酶工程緒論ppt課件(參考版)
2025-04-16 22:59本頁(yè)面
【正文】 退出 退出 。總之 ,身體各部分 ,都應(yīng)按一定比例來(lái)造型。② 重心在一只腳上 。西方人認(rèn)為“美”是一定數(shù)量關(guān)系的差異與統(tǒng)一所達(dá)到的和諧。自適、暢快是一種精神上的自我觀照 ,是面對(duì)風(fēng)景所產(chǎn)生的超功利的人性自由 ,是一種沉入竟境的心靈狀態(tài)?！钡榷甲屓烁杏X到中國(guó)古人的審美情趣所在?！薄安删諙|籬下 ,悠然見南山。為什么呢 ?陶弘景以此詩(shī)說(shuō)明了其中的原委。只可自怡悅 ,不堪持贈(zèng)君。西方人的目的在于追求形式美的享受以及光感、色彩、空間感的真實(shí)性。 。不在再現(xiàn)外物 ,而在抒情言志。 3，中國(guó) “ 天人合一 ” ,高揚(yáng)人的主體精神。立體感不強(qiáng) ,虛實(shí)也不明晰 ,但卻氣韻生動(dòng) ,其內(nèi)在精神與韻致得到充分表達(dá) ,是謂神似。而西方的風(fēng)景畫是對(duì)象的描寫 ,以模仿自然為能事。1，中國(guó)的風(fēng)景畫 “ 尺幅之間見深遠(yuǎn) ” ,不講究比例尺寸 ,更接近于概括與含蓄的真實(shí) 。” 退出 退出 二）、中國(guó)人的旅游審美集中于抒情的印象重現(xiàn) 。奔騰的瀑布 ,它的氣勢(shì)是令人震驚的 ,它的奇怪特殊的形象也是令人神往的。而西方則關(guān)注山水景觀本身的自然美 《 滕王閣序 》 “落霞與孤鶩齊飛 ,秋水共長(zhǎng)天一色。 這種哲學(xué)觀念的差異，必然導(dǎo)致山水審美觀的分岐?！? 如菊花 中國(guó)與西方山水審美觀的差異是十分明顯的。 ? 傷心橋下春波綠， ? 曾是驚鴻照影來(lái)?？偣疚挥诘?，在天津有它的生產(chǎn)基地，并在全國(guó)都有分廠和合作工廠。 酶的分類與命名 酶 enzyme 蛋白類酶（ proteozyme） 核酸類酶（ ribozyme） 退出 蛋白類酶 氧化還原酶（ oxidoreductase） 轉(zhuǎn)移酶（ transferase） 裂合酶（ lyase） 水解酶（ hydrolase） 異構(gòu)酶（ isomerase） 合成酶（ synthesase）或連接酶（ ligase） 退出 核酸類酶 分子內(nèi)催化 R酶 （ in cis ribozyme） 分子間催化 R酶 （ in trans ribozyme） 自我剪切酶（ selfcleavage ribozyme） 自我剪接酶（ selfsplicing ribozyme） RNA剪切酶（ RNA cleavage ribozyme） DNA剪切酶（ DNA cleavage ribozyme） 多肽剪切酶（ peptide cleavage ribozyme） 多糖剪接酶（ polysaccharide splicing ribozyme） 氨基酸酯剪切酶（ aminoacid ester cleavage ribozyme） 多功能酶（ multifunction ribozyme） 退出 第三節(jié)：國(guó)內(nèi)外酶制劑工業(yè)概況 ? 一． 國(guó)內(nèi)外酶制劑生產(chǎn)和應(yīng)用現(xiàn)狀 ? 二． 國(guó)內(nèi)外酶制劑生產(chǎn)應(yīng)用差異 ? 三． 我國(guó)酶制劑工業(yè)的若干對(duì)策建議 退出 一． 國(guó)內(nèi)外酶制劑生產(chǎn)和應(yīng)用現(xiàn)狀 ? 1. 世界酶制劑公司 ? Novo Nordisk （丹麥） ? Genencor International(美國(guó)） ? 德國(guó) AB酶公司 ? 比利時(shí) BELDEM ? 四大公司銷售額占世界總額的 70% 退出 ? 諾維信酶制劑公司，全球最大的酶制劑公司。 ? 酶活力回收率是指固定化酶的總活力與用于固定化的總酶活力的百分率。一般由用于固定化的總酶活力減去未結(jié)合的酶活力所得的差值，再除以用于固定化的總酶活力而得到。 退出 ? 對(duì)于酶膜、酶管、酶板等固定化酶，其比活力則可以用單位面積的酶活力單位表示，即：比活力 =酶活力單位 /cm2。 ? 在測(cè)定固定化酶的比活力時(shí)，可先用濕固定化酶測(cè)定其酶活力，再在一定的條件下干燥，稱取固定化酶的干重，然后計(jì)算出固定化酶的比活力。 退出 ? 游離酶的比活力可以用每毫克（ mg）酶蛋白或酶 RNA所具有的酶活力單位數(shù)表示。測(cè)定反應(yīng)液中底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量，再計(jì)算酶活力。 ? 固定化酶反應(yīng)液的測(cè)定方法與游離酶反應(yīng)液的測(cè)定方法完全相同。 退出 1. 振蕩測(cè)定法 ? 稱取一定質(zhì)量的固定化酶，放進(jìn)一定形狀一定大小的容器中，加入一定量的底物溶液，在特定的條件下，一邊振蕩或攪拌，一邊進(jìn)行催化反應(yīng)。 ? 一種酶可以有多種測(cè)定方法，要根據(jù)實(shí)際情況選用。 退出 ? 終止酶反應(yīng)的方法很多，加熱、變性、改變 pH、降低溫度。 ? 3. 在一定的條件下，將一定量的酶液和底物溶液混合均勻，適時(shí)記下反應(yīng)開始的時(shí)間。 ? 反應(yīng) ? 酶活力測(cè)定 ? 測(cè)定 退出 酶活力測(cè)定的一般步驟 ? 1. 根據(jù)酶催化的專一性，選擇適宜的底物，并配制成一定濃度的底物溶液。 催量單位 (katal) １催量 (kat)是指在特定條件下，每秒鐘使１ mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量。 酶的活性單位 是衡量酶活力大小的尺度，它反映在規(guī)定條件下，酶促反應(yīng)在單位時(shí)間（ s、min或 h）內(nèi)生成一定量（ mg、 μg、 μmol等）的產(chǎn)物或消耗一定數(shù)量的底物所需的酶量。 ? ? 必需激活劑 (essential activator) ? ? 非必需激活劑 (nonessential activator) 退出 酶活性測(cè)定和酶活性單位 酶的活性 是指酶催化化學(xué)反應(yīng)的能力，其衡量的標(biāo)準(zhǔn)是酶促反應(yīng)速度。 * 舉例 有機(jī)磷化合物 ?? 羥基酶 解毒 解磷定 (PAM) 重金屬離子及砷化合物 ?? 巰基酶 解毒 二巰基丙醇 (BAL) 退出 （二） 可逆性抑制作用 * 概念 抑制劑通常以非共價(jià)鍵與酶或酶 底物復(fù)合物可逆性結(jié)合 ， 使酶的活性降低或喪失；抑制劑可用透析 、超濾等方法除去 。 退出 （五）抑制劑的影響 ? 酶的抑制劑 (inhibitor) 凡能使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。C 溫度對(duì)淀粉酶活性的影響 退出 （四） pH對(duì)反應(yīng)速度的影響 ?最適 pH (optimum pH)： 酶催化活性最大時(shí)的環(huán)境 pH。
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