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正文內(nèi)容

賓館前廳部操作管理程序(參考版)

2025-04-10 21:10本頁(yè)面
  

【正文】 33 / 33。4) 如收到省外辦的內(nèi)賓通知單,送公關(guān)部。4) 如是當(dāng)天的訂房,銷(xiāo)售部或預(yù)訂已下班(銷(xiāo)售部晚8點(diǎn)后,預(yù)訂晚10點(diǎn)后),可交接待主管處理。送銷(xiāo)售部的傳真和電子郵件:1) 各旅行社的團(tuán)隊(duì)訂房和注明給銷(xiāo)售部及其人員的訂房;2) 從AMERICAN EXPRESS、WORLD BANK、GENERAL ELECTRIC發(fā)來(lái)的訂房。E. 關(guān)于訂車(chē)的傳真和電子郵件A. 當(dāng)天的訂車(chē)須立即投送;B. 注明給汽車(chē)部的按其要求投送;C. 已經(jīng)訂房的客人要求訂車(chē)如沒(méi)注明給委辦或汽車(chē)部的傳真等,送預(yù)訂;D. 只是訂車(chē)的外客、住客(包括長(zhǎng)住客)傳真等,如沒(méi)注明給汽車(chē)部的送委辦。A. 一般內(nèi)部各行政辦公室在下午5點(diǎn)下班,四樓行政辦晚上8點(diǎn)下班;B. 登記后放在“內(nèi)部待送”文件夾中;C. 在最近的一個(gè)工作日早上重新在傳真登記表上登記,09:00后交行李員投送。F. 沒(méi)注明收件人但據(jù)內(nèi)容判斷有可能是內(nèi)部的,打電話聯(lián)系相應(yīng)部門(mén)查詢。A. 如客人在房間等或是急件則通知行李組主管并請(qǐng)其馬上派人投送,派送員到后只須將此類(lèi)文件交其投送;B. 其余非緊急傳真和電子郵件的派送時(shí)間控制在手頭的文件中時(shí)間最早那份收到之后的十五分鐘內(nèi);C. 如信件5分鐘內(nèi)仍未投送,再通知一次。A. 將收到的數(shù)份住客傳真集中,一次性通知各位客人,以節(jié)省時(shí)間和避免派送員來(lái)不及送;B. 客人不在房間的與其他一般非緊急傳真和電子郵件一起派送。詳見(jiàn)表格《試投送的傳真和電子郵件的處理程序》11) 無(wú)法查找的傳真或電子郵件按相應(yīng)的特殊查找方法和處理。詳見(jiàn)表格《內(nèi)部傳真、電子郵件的處理程序》9) 給客人的傳真、電子郵件按相應(yīng)程序處理。C. 如一份傳真或電子郵件內(nèi)有不同部分分別給多位客人的,則在登記表的備注欄內(nèi)注明該客收到傳真第幾頁(yè)至第幾頁(yè)/總頁(yè)數(shù)(如:13/8表示1到3頁(yè)/總頁(yè)數(shù)為8頁(yè))。A. 如是電子郵件還要把對(duì)方發(fā)件的時(shí)間寫(xiě)在備注欄里,方便查找電腦用。A. 收件人為“某某和(AND)某某”的(包括同時(shí)寫(xiě)有數(shù)個(gè)人名的情況),打電話聯(lián)系其中的某位客人或部門(mén),詢問(wèn)對(duì)方我們應(yīng)該給哪位;B. 收件人為“某某或(OR)某某”時(shí),按第一個(gè)收件人投送;C. 如住客都不在房間或晚間不方便聯(lián)系客人時(shí),此類(lèi)傳真和電子郵件如復(fù)印后的總頁(yè)數(shù)在30頁(yè)或以下的,免費(fèi)復(fù)印相應(yīng)份數(shù)給各位住客;D. 如頁(yè)數(shù)太多則聯(lián)系客人,報(bào)告主管或值班經(jīng)理處理,原則上超出30頁(yè)部分須向客人收取每張1元。A. 分清是給內(nèi)部還是給客人的;B. 是否急件,是急件須在傳真信封面蓋加急印章;C. 是否要分送多位客人。a) 由銷(xiāo)售部或預(yù)訂接收并轉(zhuǎn)來(lái)的傳真或電子郵件,在流水號(hào)前注明來(lái)源(分別用“S”代表銷(xiāo)售部,“R”代表預(yù)訂);b) 若該傳真或電子郵件是給多位客人的則在流水號(hào)后加A、B、C等來(lái)區(qū)別。C. 如有聯(lián)系電話、傳真號(hào)碼或電子郵件地址的按《無(wú)法查找的傳真或電子郵件的處理和特殊查找方法》處理。3) 遇到傳真接收不清、空白以致無(wú)法辯認(rèn)或無(wú)注明收件人的蓋上“接收不完整”印章,并按要點(diǎn)處理。2. 兩頁(yè)或以上的傳真、電子郵件按頁(yè)碼順序整理;如對(duì)方另外注明頁(yè)碼,按所寫(xiě)頁(yè)碼排序;然后裝釘,注意不要把傳真、電子郵件上下顛倒裝釘以方便客人閱讀。2) 傳真、電子郵件打印出來(lái)后進(jìn)行整理。A. 如WINFAX系統(tǒng)遇到接收不全(EVENT為粗黑體) 需人工將傳真打印出來(lái)。完成后由主班負(fù)責(zé)將《會(huì)議室、辦公室出租預(yù)訂單》歸檔。q) 補(bǔ)充糖盅里的各種糖包并擺放整齊;r) 補(bǔ)充新的文件夾并準(zhǔn)備好紙和筆;s) 補(bǔ)充新的文具;t) 補(bǔ)充冰箱里的礦泉水。送餐的餐具要放回其餐車(chē)。清理工作如要點(diǎn):g) 收拾杯具、文件夾等,剩余的飲料要倒進(jìn)洗手盆;h) 盛有飲料的瓶、罐須倒干凈后才倒進(jìn)垃圾箱,倒煙灰時(shí)一定要檢查煙頭是否已經(jīng)熄滅或先用水澆滅后,才可倒進(jìn)垃圾箱。清理會(huì)場(chǎng)。e) 對(duì)租用設(shè)備后的檢查:開(kāi)啟打字機(jī)、個(gè)人電腦、打印機(jī)等租用設(shè)備,檢查運(yùn)行情況;音響、投影機(jī)、錄像機(jī)等電器設(shè)備試播放檢查是否正常。d) 對(duì)租用會(huì)議室、辦公室后的檢查內(nèi)容包括:1). 臺(tái)面有否損壞的痕跡及被煙頭燙壞的印跡;2). 轉(zhuǎn)椅上的座墊是否被弄臟或燙壞;3). 地毯上有否被煙頭燙壞、弄臟;4). 在會(huì)議期間客人用過(guò)的文具、茶具等用品有無(wú)短缺;5). 原先擺放在會(huì)場(chǎng)內(nèi)的其它設(shè)施設(shè)備(沒(méi)有租用的)是否齊全和運(yùn)轉(zhuǎn)正常。在客人散會(huì)的同時(shí),職員應(yīng)迅速進(jìn)入會(huì)場(chǎng)仔細(xì)檢查,如發(fā)現(xiàn)賓客遺忘的物品,須立即設(shè)法追送,追送不到時(shí),按賓館要求速交當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)處理。b) 付現(xiàn)金的則點(diǎn)清款項(xiàng)。馬上找到負(fù)責(zé)簽單的客人,請(qǐng)其確認(rèn)所有費(fèi)用并支付款項(xiàng)。在會(huì)議結(jié)束后,馬上告知總機(jī)或機(jī)務(wù)關(guān)長(zhǎng)途線。f) 會(huì)議期間客人要求在會(huì)議室內(nèi)或商務(wù)中心內(nèi)打長(zhǎng)途電話,先詢問(wèn)客人電話費(fèi)用如何結(jié)算。d) 如會(huì)議費(fèi)用已經(jīng)或?qū)?huì)由與會(huì)者外的人員支付(如旅行社預(yù)付、預(yù)開(kāi)支票等),與會(huì)人員需要支付產(chǎn)生的其它任何費(fèi)用。b) 客人到達(dá)后必須詢問(wèn)負(fù)責(zé)支付費(fèi)用的客人如產(chǎn)生某些雜項(xiàng)費(fèi)用(如其他與會(huì)客人需要傳真、復(fù)印、電話費(fèi)等的費(fèi)用),是否將這些費(fèi)用算入會(huì)議費(fèi)用中?還是請(qǐng)用者自己付錢(qián)(入房賬)?c) 將結(jié)果向其他同事交班。如會(huì)議期間有不同批次的客人來(lái)訪必須增加或更換新的杯具。如送餐未能及時(shí)回收餐車(chē),職員要先為其收拾餐具并將餐車(chē)推至操作間,以減少對(duì)會(huì)議的影響。11). 如會(huì)議有預(yù)訂會(huì)間小食,在送餐送食品來(lái)時(shí)要協(xié)助、指引其到指定的會(huì)議室。盡量避免茶壺、茶杯等互相碰撞發(fā)出聲響。k) 拿茶匙時(shí)用食指和拇指夾住匙柄輕輕放下,拿杯時(shí)要拿杯耳。h) 如桌面上有客人的物品在杯子附近時(shí),必須把杯子取出來(lái)添加,不要弄濕客人的物件。f) 添茶或加咖啡時(shí),杯中飲料以七成滿為標(biāo)準(zhǔn)。以后可因情況而定,但每次不能超過(guò)三十分鐘添加。c) 如茶水服務(wù)是自助式,則在客人到齊后由職員負(fù)責(zé)服務(wù)斟第一次茶水,之后可把茶水放在會(huì)議室里的保暖爐上,每半小時(shí)添加一次,由客人自助飲用。進(jìn)去后和出來(lái)時(shí)都要輕輕地關(guān)上門(mén)。8). 盡量了解到與會(huì)的住客房號(hào);將所有房號(hào)告訴后臺(tái)接收傳真、電子郵件的同事,如有這些客人的文件傳來(lái),馬上送會(huì)議室。6). 客人來(lái)到后,在會(huì)議室門(mén)外掛上“請(qǐng)勿打擾”牌。5). 客人到商務(wù)中心時(shí),在門(mén)口站立恭候客人到來(lái),并把客人引至指定的會(huì)議室。備好咖啡、茶包和濾紙,在開(kāi)會(huì)前三十分鐘用熱水濾咖啡。請(qǐng)音響組提前擺放出租設(shè)備,并進(jìn)行試放;擺設(shè)其它設(shè)備(如揭圖板、指示牌和橫額)。對(duì)照明、空調(diào)進(jìn)行檢查。按客人要求擺整齊椅子。擺放糖盅、奶酌:約兩至三人一套,放于文件夾前面約15厘米處;糖盅居左,所有糖包的館徽都朝著文件夾;奶酌居右,奶酌耳向座位右方斜45176。擺放茶勺:勺子朝上放在倒扣的杯子旁,向座位右方斜45176。擺放咖啡杯:咖啡杯底部朝上,杯耳向座位右方斜45176。擺放文件夾:放于座位前的臺(tái)面上,正對(duì)座位,文件夾底部與臺(tái)面金屬線成一直線放置,館徽朝上。3). 各項(xiàng)準(zhǔn)備工作如下:會(huì)議的杯具、文件夾、糖盅和奶酌的擺設(shè)要求如下,見(jiàn)附圖。a) 按參加會(huì)議人數(shù),最遲在會(huì)議開(kāi)始前一小時(shí)準(zhǔn)備杯具、文具用品及會(huì)議設(shè)備。2). 擺放杯具、文具用品及會(huì)議設(shè)備。15) 會(huì)前一天對(duì)預(yù)訂的會(huì)議室的內(nèi)部人員和未支付訂金的客人作會(huì)議的最后確認(rèn)。13) 如以上會(huì)前的準(zhǔn)備工作無(wú)法或不需在當(dāng)天完成,負(fù)責(zé)的員工要預(yù)先寫(xiě)好交班,請(qǐng)其他班次員工完成。12) 增設(shè)IBM會(huì)議桌或椅子。b) 務(wù)必在會(huì)前詢問(wèn)客人名牌的擺放要求,并擺放好。11) 制作會(huì)議室的三角名牌。b) 橫額不可過(guò)早完成,請(qǐng)美工提前一天完成,盡量當(dāng)晚掛好,并且存放時(shí)不可折太多次及用重物壓著,以免弄皺橫額;或當(dāng)天制作當(dāng)天使用。10) 制作橫額、路牌。9) 準(zhǔn)備好會(huì)議鮮花。8) 到音響組做好所需設(shè)備預(yù)約工作。a) 最遲在會(huì)前24小時(shí)向送餐下單預(yù)訂。14. 了解賓館內(nèi)部人員用房的目的或會(huì)議內(nèi)容,在登記本上做好記錄,并將此情況匯報(bào)值班經(jīng)理,請(qǐng)其在登記本上簽名批準(zhǔn)。對(duì)于要求先使用,后補(bǔ)批文的要求,一般不能直接受理,應(yīng)轉(zhuǎn)由當(dāng)值管理人員或前臺(tái)值班經(jīng)理來(lái)決定。24. 要求代辦人通知客人在到達(dá)后,及時(shí)到本組交付訂金(已有書(shū)面預(yù)訂的除外)。22. 要有租用會(huì)
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