咖啡廳服務(wù)流程(參考版)

【摘要】咖啡廳服務(wù)流程一、迎賓1、動(dòng)作要領(lǐng)：迎賓員在門口處（距離門口1米左右）。恭候顧客的到來，儀容端莊大方，站立端正，面帶微笑。當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí)迅速將門完全拉開，作15度鞠躬，禮貌的迎接顧客“歡迎光臨隨遇而安”，半打手勢(shì)請(qǐng)顧客進(jìn)入餐廳同時(shí)詢問顧客客數(shù)，目光注視著顧客的眼鼻三角區(qū)，面帶微笑。2、禮貌用語(yǔ)：當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí)“你好！歡迎光臨。對(duì)?？偷恼Z(yǔ)言：XX先生/小姐，歡迎光臨。詢問顧

2025-04-11 22:18

咖啡廳服務(wù)流程(參考版)

【摘要】海量管理資源免費(fèi)下載：管理資源吧（咖啡廳服務(wù)流程（1）散客中西早餐自助時(shí)間7:00—9:30流程具體內(nèi)容準(zhǔn)備見自助餐服務(wù)流程的準(zhǔn)備引領(lǐng)按領(lǐng)位程序引客人入座，說：“先生/夫人，請(qǐng)問是否喜歡這張餐臺(tái)?！辈⒃儐柨腿耸欠裼性绮途?，如有，收回客人的早餐卷，并致意謝意，如果客人沒有早餐卷，通知盯

2024-10-29 17:28

咖啡廳標(biāo)準(zhǔn)流程(參考版)

【摘要】STANDARDOPERATINGPROCEDURES咖啡廳標(biāo)準(zhǔn)工作程序咖啡廳政策與程序●清潔項(xiàng)目的分工政策 F&B-CS-001●每日檢查項(xiàng)目 F&B-CS-002●儲(chǔ)物房使用政策 F&B-CS-003●部門

2024-07-25 19:18

咖啡廳的工作和、服務(wù)流程(參考版)

【摘要】完美WORD格式專業(yè)整理分享每日工作流程（檢查后在檢查標(biāo)準(zhǔn)后打勾）時(shí)間工作內(nèi)容檢查標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)懲8：00

2025-04-11 22:18

咖啡廳服務(wù)手冊(cè)(參考版)

【摘要】隆達(dá)商務(wù)咖啡廳服務(wù)手冊(cè)隆達(dá)商務(wù)咖啡廳服務(wù)手冊(cè)（試行本）隆達(dá)骨質(zhì)瓷有限公司2021年4月隆達(dá)商務(wù)咖啡廳服務(wù)手冊(cè)第1頁(yè)共15頁(yè)前言走進(jìn)咖啡廳，讓客人能夠輕松的享受一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生

2025-01-23 19:29

咖啡廳服務(wù)員工作流程(參考版)

【摘要】尚品咖啡廳服務(wù)工作程序作為餐飲服務(wù)行業(yè)，開展服務(wù)工作必須遵循合理的服務(wù)流程，否則，將使服務(wù)工作忙亂無章。尚品咖啡廳規(guī)范化的服務(wù)流程如下。1、崗前準(zhǔn)備工作：上崗前，應(yīng)先調(diào)整心情，保持輕松愉快，微笑上崗，按公司要求，檢查儀容儀表是否符合要求，做好個(gè)人衛(wèi)生，保持良好的狀態(tài)，提前十分鐘打卡。2、交接班工作：上班后，要與上一班工作人員進(jìn)行工作交接、查看留言本或記事本，了解上一班的工作狀

2024-08-19 08:49

咖啡廳開業(yè)籌備流程(參考版)

【摘要】咖啡廳開業(yè)籌備流程　咖啡廳開業(yè)籌備流程一、資金規(guī)劃:1、信息采集：資金總額，總額來源、資金周轉(zhuǎn)的時(shí)間約束；2、編制投資概算：開辦費(fèi)用概算、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用概算、投資收益概算；3、列表投資計(jì)劃書二、市場(chǎng)定位：1、信息采集：地理環(huán)境、人文環(huán)境、商業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；2、環(huán)境條件分析：優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅；3、主題定位：消費(fèi)群定位、主題定位、商品及服務(wù)結(jié)構(gòu)定位

2025-04-21 08:58

咖啡廳外場(chǎng)流程標(biāo)準(zhǔn)(參考版)

【摘要】FB1/25/20211餐飲部–咖啡廳（外場(chǎng)）代碼：FB-CSS工作作業(yè)流程與標(biāo)準(zhǔn)

2025-05-18 07:53

咖啡廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)(參考版)

【摘要】咖啡廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)咖啡廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)流程：客戶溝通——信息反饋——初步方案確立——講師與客戶溝通——確定最終方案——培訓(xùn)實(shí)施——效果反饋——不定期回訪咖啡廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程設(shè)置第一講：咖啡廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)掌握第二講：咖啡廳服務(wù)員基本服務(wù)禮儀修養(yǎng)第三講：咖啡廳服務(wù)員服務(wù)規(guī)范第四講：咖啡廳服務(wù)員專業(yè)服務(wù)技巧第五講：咖啡廳突發(fā)狀況應(yīng)對(duì)技巧第六講：咖啡廳服務(wù)人員模擬實(shí)

2025-04-04 23:29

咖啡廳服務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)(參考版)

【摘要】服務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)一、服務(wù)知識(shí)，服務(wù)技能，推銷知識(shí)專題講述A、咖啡廳服務(wù)技能及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念B、服務(wù)質(zhì)量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務(wù)態(tài)度的實(shí)際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務(wù)流程（迎賓/帶客入座/點(diǎn)餐//備餐/送餐/撤餐/結(jié)帳等服務(wù)）E、處理賓客的日常投訴與危

2025-06-30 02:37

咖啡廳創(chuàng)業(yè)開業(yè)籌備流程(參考版)

【摘要】咖啡廳開業(yè)籌備流程　咖啡廳開業(yè)籌備流程一、資金規(guī)劃:1、信息采集：資金總額，總額來源、資金周轉(zhuǎn)的時(shí)間約束；2、編制投資概算：開辦費(fèi)用概算、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用概算、投資收益概算；3、列表投資計(jì)劃書二、市場(chǎng)定位：1、信息采集：地理環(huán)境、人文環(huán)境、商業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；2、環(huán)境條件分析：優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅；3、主題定位：消費(fèi)群定位、主題定位、商品及服務(wù)結(jié)構(gòu)定位

2025-04-21 08:58

咖啡廳吧臺(tái)工作流程(參考版)

【摘要】吧臺(tái)工作流程開吧工作流程：一、每位吧員每天上班提前十分鐘打卡，整理好儀容儀表，進(jìn)入吧臺(tái)。二、打開插座電源、燈的開關(guān)，將咖啡機(jī)開關(guān)開到2檔。三、檢查交接本，查看上一班交接情況，打開所有貨物柜，清點(diǎn)核對(duì)貨物（包括:咖啡豆、水果、杯子、小吃、酒水等其它物料）查看是否需要購(gòu)買或出庫(kù)。如需出庫(kù)或購(gòu)買應(yīng)及時(shí)通知庫(kù)房或供應(yīng)商，及時(shí)補(bǔ)充貨物。四、

2025-05-18 08:55

咖啡廳培訓(xùn)：咖啡廳消防安全管理規(guī)定(參考版)

【摘要】TOSIX---BOXtosix咖啡廳消防安全管理規(guī)定一．咖啡廳各級(jí)人員的職責(zé)：1．經(jīng)理職責(zé)：1）貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》和其他有關(guān)消防法規(guī)；2）組織制定實(shí)施本部門防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制；3）建立健全防火制度和安全操作規(guī)程；4）組織對(duì)職工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5）組織防火檢查，消除火災(zāi)隱患，把消防工作列入工作

2024-11-16 22:18

咖啡廳服務(wù)員服務(wù)程序(參考版)

【摘要】咖啡廳服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)??????咖啡廳既是客人用餐的場(chǎng)所，又是客人小憩或會(huì)親訪友的好地方，它以供應(yīng)咖啡、飲料、簡(jiǎn)易西餐、中式套餐和風(fēng)味小吃為主。咖啡廳是飯店中營(yíng)業(yè)時(shí)間最長(zhǎng)的餐廳，一般營(yíng)業(yè)時(shí)間為１８－２４小時(shí)。??由于咖啡廳供應(yīng)的品種繁雜，且客人在此逗留的時(shí)間相對(duì)較短，因此，各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程應(yīng)在保

2024-08-10 00:32

咖啡廳服務(wù)檢查表(參考版)

【摘要】咖啡廳服務(wù)-輕膳檢查內(nèi)容是否不適用服務(wù)1.能否在客人抵達(dá)餐廳后1分鐘內(nèi)招呼客人？2.服務(wù)員有否親切、友善地問候客人？3.服務(wù)員能否在客人提出要求后1分鐘內(nèi)呈上餐牌？4.服務(wù)員有否向客人介紹當(dāng)天的特選菜式（如：當(dāng)日例湯等）？5.服務(wù)員是否在客人就座后3分

2025-07-03 20:19

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