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正文內(nèi)容

百貨服飾主管培訓(xùn)教材(參考版)

2025-04-09 04:43本頁面
  

【正文】 凡當(dāng)日購(gòu)物滿158元,憑收銀小票至任何收銀臺(tái)均可申請(qǐng)辦理金 卡.(申請(qǐng)表如附件) .(金卡恕不受理) ,特定辦法申請(qǐng).(媒體另行公布) ,依照特定辦法申請(qǐng)升級(jí)至金卡. ,年度換卡和申請(qǐng)補(bǔ)發(fā): ~2005年12月31日止。 進(jìn),配貨,三七開. 稅前凈利達(dá)成0萬 ~ 5萬 不提成 稅前凈利達(dá)成 5萬以下 自動(dòng)辭職 注: 中途離職者。 進(jìn),配貨,三七開. 稅前凈利達(dá)成5萬 ~ 10萬 提成7% 。營(yíng)業(yè)額達(dá)成率110%者可免.注: 中途離職者。 進(jìn),配貨,三七開. % 。法國(guó)老人頭全柜5折. 8/278/29秋裝上市,會(huì)員憑卡獨(dú)享8折周別重點(diǎn)儀容周(8/28/8) 全店競(jìng)賽微笑周(8/98/15) 全店競(jìng)賽陳列周(8/168/22) 全店競(jìng)賽服務(wù)周(8/238/29) 全店競(jìng)賽同業(yè)計(jì)劃*8/148/22東方商廈三周年店慶 *流行前線8/16開始全店3折起采購(gòu)計(jì)劃2004年 采購(gòu)金額 180萬 7月 采購(gòu)部 退貨金額 15萬一樓 去年 今年 采購(gòu)金額 退貨金額 換貨金額 結(jié)帳金額 營(yíng)業(yè)額 毛利率 90萬 10萬 7萬 80萬 98萬 % 95萬 8萬 10萬 85萬 110萬采購(gòu)計(jì)劃 換貨金額 18萬二樓 去年 60萬 2萬 5萬 45萬 61萬 今年 50萬 4萬 5萬 50萬 65萬 去年 35萬 1萬 3萬 30萬 46萬結(jié)帳金額 165萬三樓 今年 40萬 3萬 3萬 30萬 45萬毛利率 20%~22% 合計(jì) 去年 今年 185萬 13萬 15萬 155萬 205萬 185萬 15萬 18萬 165萬 220萬 20~22%18~19% %20~22% %24~26% %銷售計(jì)劃2004年 業(yè)績(jī)目標(biāo) 220萬一樓 去年 業(yè)績(jī)目標(biāo) 98萬 占比 % 今年 110萬 50% 一樓 去年 占比 % 今年 去年 61萬 %7月營(yíng)業(yè)部 銷售毛利率 20%~22%二樓銷售計(jì)劃三樓 去年 46萬 % 三樓 今年 去年 今年 今年 45萬 21% 65萬 29%今年 合計(jì) 去年 今年 205萬 100% 220萬 100% 合計(jì) 去年 今年 20~22% 100%二樓 去年毛利率目標(biāo) % 18~19% % 20~22% % 24~26% % 50% % 30% 27% 20% 100%去年 今年 增減平日 21 20 1星期六 5 5 0星期日 4 5 +1節(jié)慶 1 1 0業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)表年 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 平日 備注 去年 假日 節(jié)慶 天 平日 天 今年 假日 天 節(jié)慶 核準(zhǔn) 天 天 天 主管 制表人 星期 月 天氣 去年 1234567 累計(jì) 預(yù)估 營(yíng)業(yè)額 累計(jì) 實(shí)際 累計(jì) 12345678 樓 區(qū) 組 客單價(jià) 去年 12345 今年 12345鏈接去年 今年 去年 今年 五 二 晴 雨12345678 123456712345678 1234567營(yíng) 業(yè) 額 額 利 毛庫(kù) 存 額數(shù)值分析可能的問題點(diǎn)1.重新調(diào)整預(yù)算 2.內(nèi)檢查庫(kù)存量O-目標(biāo)達(dá)成 X-目標(biāo)未達(dá)成具體的對(duì)策 備注理想型賣場(chǎng) 成長(zhǎng)型賣場(chǎng) 倉(cāng)儲(chǔ)批發(fā)型 賣場(chǎng)1.預(yù)算過低 O O O 2.有單品滯銷及庫(kù)存 1.季末商品過多 2.訂貨量過多O O X 3.有未退貨商品 4.有小分類商品滯銷. 3.迅速辦理退貨 4.重新調(diào)整商品構(gòu)成1.促銷商品過多辦 2.欠缺高毛利商品1.迅速辦理商品換季 2.重新調(diào)整安全庫(kù)存量O X O 3.Pop,陳列方法欠佳 4.降價(jià)太多1.促銷商品太多 2.商品銷售偏向 3.滯銷品過多 4.訂貨量不正確1.調(diào)整促銷方案 2.巡查賣場(chǎng)的pop及陳列 3.引進(jìn)高毛利及自營(yíng)商品 4.減少不必要降價(jià)促銷O X X1.調(diào)整促銷方案 2.調(diào)整磁石,檢討促銷商品品項(xiàng) 3.引進(jìn)新廠商,新品牌;淘汰C級(jí)商品,迅速辦理退貨 經(jīng)營(yíng)管理層 欠缺專業(yè) 4.根據(jù)平均銷售量,安全庫(kù)存量調(diào)整訂貨量 1.降低價(jià)格帶 2.調(diào)整磁石,檢討促銷品項(xiàng) 3.改善服務(wù)態(tài)度及方式 2.加強(qiáng)陳列要求及檢查1.價(jià)格帶過高 2.商品銷售偏向 X O O 3.服務(wù)接待差 4.陳列工作較差 1.價(jià)格帶太高 2,季末商品過多 X O X 3.商品偏向 4.訂貨量不正確最盛期賣場(chǎng)1.降低價(jià)格帶 2.迅速辦理商品換季 3.調(diào)整磁石,檢討促銷商品品項(xiàng) 4.根據(jù)平均銷售量,安全庫(kù)存量調(diào)整訂貨量 1.加強(qiáng)定貨跟催及增加陳列量 2.引進(jìn)新廠商,新品牌;淘汰C級(jí)商品 3.檢查賣場(chǎng)的pop及陳列 4.調(diào)整安全庫(kù)存量 1.更換部門主管或撤除該部門 2.更換主管并要求采購(gòu)部門協(xié)助 3.進(jìn)行商圈及競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查,調(diào)整商品構(gòu)成,樓面配置換季銷售期1.A級(jí)商品缺貨,陳列面過少 2.商品構(gòu)成欠佳 3.Pop,陳列欠佳 X X O 4.訂貨量過多 1.某些部門積效太差 2.商品構(gòu)成太差 X X X 3.商品管理不徹底,大量季末商品充斥 4.競(jìng)爭(zhēng)店過多或太強(qiáng)放棄型賣場(chǎng)癌癥晚期魚骨圖(特性要因圖)人 事時(shí)地物八二律80%的營(yíng)業(yè)額是由20%單品數(shù)所創(chuàng)造;而剩下的80% 單品數(shù)只能創(chuàng)造20%的營(yíng)業(yè)額. 也就是說:只要集中精力去經(jīng)營(yíng)其中20%的暢銷品, 就能穩(wěn)固80%的營(yíng)業(yè)額.抓重點(diǎn)ABC分析營(yíng)業(yè)額占比分級(jí)的意義在于區(qū)分暢銷品,一般商品和滯銷品, 可加強(qiáng)采購(gòu)工作,從而達(dá)到增進(jìn)利潤(rùn),汰換滯銷品的目的.100 95 80 75 60 40 20 品目 A B C D E F G H I J K L 有的分級(jí)為: A/70%,B/90%,C/100%. 可依各自需求變更.ABC業(yè)績(jī)中心以圍繞營(yíng)業(yè)額為中心的一種目標(biāo)管理. 主要指標(biāo): 營(yíng)業(yè)額 (銷售部門) 毛利率 (采購(gòu)部門) 獎(jiǎng)勵(lì)與處分均按照指標(biāo)的達(dá)成率(分幾個(gè)階段)來評(píng)定. 一般一季評(píng)定一次.(如5/1~8/15可算夏季,8/16~10/15算秋季,10/16~2/29 算冬季,3/1~4/30算春季) 優(yōu)點(diǎn): 指標(biāo)單純易懂,向一個(gè)目標(biāo)奮斗前進(jìn)即可. 缺點(diǎn): 著眼點(diǎn)狹窄,無法全面性考評(píng)及培植全面性的管理人才. 舉例: 采購(gòu)部門 毛利率目標(biāo) 營(yíng)業(yè)額目標(biāo) 鞋 28% 88000 牛仔服 35% 96000 休閑服 32% 390000 運(yùn)動(dòng)服 20% 80000 前提: 營(yíng)業(yè)額目標(biāo)必須達(dá)成90%以上 若 毛利率達(dá)成110%~以上 毛利率達(dá)成100%~110% 毛利率達(dá)成90%~100% 毛利率達(dá)成80%~90% 毛利率達(dá)成80%以下 % 。若有同款雙色,可以一左一右成雙陳列. 柜與柜之間的隔斷高度上限。總高以180公分 為高度上限,不可濫用. ,原則上每一柜只能使用一支POP架。等于是胡亂陳列了. (如男西褲、童裝)使用跳色陳列較多. ,可以請(qǐng)教管組的采購(gòu)助理或樓層經(jīng)理.陳列的一些規(guī)范要求鏈接(位置,高度,數(shù)量,顏色)未經(jīng)樓層經(jīng)理同意,采購(gòu) 及營(yíng)業(yè)員不得任意變動(dòng)。因?yàn)樗{(lán)與黃成了反循環(huán). ,:有灰白黑藍(lán)紅黃6色, 正確跳色為白,紅,灰,藍(lán). 不能跳成白,黃,黑,紅,灰,藍(lán)。將形成一個(gè)商圈團(tuán), 商圈團(tuán)的商圈范圍為各店商圈之和.逛街型顧客店內(nèi)行進(jìn)方向選擇統(tǒng)計(jì)80% 85% 65% 35% 20% 15% 15% 20% 右小30% 右大80% 65%90%20%95%25%10%80%5%75%70%10%10%20% 30%注:磁石未配置 第一選/大路原則 60% 第二選/直路原則 顧客 第三選/右路原則主通道副通道方向選擇樓面配置磁石配置 動(dòng)線調(diào)查(顧客,貨物,員工) 通道間距的標(biāo)準(zhǔn)(主通道,副通道,柜內(nèi)通道) 陳列高度的標(biāo)準(zhǔn)(島柜區(qū),壁柜區(qū)) 陳列區(qū)的規(guī)劃(條與塊,ABC分級(jí),目的區(qū)) 燈光的規(guī)劃(平均照明,特殊照明) 人員定點(diǎn)的規(guī)劃(迎賓,送客與防竊) 企劃美工制作物的規(guī)劃與標(biāo)準(zhǔn) 收銀臺(tái) 洗手間 緊急疏散及消防 其它功能區(qū) 樓面配置圖的繪制鏈接磁石配置磁石配置 第1磁石 設(shè)置場(chǎng)所主通道底端的陳列臺(tái)鏈接目的,特征80%顧客能通過, 活動(dòng),聲音,色彩吸引.商品配置暢銷品,季節(jié)性新品.知 名品牌,贈(zèng)獎(jiǎng)處.第2磁石副通道底端的陳列臺(tái)吸引顧客駐足選購(gòu),要注 重陳列效果.主力商品,中小分類中的 拳頭商品.第3磁石擋頭陳列臺(tái)離店前的最佳阻止點(diǎn),必 須強(qiáng)烈刺激 有量,價(jià),季節(jié)的組合. 商品訊息的傳遞(注意 POP的搭配)特價(jià)品,高毛利商品,季 節(jié)性新品.第4磁石在一般陳列臺(tái)中高毛利商品,常
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