【正文】 32 / 32。床20被子被套19桌條17浴巾/毛巾個15托張13講課桌12白板筆紅/黑色套10白板及板架9接線板3—5米、6—8孔對7小音箱部5攝像機(jī)套部2投影儀踏實勉進(jìn) 超越自我”、“勇往直前 成就明天”! 語企業(yè)培訓(xùn)基地公共課培訓(xùn)用品第十三節(jié) 【培訓(xùn)用品】序號物品名稱規(guī)四、物資采供：由企業(yè)指派相關(guān)人員進(jìn)行物資采購，保證培訓(xùn)正常所需。二、進(jìn)餐：由企業(yè)為學(xué)員提供中、晚餐。 不得染明顯的異色頭發(fā)。四、著裝要求 服裝：在沒有配置統(tǒng)一服裝之前，盡量著運(yùn)動套裝或?qū)捤杀阊b；嚴(yán)禁著奇裝異服或過于暴露、過于緊身的服裝； 鞋：要求穿平跟布鞋、運(yùn)動鞋或低跟皮鞋；嚴(yán)禁穿拖鞋、高跟鞋。3 、上課時禁止在課堂內(nèi)吸煙、吃東西。三、衛(wèi)生要求 不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔紙屑，愛護(hù)培訓(xùn)場所的設(shè)備設(shè)施。 提問要舉手報告，得到允許后可起立講話。 使用禮貌用語，待人接物溫文爾雅。1受訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律，若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者，取消錄用資格。1遇有身體不適狀況或發(fā)現(xiàn)周邊身體不適人員及時反映匯報。不得出現(xiàn)盜竊等違法違紀(jì)行為，違者直接扭送公安機(jī)關(guān)。 進(jìn)出樓道禁止喧嘩，統(tǒng)一靠樓梯右側(cè)通行，客過要讓路。 學(xué)員上課時不得接聽電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)。 禁止遲到早退，要準(zhǔn)時參加培訓(xùn)，一般情況不準(zhǔn)請假；經(jīng)培訓(xùn)人員多次提出不改正者，取消錄用資格。2 、上課時需認(rèn)真傾聽并記錄，仔細(xì)理解，領(lǐng)會傳授內(nèi)容。第十一節(jié) 【培訓(xùn)管理制度】一、 紀(jì)律要求二、考試合格者將予以錄用，進(jìn)入試用期。三、總成績?yōu)?00分，其中：（一）軍訓(xùn)占總成績的5%（二）考勤、學(xué)習(xí)筆記占總成績的3%（三）課堂紀(jì)律和日常表現(xiàn)占總成績的8%（四）個人即興演講、問答占總成績的3%（五）案例分析占總成績的6%（六）實操技能掌握占總成績的30%（七）卷面考試占總成績的45%其培訓(xùn)考核情況將作為今后本企業(yè)考核員工的重要參考指標(biāo)。 學(xué)員每兩天上交培訓(xùn)日志，以此加強(qiáng)溝通，掌握學(xué)員學(xué)習(xí)心態(tài)和效果，便于靈活調(diào)整。在培訓(xùn)過程中，將采用靈活的訓(xùn)練手法，注重實戰(zhàn)、實用、實效的“三實培訓(xùn)原則”，采用“問、答、思”多種方式，注重務(wù)實演練；（三）在培訓(xùn)過程中，將注重受訓(xùn)者團(tuán)隊意識的培養(yǎng)，在學(xué)員中組建團(tuán)隊小組，開展團(tuán)隊研討、競賽等活動，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性，以保持最佳的培訓(xùn)狀態(tài)；（四）公共課培訓(xùn)完成后即進(jìn)行分崗、分班細(xì)分化培訓(xùn)，以快速達(dá)到崗位業(yè)務(wù)需求。三、培訓(xùn)要點(diǎn)（一）卓有成效的培訓(xùn)多采取互動式培訓(xùn)，員工互動的時間多，講解的時間少，邊互動邊講解的方式，使整個培訓(xùn)充滿趣味性，更利于實現(xiàn)培訓(xùn)的目的； 員：四、培訓(xùn)助理：第七節(jié) 【培訓(xùn)教材】一、主要由總經(jīng)辦提供全面規(guī)范的統(tǒng)一教材；二、部份專業(yè)教材由專業(yè)員工（以部門總監(jiān)、經(jīng)理為主）配備并經(jīng)總經(jīng)辦審核；三、全套教材統(tǒng)一由人事部備檔。 監(jiān)：二、組7培訓(xùn)休假6培訓(xùn)用餐下午13：30——17：30 （兩節(jié)課） 注1軍 時第四節(jié) 【培訓(xùn)時間】序號項目名稱培訓(xùn)周期培在崗技師培訓(xùn)必須嚴(yán)格遵守《理療部技師培訓(xùn)期間管理制度》。二、在崗培訓(xùn)在崗技師每季度最后兩周進(jìn)行一次“在崗培訓(xùn)”。理療部培訓(xùn)內(nèi)容：儀容儀表、禮節(jié)禮貌、理療部各類規(guī)章制度、工作流程、溝通技巧、突發(fā)事件的處理技巧、營業(yè)區(qū)房態(tài)功能及分布、經(jīng)營項目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、各類營銷活動等。每日培訓(xùn)時間：11：0020：00生手：足療培訓(xùn)1530天；中醫(yī)保健按摩3060天。細(xì)節(jié)化服務(wù)手法統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)基本操作技能程序穴位力度十二、后勤部培訓(xùn)（一）具體內(nèi)容工程、洗滌、宿管、食堂、綠化（二）受訓(xùn)對象本部門全體人員（三）培訓(xùn)講師副總、總監(jiān)、本部門經(jīng)理十三、KTV部培訓(xùn)（一）具體內(nèi)容四、康樂部培訓(xùn)（一）具體內(nèi)容崗位責(zé)任制桑拿員工服務(wù)流程棋牌室員工服務(wù)流程健身（球類）區(qū)員工服務(wù)流程網(wǎng)吧書吧員工服務(wù)流程保健區(qū)員工服務(wù)流程休閑區(qū)員工服務(wù)流程桑拿浴專業(yè)知識麻將機(jī)操作與日常護(hù)養(yǎng)各棋類、球類比賽規(guī)則1疊浴巾、毛巾1各崗各班次工作流程1項目功能功效1突發(fā)事件應(yīng)急處理辦法1安全服務(wù)注意事項（二）受訓(xùn)對象本部門全體人員（三）培訓(xùn)講師副總、總監(jiān)、本部門經(jīng)理五、餐飲部培訓(xùn)（一）具體內(nèi)容餐廳擺臺點(diǎn)菜技巧上菜、撤換菜品程序分菜程序口布折花散臺服務(wù)程序晏會服務(wù)程序包間服務(wù)程序傳菜程序預(yù)定流程與處理1酒水茶水知識1常見問題處理技巧1崗位責(zé)任制1各班次工作流程（二）受訓(xùn)對象本部門全體人員（三）培訓(xùn)講師副總、總監(jiān)、本部門經(jīng)理六、客房部培訓(xùn)（一）具體內(nèi)容客房鋪床客房整理鑰匙管理退房程序布草管理異常情況處理辦法客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)房態(tài)掌握規(guī)范工作車使用規(guī)范工作間、服務(wù)臺管理1崗位責(zé)任制1各班次工作流程1服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)（二）受訓(xùn)對象本部門全體人員（三）培訓(xùn)講師副總、總監(jiān)、本部門經(jīng)理七、酒吧部培訓(xùn)（一）具體內(nèi)容崗位責(zé)任制各班次工作流程吧臺報表制作物品盤點(diǎn)方法物品管理水果飲料保存方法出品控制成本控制（二）受訓(xùn)對象本部門全體人員（三）培訓(xùn)講師副總、總監(jiān)、本部門經(jīng)理八、保安部培訓(xùn)（一）具體內(nèi)容崗位責(zé)任制體能體力訓(xùn)練反應(yīng)、應(yīng)急訓(xùn)練滅火器使用消防服、防化服使用消防栓、噴槍使用職業(yè)形象要求及訓(xùn)練職業(yè)禮儀、用語車輛指揮手勢標(biāo)準(zhǔn)及泊車規(guī)范消防疏散體系辦法1消防設(shè)施分布、安全出口管理1消防設(shè)施、器材維護(hù)與保養(yǎng)1考勤打卡監(jiān)督規(guī)范1突發(fā)事件處理程序及辦法1安全責(zé)任意識1賓客生命財產(chǎn)安全保護(hù)1防火防盜策略1巡邏督查程序與規(guī)范要求1來訪管理程序工作關(guān)系協(xié)調(diào)與處理（二）受訓(xùn)對象本部門全體人員（三）培訓(xùn)講師副總、總監(jiān)、本部門經(jīng)理、培訓(xùn)顧問常用管理工具與行文規(guī)范（二）受訓(xùn)對象除總經(jīng)理外的各層級管理人員：含總監(jiān)、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、組長（三）培訓(xùn)講師總經(jīng)理、副總、培訓(xùn)顧問、外聘講師 總經(jīng)理、副總、部門總監(jiān)、指定經(jīng)理、人事部、保安部、培訓(xùn)顧問、外聘講師（2）基本操作技能A、托盤訓(xùn)練；B、點(diǎn)煙、換煙灰缸；C、斟酒、斟茶、送水、上香巾；D、中餐擺臺；E、客房鋪床；F、各類單據(jù)填寫規(guī)范；G、電話撥打、接聽規(guī)范；H、設(shè)施、設(shè)備、工具、器皿的操作使用規(guī)范和保養(yǎng)；各部門各崗位日常工作流程及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；各部門各崗位服務(wù)接待流程及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；衛(wèi)生工作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)：項目衛(wèi)生細(xì)則、計劃衛(wèi)生等；各部門各崗位溫度設(shè)置、燈具開關(guān)時間規(guī)定等標(biāo)準(zhǔn)；賓客關(guān)系，消費(fèi)心理分析；對客技巧（溝通技巧；常見問題處理辦法；點(diǎn)單、推銷技巧）；（二）受訓(xùn)對象基本操作技能各崗選學(xué)；第4和5項各崗分開學(xué)習(xí)；其他內(nèi)容全員參訓(xùn)（三）培訓(xùn)講師一、綜合培訓(xùn)內(nèi)容（一）具體內(nèi)容軍訓(xùn)基礎(chǔ)知識（1）酒店業(yè)基本概念、發(fā)展史和專業(yè)知識；行業(yè)分析；（2）企業(yè)文化（企業(yè)概況，企業(yè)愿景；組織架構(gòu)，各部門職能）；（3）員工手冊；（4）薪酬福利體系；（5）職業(yè)心態(tài)，職業(yè)規(guī)劃，職業(yè)意識與價值觀；（6）行業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德；（7）自我管理（情緒、工作、時間）；（8）如何做到服從管理；處理好組織關(guān)系；（9）團(tuán)隊建設(shè)與打造；（10）各類規(guī)章制度（人事、行政、財務(wù)）、行為規(guī)范；（11）各崗位崗位責(zé)任制（責(zé)、權(quán)、利）；（12）食品安全與衛(wèi)生；（13）安全消防知識；（14）應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容（業(yè)務(wù)范圍，樓層功能、產(chǎn)