生物技術(shù)實訓(xùn)報告(參考版)
2025-04-07 23:42本頁面
【正文】 2012年x月x日6 / 6。通過此次實訓(xùn)，我懂得了許多做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時間的寶貴，人生的真諦。四、先進的生產(chǎn)工藝可以大大提高生產(chǎn)效率，引證了生物技術(shù)與其不可分割的聯(lián)系，以牛欄山酒業(yè)為例，就很好的證明了這一關(guān)系的重要性。三、生物技術(shù)具有廣闊的應(yīng)用前景。學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識是為今后的工作和學(xué)習(xí)更好的解決問題。雖然生產(chǎn)車間的設(shè)備與實驗室相去甚遠，但基礎(chǔ)的理論知識還是共通的；只有努力學(xué)好文化知識，以后才能更好的認(rèn)識問題，及時的用科學(xué)的方法來解決問題。 在只能使野生型生長而不能使突變型生長的選擇性液體培養(yǎng)基中，野生型被青霉素殺死，而突變型則不被殺死，從而淘汰野生型，使突變型得以濃縮。濃縮方法：利用青霉素特異性地殺死野生型細胞、保留營養(yǎng)缺陷型細胞的方法。濾液在pH2～，于萃取機內(nèi)用醋酸丁酯進行多級逆流萃取，得到丁酯萃取液，～，然后再轉(zhuǎn)入丁酯中，將此丁酯萃取液經(jīng)活性炭脫色，加入成鹽劑，經(jīng)共沸蒸餾即可得青霉素G鉀鹽。在發(fā)酵過程中需補入苯乙酸前體及適量的培養(yǎng)基。①菌種發(fā)酵：將產(chǎn)黃青霉菌接種到固體培養(yǎng)基上，在25℃下培養(yǎng)7～10天，即可得青霉菌孢子培養(yǎng)物。生產(chǎn)方法：天然青霉素與半合成青霉素生產(chǎn)方法完全不同。青霉素是抗菌素的一種，是指從青霉菌培養(yǎng)液中提制的分子中含有青霉烷、能破壞細菌的細胞壁并在細菌細胞的繁殖期起殺菌作用的一類抗生素，是第一種能夠治療人類疾病的抗生素。舉例說明：優(yōu)質(zhì)酸乳外觀呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳結(jié)實，組織細膩，質(zhì)地均勻，允許有少量乳清析出，無氣泡，酸甜適度，不得有辛辣味及其它異味。在整個過程中要注意無菌操作，工作人員要穿無菌工作服，戴無菌手套、口罩，手要清洗干凈，不可不戴口罩就接種以防雜菌污染。經(jīng)后熟酸乳因含酯類，具有特殊的芳香氣味。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2％—4％的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻，注意罐裝要滿，不留空隙，接好后立即封口，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件。在滅菌前或滅菌過程中最好除去上層油脂，使牛奶脫脂。把鮮牛奶裝入加熱罐，并加入10—12％的白糖，在85—90℃下滅菌
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