20xx最新學(xué)校食堂工作計劃范文三篇(參考版)
2025-02-12 20:17本頁面
【正文】 。??十七、新學(xué)期開始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質(zhì)量，著重做好附屬班住宿生的飲食工作，注意科學(xué)營養(yǎng)搭配，做好定時、定人、定桌、定標準、定質(zhì)量，使同學(xué)們吃的滿意，家長放心。對食堂大的衛(wèi)生清理任務(wù)周五由班長負責(zé)安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。??十四、對各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本核算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。動用大的資金應(yīng)由校長批準。??十一、所采購的食品必須有當(dāng)事人、葛祥斌二者驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給入賬，金額凡是超過500元以上及其它外協(xié)物品所開據(jù)的發(fā)票應(yīng)由總務(wù)主任簽字入賬。??九、各種物資食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，本照少采、勤采，注重價格成本核算。??七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。預(yù)防傳染病的發(fā)生。??四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。??二、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加學(xué)校各項政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人、文明服務(wù)、熱情主動。本期學(xué)生生活費收取嚴格按照教育局文件執(zhí)行，教師就餐，參照學(xué)生收費標準執(zhí)行。多聽老師、學(xué)生和家長的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運轉(zhuǎn)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識、營養(yǎng)學(xué)知識等。??著裝要求：進入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。??定點采購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺賬，加強物資管理，確保食品原料安全。認真做好清潔衛(wèi)生工作。每日三餐前半小時完成消毒和試嘗留樣，并及時做好記載。杜絕非食堂工作人員進入操作間。??加強對從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作
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