我國(guó)貝類haccp體系有效實(shí)施途徑的探討(1)(參考版)
2025-02-28 12:59本頁(yè)面
【正文】 謝謝！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 開(kāi)展“區(qū)域性”貝類衛(wèi)生控制體系認(rèn)證 ? 然而 ， 在現(xiàn)有的官方監(jiān)管體系的基礎(chǔ)上按照國(guó)外的要求開(kāi)展 “ 區(qū)域性 ” 貝類衛(wèi)生控制體系認(rèn)證 ， 完全有可能突破歐美國(guó)家的 “ 禁運(yùn) ” ， 逐步提高我國(guó)貝類衛(wèi)生控制水平 ， 有效實(shí)施貝類 HACCP體系 。 貝類養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量控制體系文件文件 ， 提供養(yǎng)殖場(chǎng)的方位圖及養(yǎng)殖水域的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告等有關(guān)資料 ， 進(jìn)行登記備案管理 ， 未經(jīng)登記備案的養(yǎng)殖場(chǎng)不準(zhǔn)從事貝類養(yǎng)殖和采捕 。 因此貝類采捕后運(yùn)輸應(yīng)保持低溫 ，防止貝類受到外來(lái)污染 ， 保證貝類處于衛(wèi)生狀態(tài) 。采捕后原料貝的清洗、加標(biāo)識(shí)符合有關(guān)的規(guī)定，并及時(shí)進(jìn)行冷藏。 采捕船在有關(guān)部門(mén)進(jìn)行備案，污物排放符合有關(guān)要求。 對(duì)凈化或暫養(yǎng) ， 必須確定凈化場(chǎng)所和暫養(yǎng)區(qū)域 ， 在監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)或凈化 ， 達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后經(jīng)過(guò)管理部門(mén)批準(zhǔn)后方可上市銷售或出口 ， 防止不合格的貝類流入市場(chǎng) 。 定期對(duì)分類的海區(qū)進(jìn)行監(jiān)控 ， 根據(jù)監(jiān)控的結(jié)果對(duì)海區(qū)分類進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整 ， 并及時(shí)公告 。 政府部門(mén)應(yīng)認(rèn)可相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室 ， 以對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行質(zhì)量保證 。 通過(guò)認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行質(zhì)量保證 ? 由于實(shí)驗(yàn)室對(duì)貝類養(yǎng)殖用水和貝肉的微生物和化學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果將用于確定提供給人類消費(fèi)的貝類的安全性 。 ?建立貝類原料衛(wèi)生控
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