【正文】 “茶馬古道”是云南茶文化的重要組成部分，是自唐代以來我國南方川、滇、藏三省漢、藏、白、彝、傣、納西等民族經(jīng)濟(jì)文化交往的通道，也有千年以上的歷史，專家認(rèn)為，“茶馬古道”的商路網(wǎng)絡(luò)比“絲綢之路”更為繁密，是目前歐亞大陸古代歷史上最為龐大復(fù)雜的商業(yè)道路。云南的古茶園、古茶樹和野生茶樹群落，不僅是茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)祥地的歷史見證和活化石，也是世界茶文化的根源，自從人們開始利用茶葉的時(shí)候就產(chǎn)生了云南茶文化。五、茶文化積淀深厚，茶文化發(fā)掘勢頭較好云南是茶文化的發(fā)祥地，是世界茶樹的原產(chǎn)地，是世界的古老茶區(qū)。 云南普洱茶以其獨(dú)有的風(fēng)格和品質(zhì)享譽(yù)港、澳、臺(tái)、日本及東南亞市場，逐漸打入西歐及美國市場，出口量在逐年增長；云南的紅茶品質(zhì)普遍高于其他產(chǎn)茶省，紅茶出口最好年景約占全國的1/4；沱茶一直暢銷美國、加拿大及西歐市場；云南大葉種炒青綠茶深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者鐘愛，已打開中亞市場，進(jìn)入波蘭、德國、俄羅斯市場；引進(jìn)ctc設(shè)備生產(chǎn)的紅、綠碎茶，已批量出口西歐市場。四、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好,產(chǎn)品市場潛力巨大云南茶葉產(chǎn)業(yè)已初步形成了以云南茶苑集團(tuán)、云南滇紅集團(tuán)、下關(guān)沱茶集團(tuán)、云南龍生集團(tuán)、云南普洱茶集團(tuán)、耿馬蒸酶茶集團(tuán)等重點(diǎn)企業(yè)為代表的規(guī)模經(jīng)營雛形。 在品牌方面，普洱茶是該省古老的傳統(tǒng)品牌，已有一千多年的歷史，在國內(nèi)外都有名氣；滇紅茶、云南沱茶也有幾十年的歷史，也屬于全國知名品牌；近年來，普洱茶、云南沱茶出現(xiàn)了良好發(fā)展勢頭。三、加工工藝日臻成熟,名優(yōu)品牌逐步形成云南茶葉生產(chǎn)加工實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的有機(jī)結(jié)合，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，大力開發(fā)適銷對路新產(chǎn)品。 云南大葉茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，茶多酚、兒茶素等茶葉的主要成分高于浙江、福建等省的中小葉種30―50%，而且各種兒茶素等有效成分的組成比例協(xié)調(diào)適口。云南大葉茶的有效成份含量高，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。該省茶葉優(yōu)良的品質(zhì)和極低的農(nóng)藥殘留量是國內(nèi)外市場競爭的優(yōu)勢。云南的絕大部分茶園不用農(nóng)藥。全省茶區(qū)主要分布在西南部和南部高原山區(qū)，多數(shù)分布于1000―2100米的高海拔地帶。 目前生產(chǎn)上應(yīng)用的有云抗10號(hào)、云抗14號(hào)、長葉白毫、雪芽100、矮豐、清水3號(hào)、鳳慶3號(hào)、鳳慶9號(hào)等品種。二、原料資源非常豐富，種質(zhì)優(yōu)勢十分明顯在目前世界上已發(fā)現(xiàn)的山茶屬茶組植物中的47個(gè)種和3個(gè)變種中，云南就有35個(gè)種和3變種，其中云南獨(dú)有的有26個(gè)種和2個(gè)變種。 茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值26億元，%,其中普洱茶9億元。%,。2005年，全省茶園面積297萬畝，比2004年增加10萬畝，%。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為一些州市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是貧困山區(qū)、少數(shù)民族脫貧致富解決溫飽的不可替代產(chǎn)業(yè)。一、茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大茶葉是該省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，全省16個(gè)州市129個(gè)縣市區(qū)中，有15個(gè)州市110多個(gè)縣市區(qū)產(chǎn)茶。 因此，占“云茶”總產(chǎn)量半壁江山的普洱茶就成了振興“云茶”的重中之重。茶農(nóng)人均增收93元。增長45%；；無公害茶園35萬畝，新增6萬畝，新增5000畝。目前，全省茶葉機(jī)械廠1個(gè)，省級(jí)茶樹良種場2個(gè)，地級(jí)茶樹良種場1個(gè)，省級(jí)茶葉研究所1個(gè)，開辦茶葉專業(yè)的大學(xué)1所、中專3所，茶葉專營批發(fā)市場7個(gè)。全省年產(chǎn)茶500噸以上的縣（市）有40個(gè)，其中年產(chǎn)茶5000噸以上的有翠云區(qū)、鳳慶、江城、瀾滄、勐海、景洪等6個(gè)縣區(qū)，年產(chǎn)茶1000噸以上的有31個(gè)縣（市）。茶區(qū)主要分布于滇西、滇西南的大葉種茶片區(qū)和滇東北的小葉種片區(qū)。深度分析云南普洱茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀發(fā)布時(shí)間：20070511　　資訊來源:中華名優(yōu)特產(chǎn)網(wǎng)　　【我要評論】云南是我國重要的茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)茶大省，茶葉生產(chǎn)在云南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有不可替代的位置?！　〉谌衿娴谋＝」π?，從醫(yī)學(xué)的角度已經(jīng)證明，普洱茶具有降脂、降壓、降血糖、減肥、防癌抗癌等多重功效。隨著人們環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，國家對原生態(tài)環(huán)境的保護(hù)力度也越來越大，由于國家對喬木型茶樹的采摘實(shí)行保護(hù)，導(dǎo)致制作此類茶葉的原材料日漸稀缺。品質(zhì)決定價(jià)格，理所當(dāng)然地，普洱茶的價(jià)格也會(huì)隨著存放時(shí)間的推移而一路攀升?！　　捌斩琛弊鳛橐环N可以喝的古董，具有非常高的收藏價(jià)值和增值空間。最重要的是，普洱茶要品，沖泡后的茶一定是透明的，有油脂感，普洱生茶顏色是寶石紅，普洱熟茶顏色是栗子色。普洱生茶的顏色接近綠茶，普洱熟茶的顏色是紅黑色，并且發(fā)暗。既然收藏普洱茶是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)小又極具增值空間的投資項(xiàng)目，那我們何樂而不為呢！　　普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名?！　〈舜握箷?huì)聚集名家多年收藏珍品，收藏年限之久、品種之多、質(zhì)量之好均為歷年之罕見，無論從知識(shí)層面還是收藏層面，本次展會(huì)不失為一次廣大普洱愛好和收藏者的一次饕餮盛宴。當(dāng)年的新茶不值錢，倒是越陳越好。但是俗話說：“隔年茶如草”，茶葉講究新鮮，時(shí)間一長不僅功效喪失殆盡，而且身價(jià)日趨衰微。”上述這些都是對有“養(yǎng)生極品，能喝古董”之美譽(yù)的普洱茶的描述。于此同時(shí)普洱春茶預(yù)訂品鑒展銷會(huì)也將在此拉開帷幕，展會(huì)將歷時(shí)八天，預(yù)計(jì)普洱茶銷量十噸以上，主推千年古茶樹有機(jī)茶、百年古茶樹有機(jī)茶、喬木臺(tái)地茶、百年古茶樹熟茶四種。云南普洱茶網(wǎng)２０１１年１２月３日資訊：不久前，一餅上萬元的七十年代老普洱茶將在報(bào)國寺中國民間收藏館被廣大的普洱愛好者和收藏者泡飲鑒定，并且舉行六人免費(fèi)品鑒會(huì)?！撇琛南M(fèi)區(qū)域和消費(fèi)群體會(huì)不斷擴(kuò)大，市場開拓潛力更廣闊，‘云茶’市場將逐步進(jìn)入以品飲為主的理性消費(fèi)階段。其次，強(qiáng)化科技支撐，建立健全以政府為主導(dǎo)，以企業(yè)為主體，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化種植與加工、精深加工、貯藏等環(huán)節(jié)，加快云茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)研究和開發(fā)創(chuàng)新步伐。另一方面“云茶”加工企業(yè)盲目發(fā)展，使小作坊加工遍地開花，難以保證產(chǎn)品質(zhì)量茶葉之家消息,，同時(shí)造成相互搶購原料，不利于實(shí)施品牌戰(zhàn)略，做大做強(qiáng)云茶產(chǎn)業(yè)?！薄　∴u家駒認(rèn)為，經(jīng)過近幾年來的發(fā)展，“云茶”的社會(huì)知名度和市場影響力大幅提高。此外，云南茶業(yè)的發(fā)展，要靠營造好大環(huán)境才能從根本上解決問題?！蓖衾习灞硎?，市場需求下降，今年茶業(yè)行情不容樂觀?！　±ッ骷岩莶铇I(yè)有限公司在康樂茶文化城里的經(jīng)營項(xiàng)目以茶具為主，店里有近千種茶具，汪老板說：“由于地州市場批發(fā)量劇降，店里的批發(fā)生意降了70%至80%，零售大概少了三分之一。李先生告訴記者，公司從生產(chǎn)到經(jīng)營、銷售是一條龍服務(wù)，目前茶生意雖然很難做，但還是會(huì)繼續(xù)做下去。據(jù)昆明時(shí)木茶業(yè)有限公司李先生介紹，由于普洱茶此前的過度炒作，使市場存在一定程度的泡沫，2008年5月份左右，茶生意就開始難做了，全球金融危機(jī)更是使之加劇。茶跟糧食不一樣，顧客可喝也可以不喝，再不低價(jià)賣出去的話更是無人問津了。　　記者了解到，昆明市老街花鳥市場瑞翠緣茶行全場5折，一位不愿意透露姓名的銷售人員告訴記者，現(xiàn)在茶生意越來越難做了，即使全場打5折，來店光顧的人還是很少，利潤更是越來越小，行業(yè)競爭又太大，茶行除了經(jīng)營轉(zhuǎn)項(xiàng)外，只有招租、轉(zhuǎn)讓了。與2007年綜合產(chǎn)值200億元相比，減少一半。茶葉之家消息,據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年云南茶葉種植面積達(dá)489萬畝，增長16%。對于一種現(xiàn)象，保持關(guān)注的態(tài)度就可以了。 也有專家提出這樣一個(gè)值得思考的問題：目前的普洱茶消費(fèi)存在一定誤區(qū)，以“收藏”為口號(hào)的經(jīng)營忽略了普洱茶作為消費(fèi)品的最基本性質(zhì)，造成普洱茶價(jià)格虛高、流通更多限制在茶商之間等問題，這必然導(dǎo)致普洱茶價(jià)格的上漲僅僅是表面的繁榮?？梢哉f，普洱茶熱具有相當(dāng)?shù)谋厝恍?，是市場發(fā)展的必然結(jié)果。 　　[b]尚需冷靜觀察[/b]面對不斷升溫的普洱茶熱，我們該如何對待？記者在翻閱了大量茶界提供的資料后，對眾多專家的評述深有同感，那就是對普洱茶現(xiàn)象單純地用好和壞來評價(jià)似乎都是不恰當(dāng)?shù)?。正如業(yè)界人士說的：云南普洱茶因?yàn)樗牧鞯臓I銷，使一流的產(chǎn)品，配上二流的包裝，只賣得三流的價(jià)格。 一些茶界專家指出，一般而言，時(shí)尚用品的營銷總投入要占到整個(gè)企業(yè)運(yùn)作成本的２０％，而這２０％的結(jié)果也許會(huì)增加２００％的效益。有了銷路，則可以很省心地去壓茶餅。 面對普洱茶的熱銷，云南眾多的普洱茶廠家中，注重品牌建設(shè)并實(shí)施品牌戰(zhàn)略的企業(yè)寥若星辰，很多企業(yè)因產(chǎn)品不愁賣而只會(huì)沾沾自喜。但是，缺少強(qiáng)勢品牌卻是云南普洱茶的一個(gè)軟肋。 茶界專家表示，隨著市場認(rèn)知度的提升，云南普洱