性貝類毒素的測定編制說明(參考版)

2025-04-17 07:28本頁面
  

【正文】 3。食品法典委員會CAC CODEX STAN 292法規(guī)中明確規(guī)定了麻痹性貝類毒素的官方檢測方法為AOAC Official Method Paralytic Shellfish Poisoning Toxinsin Shellfish(美國官方分析化學(xué)師學(xué)會的貝類中麻痹性貝類毒素含量的測定柱前衍生化液相色譜熒光檢測法)?,F(xiàn)有的對PSP的儀器分析方法中,高效液相色譜(HPLC)法較為成熟,已經(jīng)有一些國家將HPLC法作為檢測PSP的標準方法,如荷蘭;而丹麥、英國、日本和韓國則將HPLC法作為小鼠生物測定法的補充驗證。三、 國際標準情況小鼠生物測定法被美國公職分析化學(xué)家協(xié)會AOAC()推廣為PSP的標準檢驗方法,同時也是唯一國際大對數(shù)多數(shù)國家普遍接受的統(tǒng)一方法。驗證結(jié)果表明,%—%,%~ % ,完全滿足《基本規(guī)定》的要求 標準第四法液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法,運用液相色譜三重四級桿串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)建立了貝類中10種PSP測定方法,能夠提供準確的
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