年產(chǎn)一萬(wàn)噸益生菌奶茶粉工廠設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告(參考版)
2025-03-28 01:26本頁(yè)面
【正文】 周 次設(shè)計(jì)（論文）任務(wù)及要求12收集資料34資料分析并制定設(shè)計(jì)方案56撰寫(xiě)益生菌奶茶粉廠設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)78益生菌奶茶粉廠的平面布局設(shè)計(jì)及繪圖910益生菌奶茶粉廠的工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備選型及繪圖1112益生菌奶茶粉廠剖視圖繪制1314完成畢業(yè)設(shè)計(jì)15準(zhǔn)備答辯參考文獻(xiàn)[1][M].北京:化工輕工業(yè)出版社,2003.[2]那娜,[D].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)[3][M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,1994.[4][M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,1991.[5][M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2002.9。廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水及塵土飛揚(yáng)。各建筑區(qū)之間有綠化帶分開(kāi)，安排比較合理。７、可以設(shè)在室外的設(shè)備，盡可能設(shè)在室外，上面可加蓋簡(jiǎn)易棚[9]。５、必須考慮生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動(dòng)保護(hù) 如衛(wèi)生消毒、防蠅防蟲(chóng)、車間排水、電器防潮及安全防火等措施。４、生產(chǎn)車間與其他車間的各工序要相互配合 為保證各物料運(yùn)輸通暢，避免重復(fù)往返，生產(chǎn)車間與其他車間的各工序要相互配合。２、設(shè)備布置要盡量按工藝流水線安排 設(shè)備布置要盡量按工藝流水線安排，但有些特殊設(shè)備可按相同類型作適當(dāng)集中，務(wù)必使生產(chǎn)過(guò)程占地最少，生產(chǎn)周期最短、操作最方便。 生產(chǎn)車間設(shè)備布置的原則：１、要有總體設(shè)計(jì)的全局觀點(diǎn)。（3）生活部門、管理間、換鞋室、存外衣室等、廁所、沐浴室、休息室等。、配料室、設(shè)備容器具清潔室、清潔工具洗滌存放室、清潔工作服洗滌干燥室。（九）生產(chǎn)車間工藝布置圖生成車間一般分為以下幾個(gè)方面：（1）生產(chǎn)部門包括潔凈區(qū)和一般生產(chǎn)區(qū)。設(shè)備的先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性原則工作可靠性原則選擇設(shè)備盡量選擇系列化、標(biāo)準(zhǔn)化地成熟設(shè)備，并充分考慮到其性能的穩(wěn)定性和維修的簡(jiǎn)便性。食品工廠設(shè)備選擇的原則：與生產(chǎn)能力相匹配的原則 產(chǎn)品產(chǎn)量是選定加工設(shè)備的基本依據(jù)，設(shè)備的加工能力、規(guī)格、型號(hào)和動(dòng)力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配，并且考慮到停電、機(jī)器保養(yǎng)、維修等因素，設(shè)備選型應(yīng)具有一定的儲(chǔ)備系數(shù)（一般為10％～20％）。對(duì)生產(chǎn)中的關(guān)鍵設(shè)備，除按實(shí)際生產(chǎn)能力所需的臺(tái)數(shù)配備外，還應(yīng)考慮有備用設(shè)備。設(shè)備選型是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵和體現(xiàn)生產(chǎn)水平的標(biāo)準(zhǔn)，又是工藝布置的基礎(chǔ)，并且為動(dòng)力配電，水、汽用量計(jì)算提供依據(jù)[8]?！芉入＝∑Q出＋∑Q損式中： ∑Q入——輸入的熱量總和，（kJ）； ∑Q出——輸出的熱量總和，（kJ）；∑Q損——損失的熱量總和，（kJ）。 Z——每噸成品在加工過(guò)程中所需添加的水量，噸/噸成品。產(chǎn)品產(chǎn)量與原料供應(yīng)量應(yīng)平衡；生產(chǎn)季節(jié)性與勞動(dòng)力應(yīng)平衡；生產(chǎn)班次要平衡；產(chǎn)品生產(chǎn)量與設(shè)備生產(chǎn)能力要平衡；水、電、汽負(fù)荷要平衡。在圖樣上應(yīng)標(biāo)注設(shè)備位號(hào)及名稱。（4）標(biāo)題欄注明圖名、圖號(hào)。（2）標(biāo)注設(shè)備型號(hào)、名稱、管線編號(hào)、控制點(diǎn)代號(hào)、必要的尺寸數(shù)據(jù)等。在方框圖中，應(yīng)以箭頭表示物料流動(dòng)方向，其中以粗實(shí)線表示物料由原料到成品的主要流動(dòng)方向，細(xì)實(shí)線表示中間產(chǎn)物，輔助料,廢料的流動(dòng)方向。主要是定性表述由原料轉(zhuǎn)變?yōu)榘氤善返倪^(guò)程及應(yīng)用的相關(guān)設(shè)備。不應(yīng)選擇在低洼窩風(fēng)的地形做廠區(qū)，應(yīng)避開(kāi)軍事措施地區(qū)等等；廠址應(yīng)在當(dāng)?shù)刈罡吆樗恢希绻陀诤樗粍t須有堅(jiān)固堤防保護(hù)同時(shí)，要防止內(nèi)澇水的浸淹[7]。河流的上游。 廠址要符合國(guó)家下達(dá)建廠計(jì)劃任務(wù)書(shū)中
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