星級(jí)酒店籌備工作培訓(xùn)(參考版)
2025-01-04 18:42本頁(yè)面
【正文】 學(xué)習(xí)進(jìn)步是籌備期工作常態(tài)，靈活運(yùn)用有技巧。 千頭萬(wàn)緒是籌備期工作常態(tài)，有效溝通有技巧。 動(dòng) 蕩 期 團(tuán) 隊(duì) 特 點(diǎn) p 人際關(guān)系由敵對(duì)走向合作 溝通之門(mén)打開(kāi)，相互信任加強(qiáng) 團(tuán)隊(duì)發(fā)展了一些合作方式的規(guī)則 p 工作技能提升 p 建立工作規(guī)范和流程， 特色逐漸形成。 p 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)不滿（尤其是出問(wèn)題時(shí) ） 。 供水管線破裂 時(shí)的應(yīng)對(duì)思路 迅速逐級(jí)通報(bào) 第一時(shí)間關(guān)閉相關(guān)節(jié)門(mén) 堅(jiān)決阻擋水侵電梯， 接、堵、吸是控制泛濫的正確手段 酒店試運(yùn)行期間可能出現(xiàn)的問(wèn)題 試運(yùn)行期間團(tuán)隊(duì)管理特點(diǎn) 一個(gè)成功的企業(yè)不是因?yàn)橐淮蠖炎龀傻氖露鴺?gòu)成的結(jié)果，而是因?yàn)橛幸蝗合蛑环较虿煌Ｅぷ鞯娜?，而形成的一種狀態(tài)． 成立期 動(dòng)蕩期 穩(wěn)定期 高產(chǎn)期 調(diào)整期 p 被選入團(tuán)隊(duì)的人既興奮又緊張 p 高期望 p 自我定位？試探環(huán)境和核心人物 p 有許多紛亂的焦慮、困惑和不安全感 p 依賴(lài)職權(quán) 成立期團(tuán)隊(duì)特點(diǎn) 成員間 新觀念 新規(guī)范 新技術(shù) 領(lǐng)導(dǎo)者 p 期望與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)，隱藏的問(wèn)題逐漸暴露。 培訓(xùn)形式 : 宣講、研討、宣傳、活動(dòng) 培訓(xùn)特點(diǎn)： 渲染性強(qiáng)、模仿性強(qiáng)、持續(xù)性強(qiáng) 指導(dǎo)性培訓(xùn) 塑造工作作風(fēng)的重要培訓(xùn)形式 培訓(xùn)形式： 專(zhuān)題會(huì)議、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng) 培訓(xùn)特點(diǎn)： 針對(duì)性強(qiáng)、時(shí)間性強(qiáng)、剛性強(qiáng) 規(guī)范性培訓(xùn) 提升效率和品質(zhì)的重要培訓(xùn)形式 培訓(xùn)形式： 講授、實(shí)操、點(diǎn)評(píng)、考核 培訓(xùn)特點(diǎn)： 重復(fù)性強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、追求肌肉記憶效果 酒店人員技能訓(xùn)練的基本要素 籌備期間培訓(xùn)組織管理工作的四個(gè)統(tǒng)一 酒店籌開(kāi)注意事項(xiàng)課程 酒店試運(yùn)行期間可能出現(xiàn)的問(wèn)題 試運(yùn)行期間常見(jiàn)問(wèn)題交流 試運(yùn)行期間團(tuán)隊(duì)管理特點(diǎn) 30分鐘 酒店試運(yùn)行期間可能出現(xiàn)的問(wèn)題 籌備期間常見(jiàn)問(wèn)題交流 功能與需求的問(wèn)題 慎重研討。 各層級(jí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)資料才能確保忙中有序 籌開(kāi)酒店物資接收的特點(diǎn)： 物資數(shù)量大 物資品種繁多 接貨人員多 物資接收三要點(diǎn) 酒店物資的接收、發(fā)放及保存 一大、二多 統(tǒng)一指揮、 協(xié)調(diào)行動(dòng)、 穩(wěn)步落實(shí) 前期文件整合、 制定計(jì)劃 隨時(shí)溝通， 實(shí)現(xiàn)定時(shí)、 定人、定任務(wù) 酒店物資
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