貝類中麻痹性貝類毒素的測(cè)定編制說明-免費(fèi)閱讀
【正文】 歐洲議會(huì)、理事會(huì)第2004/853/EC號(hào)法規(guī)及食品法典委員會(huì)CAC CODEX STAN 292法規(guī)均規(guī)定了麻痹性貝類毒素的限量800微克/千克。與SN/T 17732006標(biāo)準(zhǔn)相比，增加了“商業(yè)化試劑盒若評(píng)價(jià)技術(shù)參數(shù)達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)的要求則也適合于本標(biāo)準(zhǔn)”內(nèi)容；在附錄中，規(guī)定了商業(yè)化試劑盒評(píng)價(jià)技術(shù)參數(shù)要求。主要起草單位：遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局、深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所。修訂根據(jù)以被測(cè)指標(biāo)為基礎(chǔ)，對(duì)相同的被測(cè)指標(biāo)有多個(gè)檢測(cè)方法的，應(yīng)進(jìn)行整合的原則，建議整合制定《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 貝類中麻痹性貝類毒素的測(cè)定》，其中包含四種檢測(cè)方法：；；3. 高效液相色譜法；4. 液相色譜熒光檢測(cè)法。標(biāo)準(zhǔn)的編制工作系統(tǒng)研究了國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)文獻(xiàn)，小鼠生物法等同采用了GB/T 《貝類中麻痹性貝類毒素的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)；高效液相色譜法修改采用了美國官方分析化學(xué)師學(xué)會(huì)（AOAC） AOAC Official Method Paralytic Shellfish
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