酒店工程部管理制度(參考版)
2025-04-12 07:52本頁面
【正文】 其它事項按《員工守則》及酒店有關規(guī)定處理。 對未嚴格執(zhí)行交接班制度，未填寫交接班記錄或記錄不清，未認真記錄設備運轉情況，未對當值機房或設備做好清潔衛(wèi)生的一次扣10分。 因維修質量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門投訴者，需做出書面檢討并扣除當事人30分。 無維修任務時不得離崗，串崗，外出維修應向當班負責人報告去向，違者扣5分。 因缺少配件或其它原因不能及時完成維修時。 2處罰條例 不準遲到早退，違者按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。 工作認真負責，積極主動，多次受到酒店和部門的表揚者酌情獎勵10分以上。 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者獎30分以上。 七 工程部獎懲條例 1 獎勵條例 對酒店改革提出合理化建議，被采納實施并取得顯著成效者，酌情獎勵2030分。5 未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應立即通知服務員暫停此房出租6 餐飲部的包房或大廳需要維修時，原則上避開早中晚營業(yè)高峰，在無人用餐的情況下進行維修，特殊情況應征得客人同意后迅速搶修，修復后立即通知服務人員做好清理善后工作，并向客人致歉。 根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng)： 一級保養(yǎng) 設備一級保養(yǎng)的目的 使操作者逐步熟悉設備的結構和性能 減少設備的磨損，延長使用壽命 消除設備的事故隱患，排除一般故障，使設備處于正常技術狀況 使設備達到整潔，清潔，潤滑，安全的要求 一級保養(yǎng)的主要內容 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內容，進行部分零件的拆卸清洗 .1 2 對設備的部分配合間隙進行調整 .1 3除去設備表面的油污，污垢 .1 4檢查調整潤滑油路，保持暢通不漏 .1 5清掃電器箱，電動機，電器裝置，安全護罩等，使其整潔固定 .1 6清洗附件冷卻裝置 設備二級保養(yǎng)的目的 使操作者進一步熟悉設備的結構和性能 延長設備大修期和使用年限 使設備達到完好標準，提高及保持設備完好率 二級保養(yǎng)的主要內容 根據(jù)設備使用情況進行部分解體檢查或清洗 對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油 修復或更換易損件 檢查電器箱，修整線路，清潔電動機 檢修，調整精度，校正水平 5 機房管理 空調機房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證 加強各機房的管理，建立嚴格的崗位責任制和設備操作規(guī)程 操作人員對設備運行情況進行詳細記錄并執(zhí)行嚴格的交接班制度 五 交接班制度 1 各班組交接班人員必須嚴格執(zhí)行交接班制度 2 各班組接班人員到達崗位時，應做好以下接班工作： 查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對運行情況的介紹 檢查儀表，清點公用工具，并在交接班本上簽字 檢查設備運轉情況 3 下列情況不得交接班： 上一班運行情況未交待清楚 上一班未認真填寫設備運轉情況記錄 接班人數(shù)未達到需要人數(shù)的最低限度 當班班長未到或未經部門經理同意指定合適的代班人時 接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時 設備故障影響運行或影響營業(yè)而急需
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