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正文內(nèi)容

高星級(jí)酒店工程部管理制度(參考版)

2025-04-15 04:52本頁面
  

【正文】 增改項(xiàng)目程序總經(jīng)理審批報(bào)批簽訂施工合同 建議工程部主管組織實(shí)施選擇施工單位專業(yè)技工技術(shù)監(jiān)。/(1)工程竣工驗(yàn)收,要求工質(zhì)量合格,技術(shù)性能滿足使用要求;(2)設(shè)備隨機(jī)資料齊全、竣工圖齊全,質(zhì)檢合格、施工期間往來文件齊全;(3)報(bào)工程部主管批準(zhǔn)后,立卷存檔。(1)對(duì)于工程部內(nèi)部承接項(xiàng)目,專業(yè)主管進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)監(jiān)督,控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量;(2)外包項(xiàng)目,由專業(yè)主管或?qū)I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)監(jiān)督,控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量;(3)施工中出現(xiàn)設(shè)計(jì)變更、洽商,工程監(jiān)管人員及時(shí)上報(bào)工程部主管并提出解決意見。(3)增改項(xiàng)目經(jīng)總經(jīng)理審批后立項(xiàng).(1)酒店工程部可以完成的增改項(xiàng)目,由工程部主管制定施工計(jì)劃和施工方案,報(bào)總經(jīng)理審批。81工作程序工作步驟(1)使用部門制定計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理審批。設(shè)備故障/事故處理程序工程部主管統(tǒng)籌協(xié)調(diào) 故障影響部門18(1)記錄修理時(shí)間、設(shè)備故障情況、零件更換情況;(2)準(zhǔn)確描述設(shè)備技術(shù)狀態(tài);(3)故障記錄整理歸檔。(1)專業(yè)主管需在現(xiàn)場,分析故障原因,提出解決方案;(2)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤;(3)控制勞動(dòng)成本,避免浪費(fèi)。(1)81工作程序工作步驟(1)17設(shè)備檢修程序制定計(jì)劃通知施工影響部門(3)施工現(xiàn)場設(shè)立醒目的警示標(biāo)志,以免發(fā)生意外;(4)注意消防安全。③客房顯示“請(qǐng)勿打擾”時(shí),暫緩進(jìn)房維修,并由樓層服務(wù)員確認(rèn),在報(bào)修單上簽名并注明時(shí)間;待服務(wù)中心與客人聯(lián)系后再將維修時(shí)間通知工程部,維修員保證在約定時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行維修;④統(tǒng)計(jì)維修費(fèi)用,建立工程維修費(fèi)用臺(tái)帳。對(duì)維修單進(jìn)行審核之后,將已完成的維修單整理歸檔,未完成的分情況進(jìn)行如下處理:①對(duì)因缺配件無法完成的維修任務(wù),工程部寫反饋單給報(bào)修單位,待所需配件到貨時(shí),馬上分派維修員完成該項(xiàng)任務(wù)。81(1)(1)檢修前認(rèn)真閱讀設(shè)備技術(shù)資料,按照設(shè)備操作規(guī)范施工;(2)嚴(yán)格按照各工種技術(shù)操作規(guī)范施工;組織實(shí)施現(xiàn)場督導(dǎo)設(shè)備檢修檢修記錄16(1)按照檢修計(jì)劃,調(diào)整設(shè)備工作臺(tái)班;(2)備品備件及設(shè)備技術(shù)資料準(zhǔn)備齊全;(3)根據(jù)專業(yè)安排施工。/維值班經(jīng)理派工工程部主管組織實(shí)施現(xiàn)報(bào)修程序使用部門報(bào)修電話報(bào)修單(1)維修人員接到維修任務(wù)后,帶維修單及時(shí)趕到維修地點(diǎn)排除故障;(2)維修人員進(jìn)入客房維修,樓層服務(wù)員須在現(xiàn)場、維修人員不得挪動(dòng)客人的或與維修無關(guān)的任何物品,若遇客人在房間,須致問候語,并對(duì)因維修而引起的客人不便致以歉意;(3)在其他營業(yè)場所進(jìn)行維修時(shí),需報(bào)修部門人員在場配合,不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場與維修無關(guān)的物品,保持維修現(xiàn)場整潔,維修結(jié)束后清理現(xiàn)場,做到無施工痕跡;(4)如現(xiàn)場維修有困難,可帶回操作間維修。15(1)接到報(bào)修后,值班經(jīng)理根據(jù)報(bào)修項(xiàng)目的輕重緩急和相應(yīng)工種分派任務(wù);(2)如報(bào)修項(xiàng)目影響范圍較大,須及時(shí)通知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門,向客人做好解釋,并做好準(zhǔn)備工作;待維修任務(wù)完成后,將維修結(jié)果告知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門。/記施保織工程部業(yè)務(wù)程序圖.(1)詳細(xì)記錄保養(yǎng)時(shí)時(shí),工作情況和設(shè)備技術(shù)情況。(1)根據(jù)保養(yǎng)記錄制定保養(yǎng)計(jì)劃,要求,內(nèi)容詳盡、合理;(2)確定工作質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)。81工作程序工作步驟(1)掌握設(shè)備保養(yǎng)周期;(2)素質(zhì)要求:(與機(jī)修工同)134)3)2)給排水工:上級(jí):給排水領(lǐng)班下級(jí):無崗位職責(zé):1)4)3)28812)12素質(zhì)要求:1)4)督導(dǎo)全班嚴(yán)格按操作規(guī)程、安全規(guī)程作業(yè),確保設(shè)備安全和人身安全。2)帶領(lǐng)全班做好給排水系統(tǒng)的維護(hù)、保養(yǎng)工作,確保給排水系統(tǒng)暢通無阻,上、下水道均無阻塞、泄漏、滲漏現(xiàn)象。項(xiàng)專長,有五年以上工作經(jīng)驗(yàn),有四年酒店工作經(jīng)歷。工作經(jīng)驗(yàn):熟悉裝修、裝飾工作中土建、木工、油漆、墻紙、地氈等工作,并有文化程度:高中或技校學(xué)歷,受過專項(xiàng)培訓(xùn)。歲以上。2)素質(zhì)要求:1)5)4)3)2)裝修工領(lǐng)班:上級(jí):主管工程師下級(jí):裝修工崗位職責(zé):1)4)3)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,22基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,能吃苦耐勞。嚴(yán)格按有關(guān)的操作規(guī)程、安全規(guī)程操作,確保人身和設(shè)備安全。接受值班工程師維修指令,迅速修復(fù)每項(xiàng)報(bào)修任務(wù)。服從領(lǐng)班的各項(xiàng)任務(wù)安排,保質(zhì)、保量地完成每項(xiàng)工作。工作經(jīng)驗(yàn):具有五年以上機(jī)械設(shè)備管理、維修經(jīng)驗(yàn),受過專業(yè)培訓(xùn),有四年酒店工作經(jīng)歷。文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷。歲以上。812)11素質(zhì)要求:1)5)3)督導(dǎo)所轄員工,嚴(yán)格按照有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程,有效、安全地做好每項(xiàng)修理任務(wù)及安全生產(chǎn)。機(jī)修領(lǐng)班:上級(jí):主管工程師下級(jí):機(jī)修工崗位職責(zé):1)協(xié)助主管工程師,做好各種機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行管理工作,確保各種機(jī)械設(shè)備正常運(yùn)行。1~24)1~23)212)素質(zhì)要求:1)4)3)2)弱電工:上級(jí):弱電領(lǐng)班下級(jí):無崗位職責(zé):1)1~24)3)282)素質(zhì)要求:1)6)5)4)2)嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程和酒店制度對(duì)弱電專業(yè)所轄的工作內(nèi)容進(jìn)行開機(jī)、巡視,確保酒店弱電項(xiàng)目能正常安全運(yùn)作及安全生產(chǎn)。特殊要求:具有勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行來(鍋爐)操作許可證”。工作經(jīng)驗(yàn):有二年鍋爐運(yùn)行維修經(jīng)驗(yàn),一年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。文化程度:技校學(xué)歷以上,受過專業(yè)培訓(xùn)。歲以上。2)81素質(zhì)要求:1)103)2)鍋爐工:上級(jí):鍋爐領(lǐng)班下級(jí):無崗位職責(zé):1)5)4)3)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,28基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。向主管提報(bào)常用零配件清單,做好月度考勤登記登記上報(bào)工作。按照鍋爐保養(yǎng)規(guī)程對(duì)爐體、管道、煙道進(jìn)行保養(yǎng)維修。嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程,督導(dǎo)全班對(duì)蒸汽系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)進(jìn)行操作、巡查,確保酒店蒸汽、熱水正常安全生產(chǎn)。協(xié)助主管工程師,保證鍋爐系統(tǒng)正常運(yùn)行。特殊要求:無。工作經(jīng)驗(yàn):二年以上中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行、維修經(jīng)驗(yàn),一年以上酒店工作經(jīng)歷。文化程度:技校以上學(xué)歷或受過專業(yè)培訓(xùn)。歲以上。2)素質(zhì)要求:1)3)2)特殊要求:無。工作經(jīng)驗(yàn):具有五年中央空調(diào)設(shè)備管理和設(shè)備維修經(jīng)驗(yàn),四年酒店工作經(jīng)歷。文化程度:大學(xué)??埔陨匣蛲葘W(xué)歷。歲以上。自然條件:身體健康,無缺陷,男性,年齡基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。負(fù)責(zé)班內(nèi)維修配件、備件工具的管理和考勤上報(bào)工作。負(fù)責(zé)巡視、檢測(cè)和調(diào)整酒店各處的溫度濕度,確保酒店有一個(gè)清涼、舒適的環(huán)境。3)嚴(yán)格遵守空調(diào)系統(tǒng)各種設(shè)備的操作規(guī)程和安全規(guī)程,督導(dǎo)下屬確保設(shè)備安全、正常運(yùn)行及安全生產(chǎn)。81下級(jí):空調(diào)工崗位職責(zé):1)協(xié)助空調(diào)主管工程師工作,確保酒店內(nèi)空調(diào)、送風(fēng)、排氣系統(tǒng)正常運(yùn)行??照{(diào)領(lǐng)班:上級(jí):主管工程師94)工作經(jīng)驗(yàn):具有二年以上電梯運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn),一年以上酒店工作經(jīng)歷。歲以上。素質(zhì)要求:1)基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實(shí)肯干。接待和電梯檢修、解困工作。2)接受指令,做好電梯5)特殊要求:具有勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電梯工)作業(yè)許可證”。3)文化程度:技校以上學(xué)歷,受過電梯專業(yè)培訓(xùn)。2)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,256)做好班內(nèi)考勤上報(bào)工作。4)填寫電梯運(yùn)行日記。2)協(xié)助電梯公司對(duì)電梯及附屬設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。特殊要求:勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)電工作業(yè)證”。工作經(jīng)驗(yàn):二年以上電氣維修經(jīng)驗(yàn),二年以上酒店工作經(jīng)歷。文化程度:技校以上學(xué)歷,初級(jí)技工證以上。歲以上。自然條件:身體健康,無缺陷,男性,年齡基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干。嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制和交接班制度。嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程操作,確保所轄的電氣設(shè)備和用具能安全、有效地運(yùn)作。服從領(lǐng)班的工作安排,保證按質(zhì)按量按時(shí)完成任務(wù)。特殊要求:勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電工)作業(yè)許可證”或電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。工作經(jīng)驗(yàn):四年電氣維修經(jīng)驗(yàn),有二年酒店工作經(jīng)歷。文化程度:技校以上學(xué)歷,中級(jí)技工證以上。/歲以上。2)素質(zhì)要求:1)3)2)協(xié)助主管工程師,做好酒店內(nèi)各種電氣線路、電氣設(shè)備和用具、燈具的維修、保養(yǎng)工作。特殊要求:有電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。工作經(jīng)驗(yàn):二年以上變配電值班經(jīng)驗(yàn),有一年以上酒店工作經(jīng)歷。文化程度:技校以上學(xué)歷,初級(jí)技工證以上。歲以上。2)素質(zhì)要求:1)4)3)2)值班電工:上級(jí):值班電工領(lǐng)班下級(jí):無崗位職責(zé):1)5)4)3)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,26基本素質(zhì):工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干,有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。配合經(jīng)理抓好安全生產(chǎn)教育工作。及時(shí)向主管工程師提出所需零配件清單,做好班組考勤登記和上報(bào)工作。根據(jù)主管工程師的指令和維修保養(yǎng)計(jì)劃,帶領(lǐng)電工對(duì)所轄設(shè)備實(shí)施維修和保養(yǎng)。認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備巡查制度,維修保養(yǎng)制度,督促檢查各班次運(yùn)行記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。協(xié)助主管工程師做好變、配電設(shè)備的運(yùn)行和管理工作,確保變、配電設(shè)備安全、正常運(yùn)行及有關(guān)技改工作。了解工程部在酒店的地位和作用,熟識(shí)辦公室日常業(yè)務(wù),設(shè)備分檔,能熟練使用電腦。工作經(jīng)驗(yàn):在外資企業(yè)或高星級(jí)酒店工作二年以上。4)3)自然條件:22辦事嚴(yán)謹(jǐn),快捷高效,保守秘密。816)負(fù)責(zé)每日匯總各班組的工作日?qǐng)?bào)表,填寫系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況日?qǐng)?bào)表,送部門經(jīng)理審閱;7協(xié)助部門經(jīng)理接待和處理有關(guān)的客人和事情,談話和氣、熱情、禮貌;4)努力完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)事務(wù),對(duì)酒店內(nèi)部的通知、文件要做到及時(shí)上傳下達(dá),并做好歸檔管理工作;2)參加部門工作會(huì)議,兼做好會(huì)議記錄與整理工作。做好技術(shù)檔案管理工作,檢查屬下的運(yùn)行記錄、維修記錄、審批申購單、領(lǐng)料單等。掌握本專業(yè)的科技發(fā)展動(dòng)態(tài),推廣應(yīng)用新技術(shù)、新材料,參與本系統(tǒng)的改造工程,監(jiān)督外協(xié)加工、安裝質(zhì)量,組織施工工程驗(yàn)收。檢查、指導(dǎo)所轄員工嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和安全規(guī)程,現(xiàn)場督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和進(jìn)度。負(fù)責(zé)制定所轄設(shè)備的工作標(biāo)準(zhǔn)、改造計(jì)劃、定期維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃、備件計(jì)劃、節(jié)能方案、搶修方案等,并組織實(shí)施。負(fù)責(zé)所轄的班組和人員的管理,包括技術(shù)指導(dǎo)、工作安排、工作質(zhì)量和勞動(dòng)紀(jì)律檢查。負(fù)責(zé)管理所轄系統(tǒng)運(yùn)行的技術(shù)狀況,確保該系統(tǒng)安全、有效、合理地運(yùn)作。遵守和執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,有精湛的專業(yè)知識(shí)和良好的職業(yè)道德,切實(shí)執(zhí)行和完成部門經(jīng)理交待的各項(xiàng)任務(wù)。特殊要求:無。個(gè)專業(yè)有全面深入的了解,有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。工作經(jīng)驗(yàn):有四星級(jí)以上或相當(dāng)四星級(jí)以上的酒店三年工作經(jīng)歷,有酒店設(shè)備運(yùn)行維修、保養(yǎng)及管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)工程各環(huán)節(jié),尤其是外語水平:英語四級(jí)。文化程度:工程技術(shù)大專以上或同等學(xué)歷,接受過酒店工程技術(shù)管理的培訓(xùn)教育,具有工程師職稱。歲以上。自然條件:身體健康,無缺陷,年齡基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),心理素質(zhì)好,有進(jìn)取心。重要或重大維修要親臨現(xiàn)場指導(dǎo)。81專業(yè)的特長。個(gè)6特殊要求:熟悉現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作方式,對(duì)酒店各專業(yè)技術(shù)有全面了解,具備其中具有五年以上的酒店工程技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)。4)3)自然條件:男性,35基本素質(zhì):具有工程管理的專業(yè)知識(shí),責(zé)任心強(qiáng),能協(xié)調(diào)上、下級(jí)與各部門的關(guān)系,有較強(qiáng)的組織管理能力。完成上級(jí)指派的各種臨時(shí)任務(wù)。組織落實(shí)各種技改項(xiàng)目、節(jié)能項(xiàng)目、環(huán)保項(xiàng)目。組織落實(shí)各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動(dòng),不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識(shí)水平,關(guān)心員工生活。與工程相關(guān)的單位如設(shè)計(jì)院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動(dòng)局保持良好關(guān)系,爭取他們支持工程部的相關(guān)工作。組織編寫、審核工程部月度工作計(jì)劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。檢查督導(dǎo)各專業(yè)組的日常工作,并檢查其完成的工作質(zhì)量。主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行政管理工作。當(dāng)工程總監(jiān)不在時(shí)代理行使總監(jiān)職權(quán)。工程部經(jīng)理:上級(jí):工程總監(jiān)下級(jí):主管工程師、各專業(yè)領(lǐng)班、文員崗位職責(zé):1)工作經(jīng)驗(yàn):在四星級(jí)以上酒店擔(dān)任過工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上,具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。文化程度:工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷,受過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn),具有高級(jí)工程師職稱。自然條件:男性,40培訓(xùn)下屬員工,定期對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)績?cè)u(píng)估,審查獎(jiǎng)懲方案。督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計(jì)劃或?qū)m?xiàng)工程計(jì)劃,直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù);5)制定工程部年度工作計(jì)劃,報(bào)副總經(jīng)理審批后執(zhí)行;3)工程總監(jiān):上級(jí):酒店副總經(jīng)理下級(jí):工程部經(jīng)理、各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工崗位職責(zé):1)813.
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