【正文】 報告還對國家乳制品的投資動向、發(fā)展趨勢與產(chǎn)業(yè)政策進行了審慎的研判，是乳制品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、科研機構(gòu)、投資公司等單位準(zhǔn)確了解目前乳制品行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。 本研究咨詢報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及食品飲料行業(yè)專業(yè)研究單位等公布和提供的大量數(shù)據(jù)資料，對我國乳制品市場的供給與需求狀況、部分重點地區(qū)的乳制品市場發(fā)展?fàn)顩r、乳制品消費態(tài)勢等進行了分析。在奶類總產(chǎn)量中，2010年牛奶、山羊奶和水牛奶產(chǎn)量將分別達到3000萬噸、170萬噸和10萬噸，2020年將分別達到5130萬噸、240萬噸和30萬噸。2015年因國家實施學(xué)生飲用奶計劃。 隨著中國宏觀經(jīng)濟的持續(xù)增長以及城市化進程的發(fā)展，20082015年中國乳品消費總量和人均消費水平將明顯提高。到2012年，乳制品產(chǎn)量達到2800萬噸，其中干乳制品產(chǎn)量達到350萬噸，液體乳產(chǎn)量達到2450萬噸。根據(jù)產(chǎn)業(yè)政策規(guī)劃，到2012年，全國人均奶類占有量達到42千克。2008年6月，國家發(fā)改委發(fā)布《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，《產(chǎn)業(yè)政策》是建國以來我國發(fā)布的第一部系統(tǒng)的乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，該新政是繼2008年3月出臺的《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》后的又一新舉措，旨在進一步提高乳企進入門檻。 中國乳制品行業(yè)市場調(diào)研分析報告【關(guān) 鍵 詞】: 中國 乳制品行業(yè) 市場發(fā)展預(yù)測 最新研究報告 內(nèi)容簡介 2008年我國政策重拳出擊，治理當(dāng)前乳品行業(yè)布局不合理、發(fā)展不協(xié)調(diào)、加工規(guī)?；靵y的局面。該政策有利于引導(dǎo)行業(yè)走向規(guī)范經(jīng)營，有效地避免產(chǎn)能過?，F(xiàn)象，預(yù)測未來10年將有30%40%中小企業(yè)被兼并。到2010年，乳制品產(chǎn)量達到2350萬噸，其中：干乳制品產(chǎn)量達到300萬噸；液體乳制品產(chǎn)量達到2050萬噸。在實施國家學(xué)生飲用奶計劃方案下，,%，%；；，%。由于中國城鄉(xiāng)居民奶類人均消費水平和城鄉(xiāng)人均收入增長有很大差異，在今后較長時期內(nèi)城鎮(zhèn)居民仍是奶類消費的主要群體。 “十一五”期間我國奶業(yè)仍將保持平穩(wěn)較快增長速度，預(yù)計2010年和2020年奶類產(chǎn)量將分別達到3800萬噸和6000萬噸，人均占有奶量將分別達到28千克和42千克以上，%，%。報告重點研究了我國乳制品的市場發(fā)展現(xiàn)狀、中國乳制品產(chǎn)業(yè)的各項經(jīng)營指標(biāo)，以及中國乳制品企業(yè)的發(fā)展策略。目 錄 第一部分 行業(yè)發(fā)展概述第一章 行業(yè)發(fā)展概況 1第一節(jié) 乳制品行業(yè)相關(guān)定義及分類 1一、乳制品的定義 1二、乳制品的分類 1三、乳制品特性 4第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 4一、2008年《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》正式施行 4二、2008年《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》正式實施 5三、“十一五”規(guī)劃助力行業(yè)發(fā)展 7第三節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟及居民消費分析 8一、2008年上半年宏觀形勢分析及下半年預(yù)測 8二、20072008年我國居民消費價格分類指數(shù)分析 18三、20072008年各地區(qū)城鎮(zhèn)居民家庭收支基本情況 27第二章 世界乳制品行業(yè)發(fā)展分析 33第一節(jié) 世界乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析 33一、2008年世界乳品市場形勢分析 33二、2008年全球乳制品市場和貿(mào)易分析 42三、2008年國際乳制品市場狀況 48四、2008年世界牛奶產(chǎn)量預(yù)測 49五、2010年世界乳制品消費需求預(yù)測 50第二節(jié) 美國乳制品行業(yè)發(fā)展分析 51一、美國乳制品行業(yè)的發(fā)展概述 51二、美國乳制品行業(yè)發(fā)展特點 55三、20082009年美國主要乳品價格預(yù)測 57四、2010年美國乳制品包裝市場需求預(yù)測 57第三節(jié) 澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展分析 58一、澳大利亞乳制品行業(yè)的概述 58二、澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展特點 60第四節(jié) 新西蘭乳制品行業(yè)發(fā)展分析 61一、新西蘭的乳業(yè)生產(chǎn)分析 62二、新西蘭乳制品貿(mào)易分析 63三、新西蘭乳制品進口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析 64第五節(jié) 其他地區(qū)及國家乳業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 66一、2008年歐盟奶粉、乳清粉市場概況 66二、日本奶業(yè)發(fā)展基本概況 67三、韓國奶業(yè)發(fā)展基本概況 70四、愛爾蘭乳業(yè)發(fā)展概況 72第二部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析第三章 我國乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析 75第一節(jié) 2008年我國乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析 75一、2008年乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 75二、2008年乳制品新品賣點分析 108三、2008年乳業(yè)行業(yè)準(zhǔn)入門檻分析 110四、2008年乳制品行業(yè)第二次變局開啟 113五、乳品行業(yè)進入日益細(xì)分階段 113第二節(jié) 2008年我國乳制品企業(yè)分析 114一、2008年乳制品企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 114二、中小企業(yè)乳業(yè)并購風(fēng)險情況分析 116第三節(jié) 我國奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析 121一、中國奶業(yè)發(fā)展特征分析 121二、有機奶市場發(fā)展分析 126三、2008年中國奶業(yè)面臨的問題分析 128四、未來510年我國奶業(yè)發(fā)展速度預(yù)測 129五、促進我國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的政策建議 130第四章 2008年我國乳制品經(jīng)濟運行分析 135第一節(jié) 2008年我國乳制品行業(yè)績效分析 135一、2008年行業(yè)產(chǎn)銷情況 135二、2008年行業(yè)規(guī)模 143三、2008年行業(yè)盈利能力 149四、2008年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力 163五、2008年行業(yè)償債能力 171第二節(jié) 2008年我國乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行分析 178一、2008年銷售收入前十家企業(yè)分析 178二、2008年分地區(qū)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析 179第三節(jié) 2008年我國乳制品行業(yè)進出口分析 223一、從乳品進出口貿(mào)易看我國奶業(yè)發(fā)展特點 223二、2008年廣東乳制品進口量分析 226三、2008年內(nèi)蒙古加強監(jiān)管力促乳制品出口 227第五章 我國乳制品供求分析 228第一節(jié) 2008年我國乳制品的市場規(guī)模 228一、2008年乳制品產(chǎn)量分析 228二、2008年乳制品業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 236第二節(jié) 我國乳制品供求的影響因素分析 240一、影響消費需求的關(guān)鍵因素 240二、影響乳品供給的首要因素 240三、影響乳制品行業(yè)供求的因素 246第三節(jié) 我國乳制品行業(yè)需求特點分析 251一、乳制品的需求特性分析 251二、中國乳品市場需求現(xiàn)狀分析 252第四節(jié) 我國乳制品消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 253一、2008年乳制品消費分析 253二、乳制品消費趨勢 256第三部分 行業(yè)細(xì)分市場及區(qū)域市場分析第六章 我國乳制品行業(yè)細(xì)分市場分析 259第一節(jié) 2008年液態(tài)奶市場現(xiàn)狀分析 259一、2008年液體乳產(chǎn)量分析 259二、2008年液態(tài)奶發(fā)展現(xiàn)狀 267三、液態(tài)奶未來市場分析 268第二節(jié) 20082010年奶粉市場分析 271一、我國奶粉市場特點分析 271二、2008年中國奶粉競爭現(xiàn)狀分析 273三、2008年奶粉排行榜 276四、20082010年我國奶粉市場發(fā)展預(yù)測 278第三節(jié) 其他乳制品市場分析 280一、20072008年冰淇淋的發(fā)展分析 280二、奶酪市場發(fā)展分析 282三、功能性