酒店各部門崗位職責范本(參考版)
2025-04-16 02:25本頁面
【正文】 餐廳服務(wù)員崗位職責 服從領(lǐng)導(dǎo)工作，做好餐前準備工作；嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量；按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度；要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)；熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單；做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換；積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量；牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)。10. 全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工 作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵 手段。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了 解存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進 行嚴格的控制；7． 全面負責餐飲成本和費用的控制。1 完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患和可疑人員及時排除和通報。 監(jiān)督各部門及客戶提供的臨時維修單執(zhí)行情況及時修復(fù)。 制作崗位培訓(xùn)計劃，提高員工的使用，維護檢查等技能 制作各重點部位設(shè)施的突發(fā)事件應(yīng)急方案，落實到每個人。 制定各設(shè)備的保養(yǎng)計劃，并監(jiān)督實施，保證各設(shè)備的正常動作。工程崗位職責 檢查下屬員工的出勤狀況，排定員工的工作區(qū)域，檢查員工的儀容儀表。1 配合其分管理服務(wù)人員，制止糾正各類違章行為。1 每周召開例會。1 密切聯(lián)系群眾，積極進行治安防范和管理方面的宣傳。1 如有重大事情發(fā)生，立即處理。 對重大事件事故親自組織調(diào)查處理。 傳達貫徹總經(jīng)理及有關(guān)部門的指示，并與廣大保安員一道分析治安管理問題。 認真履行值班登記制度，值班中發(fā)生的各種情況在登記簿上作詳細記錄，交接班清楚，責任明確。 清理閑雜人員，維護大門秩序。保安工作職責 對整樓范圍內(nèi)出入人員進行證件身份的嚴格查驗。16. 定期參加所分配的公共區(qū)域的大清潔。14. 及時向管理者匯報丟失、損壞物品、設(shè)備的情況。12. 負責酒店“門前三包”的監(jiān)督管理工作，做好酒店門前及周圍的地面水漬(雨、雪等)清掃工作。10. 及時清掃酒店庭院內(nèi)地面、地漏，確保無煙蒂、無雜物。8. 各區(qū)域衛(wèi)生間清潔。6. 大理石地面結(jié)晶化保養(yǎng)及花崗巖地面起蠟、上蠟、拋光。4. 清理垃圾桶及煙缸。2. 家具、護墻板和裝飾物日常擦塵及木制品定期上蠟。樓層服務(wù)員崗位職責領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領(lǐng)用單；服從上級的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報告中的各項 內(nèi)容；按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒；及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層服務(wù)間內(nèi)，并通知餐 飲部收回；確保房間內(nèi)各項設(shè)施和物品完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報告；檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時 補充，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應(yīng)立即報告領(lǐng)班； 住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向 有關(guān)部門匯報； 客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞， 發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告； 保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各 種清潔設(shè)備用用具； 對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時準確地報修，并陪同工程 維修人員進房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量；1協(xié)助洗衣房定期清點布草，收發(fā)、核對客人送洗衣物1及時給住店客人補充客用品；1及時核準房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后 報服務(wù)中心。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、 共同進步。負責樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作?？头款I(lǐng)班崗位職責協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。2 了解員工思想動態(tài)，及時向經(jīng)理匯報，做好員工思想工作，調(diào)動員工積極性。2 不斷了解客務(wù)管理方法，研究發(fā)展動向。2 主持客務(wù)部例會，根據(jù)客情變化，及時做好人員、物資等方面的調(diào)整。 負責VIP的接待準備工作。1 對客務(wù)部工作服務(wù)質(zhì)量進行管理的控制。1 負責將客務(wù)部各類物資盤點數(shù)據(jù)匯總并報表1 巡視檢查客務(wù)部各崗位工作狀況。1 負責對客用低值易耗品和客房飲料的管理。 制訂客房陳設(shè)布置方案。 負責所有工作人員的勞動紀律及店規(guī)店紀情況。 負責客房查房工作，負責檢查客房服務(wù)員做房情況，統(tǒng)計服務(wù)員清掃房間數(shù)并簽字。 負責客務(wù)部員工的考勤和考評工作。 負責制度客務(wù)部員工的崗位職責及工作程序。1忠于職守，秉公辦事，不斷補充完善現(xiàn)行審核制度。1做好保密工作，維護酒店及消費者利益。1將所有錯誤或問題在留言本上記錄，以便各領(lǐng)班、收銀領(lǐng)班跟辦 或督促跟進。單據(jù)必須完整齊全。單據(jù)必須完整全。負責餐飲帳單、各類票據(jù)、餐券的消號及控制工作。檢查每日的折扣、優(yōu)惠等是否符合酒店要求并匯總。復(fù)核餐廳等各營業(yè)點收入的準確性。 稽核人員崗位職責充分作好與前臺溝通，負責向財務(wù)經(jīng)理匯報工作。 根據(jù)票據(jù)管理規(guī)定保管和使用支票、發(fā)票和收據(jù)，并追蹤票據(jù)使 用情況，公司將追究其經(jīng)濟責任；2000現(xiàn)金和票據(jù)管理； 每日核對庫存現(xiàn)金與現(xiàn)金賬余額是否相符，及時核對銀行存款余 額，月 負責現(xiàn)金賬和銀行賬的記賬工作，當天的業(yè)務(wù)必須當天入賬，做 到日清2單，做到字跡清楚，數(shù)字準確，摘要言簡意賅，當日憑證 當日制單，積制單與記帳工程撥款應(yīng)由工程經(jīng)理、會計、公司經(jīng)理聯(lián)合簽字方可支付，不得發(fā)生少付、多付款在收據(jù)上加蓋“現(xiàn)金收訖”章；收支票應(yīng)注明支票號，網(wǎng)銀支付必須打印支付憑證，同時將有關(guān)資嚴格按公司的收入管理規(guī)定辦理收款業(yè)務(wù)，收款時用驗鈔器審驗人民幣真出納人員崗位職責一、 及時做好會計原始憑證、會計憑證、賬冊、報表等財會資料的收 集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。 負責公司稅金的計算、申報和解繳工作，協(xié)助有關(guān)部門開展財務(wù) 審計和年檢工作。定資產(chǎn)折舊，定期或不 定期地組織清產(chǎn)核資工作。 正確計算收入、費用、成本，正確處理財務(wù)成果，具體負責編制 公司月度、年度會計報表、年度會計決算 準確、及時地做好公司本部及各項目賬務(wù)和結(jié)算工作，正確進行 會計核算，填制和審
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