【正文】 。 質(zhì)量問題的處理：發(fā)生質(zhì)量問題時(shí)，通知委托生產(chǎn)廠改進(jìn)，同時(shí)做好質(zhì)量考核管理工作，并依照合同的規(guī)定進(jìn)行處罰。合格入庫發(fā)貨，不合格的退貨或降級接受。 簽定合同 由 經(jīng)營管理部 代表公司與委托加工廠按委托加工的標(biāo)準(zhǔn)合同格式簽定合同。 評審 ： 產(chǎn)品技術(shù)負(fù)責(zé)人匯集委托加工廠的所有資料、現(xiàn)場考察情況、成本核算及樣品檢測情況，組織相關(guān)人員評審，確定新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)的委托加工廠，經(jīng)銷售總監(jiān)、質(zhì)量副總、 財(cái)物 副總審核后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。同時(shí)將檢測結(jié)果通報(bào)委托加工單位、營銷、 品控 部等相關(guān) 部門及公司技術(shù)、質(zhì)量、營銷負(fù)責(zé)人，同時(shí)抄報(bào)公司總經(jīng)理。 委托加工商的生產(chǎn)車間應(yīng)符合食品加工行業(yè)通用衛(wèi)生要求，具有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、必備的檢測儀器和健全的質(zhì)量管理體系。 8） 、主要原材料 9） 、工藝流程圖 10）、 供方調(diào)查表 委托加工者的資格要求 依法登記注冊，能獨(dú)立承擔(dān) 產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者。 6） 、研發(fā)能力。 4） 、企業(yè)基本情況介紹 :資信狀況、行業(yè)地位、人力資源、產(chǎn)品、服務(wù)等。 2） 、已通過的質(zhì)量保證體系有關(guān)文件。 委托加工商的選擇 按照公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，營銷中心 /其他銷售部門提出新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)拓展的需求，公司組織進(jìn)行可行性分析后確定新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)在公司生產(chǎn)還是委托加工，由營銷中心或公司其他銷售部門提出委托加工廠的推薦名單。 1. 目的：對 本公司委托加工產(chǎn)品的監(jiān)控管理 ，確保委托加工商提供的產(chǎn)品符合客戶要求。庫管員負(fù)責(zé)審核對原輔料、包裝容器及加工品的品名、數(shù)量、批號、包裝規(guī)格、日期是否與生產(chǎn)指令一致，并及時(shí)填寫《收料單 》、《請驗(yàn)單》，按各品種儲(chǔ)藏規(guī)定轉(zhuǎn)入相應(yīng)庫房。 質(zhì)監(jiān)部：質(zhì)檢員按委托加工品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。 職責(zé) 生產(chǎn)管理部：負(fù)責(zé)提出委托加工 的生產(chǎn)指令，包括原輔料、產(chǎn)品品名、批號、數(shù)量、包裝規(guī)格、加工期限及到貨日期，以及提供委托加工產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝流程及操作 SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序） 。 五、有下列情形之一的，可以從輕、減輕或者免予責(zé)任追究： 主動(dòng)、及時(shí)糾正過錯(cuò)行為且未造成后果的； 因過失造成過錯(cuò)且情節(jié)、后果比較輕微的； 經(jīng)核實(shí)，屬于非本人過錯(cuò)，而使用了存在危害因素的原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，導(dǎo)致最終產(chǎn)品存在食品安全隱患的； 其他應(yīng)當(dāng) 從輕、減輕或者免予追究過錯(cuò)責(zé)任的。 因違章指揮、違規(guī)作業(yè)，引起民事賠償?shù)模袚?dān)全部或者部分賠償責(zé)任； 違反《食品安全法》等法律的，由轄區(qū)監(jiān)管部門依法處理。 四、責(zé)任追究方式。相關(guān)管理部門或組成的調(diào)查組（下稱，責(zé)任追究部門）。 二、責(zé)任追究應(yīng)當(dāng)遵循公平公正、有錯(cuò)必糾、責(zé)罰相當(dāng)、懲教結(jié)合的原則。 該基金由財(cái)務(wù)部、公司食品安全委員會(huì)共同監(jiān)督執(zhí)行，每年對安全教育基金使用情況列項(xiàng)公布，做到賬目清楚。由公司食品安全委員會(huì)審批。 ： 處罰相關(guān)部門 1000 元，相關(guān)責(zé)任人 150 元，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人 200 元， 后果 特別嚴(yán)重 觸犯法律的，交由司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。 三、 處罰 違反 食品安全生產(chǎn)、銷售部門和個(gè)人條件： ： 處罰相關(guān)部門 500 元，相關(guān)責(zé)任人 50 元，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人 100 元。 ，不顧個(gè)人安危，排除重大食品安全隱患，避免重大食品安全事故發(fā)生的。 ，即使采取措施，消除事故隱患，避免重大食品安全事故發(fā)生的。 本制度適用于公司各級職能部門和個(gè)人。本著以教育為主，懲教結(jié)合的原則，促使各部門主管和公司全體積極主動(dòng)的搞好食品安全工作。對于在工作中因嚴(yán)重失職、瀆職，違章違紀(jì)行為造成食品安全事故和損失的部門及個(gè)人給予處罰，后果特別嚴(yán)重，觸犯法律的，交由司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。 食品安全獎(jiǎng)懲制度是依據(jù)“以責(zé)論處”的原則實(shí)行。在食品安全工作中做到獎(jiǎng)懲分明，責(zé)任細(xì)化。 八 、經(jīng)營管理部擁有本制度解釋權(quán)，本制度自下發(fā)之日開始實(shí)行。 票據(jù)必須時(shí)用于診斷及治療因本公司產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生不良反應(yīng)而發(fā)生。 票據(jù)反應(yīng)的就診時(shí)間應(yīng)當(dāng)與因 本公司 產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生 不良反應(yīng)的時(shí)間吻合。 2．補(bǔ)償內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)： 產(chǎn)品退貨款：按實(shí)際購買金額 全額退款。 七 、投訴補(bǔ)償 ： 投訴補(bǔ)償僅限于在處理消費(fèi)者投訴時(shí)，視具體情況給予相應(yīng)補(bǔ)償。 對現(xiàn)有庫存中的該項(xiàng)產(chǎn)品，應(yīng)仔細(xì)盤查、檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)安全隱患馬上停止銷售。如發(fā)現(xiàn)重大安全食品隱患應(yīng)及時(shí)通知當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門。 ： 公司成立食品安全事故處理小組：即使向生產(chǎn)部門反饋上述信息，責(zé)成品控質(zhì)檢部對該批次的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢。對于已經(jīng)就醫(yī)醫(yī)療的，應(yīng)了解其詳細(xì)就醫(yī)過程及療效。 對消費(fèi)者進(jìn)行耐心合理的解釋，并進(jìn)行產(chǎn)品知識方面的引導(dǎo)。 記錄 消費(fèi)者 姓名、性別、年齡、聯(lián)系電話、家庭住址等基本聯(lián)系方式。 了解消費(fèi)者購買本公司產(chǎn)品的時(shí)間、地點(diǎn)、使用過程和方法。銷售部負(fù)責(zé) 跟蹤和處理方法指導(dǎo)。 ，可在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)下，雙方達(dá)成相對公平的解決方案。 ，盡量安排在原購物商超進(jìn)行換貨。 （二）產(chǎn)品質(zhì)量投訴： ，告知消費(fèi)者應(yīng)保留購物憑證。 、商超促銷員、展會(huì)臨促人員等本公司相關(guān)人員有關(guān)，受理人員應(yīng)及時(shí)和被投訴人溝通，了解情況并妥善處理。 六、投訴處理 ： （一） 服務(wù)質(zhì)量投訴： 、代理商等代理機(jī)構(gòu)有關(guān)，市場負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通。 五、投訴分類 ： ：消費(fèi)者（加盟商、代理商）購買本公司產(chǎn)品過程中，因本公司員工服務(wù)態(tài)度惡劣等情況而發(fā)生的投訴，由經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)處理。 《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)法律規(guī)定。 三、管理部門： 經(jīng)營管理 部負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴的具體處理。 消費(fèi)者投訴受理制度 一、為保證消費(fèi)者合法權(quán)益、樹立良好的企業(yè)形象和品牌形象，不斷提高和完善公司的產(chǎn)品質(zhì)量，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本制度。 3. 未能及時(shí)排除的設(shè)備故障，必須在每天生產(chǎn)調(diào)度會(huì)上研究決定如何處理。 八、設(shè)備故障處理辦法 1. 設(shè)備發(fā)生故障，崗位操作和維護(hù)人員能排除的應(yīng)立即排除，并在當(dāng)班記錄中詳細(xì)記錄。 ，審定后列入檢修計(jì)劃。 （人身及設(shè)備安全），且日常維護(hù)和簡單修理無法解決的部位或設(shè)備。 、部位。 ，各作業(yè)部門主要領(lǐng)導(dǎo)組織研究，確定控制方案和處理方案。 、隱患，提出應(yīng)安排檢修的項(xiàng)目，納入檢修計(jì)劃。 ，還要負(fù)責(zé)將各方面的巡檢結(jié)果，按日匯總整理，列出當(dāng)日重點(diǎn)問題并向有關(guān)部門反映。一般隱患或缺陷，檢查后登入檢查表，并按時(shí)傳遞給專職巡檢工。各作業(yè)部門都要根據(jù)設(shè)備的多少和復(fù)雜程序，確定設(shè)置專職巡檢員的人數(shù)和人選，專職巡檢員除負(fù)責(zé)承包重要的巡檢點(diǎn)之外，要全面掌握設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)。 2. 建立健全系統(tǒng)的設(shè)備巡檢 措施各作業(yè)部門要對每臺設(shè)備，依據(jù)其結(jié)構(gòu)和運(yùn)行方式，定出檢查的部位（巡檢點(diǎn)）、內(nèi)容（檢查什么）、正常運(yùn)行的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)（允許的值），并針對設(shè)備的具體運(yùn)行特點(diǎn)，對設(shè)備的每一個(gè)巡檢點(diǎn)，確定出明確的檢查周期，一般可分為時(shí)、班、日、周、旬、月檢查點(diǎn)。 7. 維修部門在接單后兩日內(nèi)不能修復(fù)的，由值班主管負(fù)責(zé)在登記簿上注明原因，應(yīng)采取特別措施，盡快修復(fù)。 5. 將處理完畢的 “ 維修通知單 ” 依次貼在登記簿的扉頁上。 3. 維修工作完畢，主修人應(yīng)在 “ 維修通知單 ” 中填寫有關(guān)內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗(yàn)收簽字，并將通知單交回維修部門。 六、設(shè)備日常維修管理辦法 1. 公司電氣使用部門的設(shè)備發(fā)生故障，須填寫 “ 維修通知單 ” ，經(jīng)部門主管簽字交工程部。 5. 值班人員根據(jù)批準(zhǔn)的月檢修保養(yǎng)計(jì)劃，簽發(fā) “ 設(shè)備 級保養(yǎng)任務(wù)單 ” ，填寫任務(wù)單中 “ 內(nèi)容及要求 ” 欄目，安排具體人員負(fù)責(zé)實(shí)施。 “ 月設(shè)備檢修保養(yǎng)計(jì)劃表 ” 、 “ 保養(yǎng)申請單 ” 、 “ 停 通知單 ”一并報(bào)部門經(jīng)理。 2. 工程部 經(jīng)理審核計(jì)劃，呈報(bào)總經(jīng)理后，批準(zhǔn)執(zhí)行工程部半年設(shè)備檢修保養(yǎng)計(jì)劃。 7. 屬設(shè)備自然事故，維修部門進(jìn)行處理，采取防護(hù)措施。 5. 事故處理完畢，工程部值班主管將 “ 事故分析報(bào)告 ” 存入設(shè)備檔案。 3. 工程部主 管、值班人員及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行事故分析，寫出 “ 事故分析報(bào)告 ” ，簽注處理意見，報(bào)主管總經(jīng)理。 四、設(shè)備事故分析處理辦法 ，工程部主管、值班人員要到現(xiàn)場察看、處理，及時(shí)組織搶修。第十三條 申請批準(zhǔn)后，交付采購部辦理，新設(shè)備到位后、舊設(shè)備報(bào)損、報(bào)廢。 、損 壞情況、影響工作情況、殘值情況，更換新設(shè)備的價(jià)值及貨源情況等進(jìn)行鑒定與評估，填寫意見書交使用部門。 4. 維修部要指派人員與各部門負(fù)責(zé)人，經(jīng)常性地檢查設(shè)備情況，并列入員工工作考核內(nèi)容。 ，清楚日常保養(yǎng)知識和安全操作知識，熟悉設(shè)備性能的程度，維修部簽發(fā)設(shè)備操作證，上崗操作。 生鮮食品的運(yùn)輸，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生要求，另行制定辦法，由專門的運(yùn)輸工具進(jìn)行 。 運(yùn)輸包裝必須牢固、整潔、防潮，并符合相關(guān)包裝規(guī)定。 運(yùn)輸前必須進(jìn)行食品質(zhì)量檢查，再標(biāo)簽、批號、貨物三者符合的情況下才能運(yùn)輸。 嚴(yán)禁和有毒有害、有異味、易污染的物品混裝混運(yùn)。要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測裝置，定期檢查和記錄。 食品儲(chǔ)存配備專用消毒設(shè)備，隨時(shí)對儲(chǔ)存的工具、容器、 食品 、 食品原材料等進(jìn)行 檢查 消毒 。 庫房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃，定期通風(fēng)換氣，定期查看是否有超期 食品，如有超期食品及時(shí)處理。 食品入庫前應(yīng)確保儲(chǔ)存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、通風(fēng)良好、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂 。 食品儲(chǔ)存管理制度 食品儲(chǔ)存有專門的食品庫房， 食品入庫前，應(yīng)將倉儲(chǔ)室清掃干凈。 從業(yè)人員在享有獲得食品安全保障權(quán)利的同時(shí)，也負(fù)有以自己的行為保證食品安全的義務(wù)。 有采取緊急避險(xiǎn)措施的權(quán)利。 有對違章指揮的拒絕權(quán) 。 有對食品安全問題提出批評和建議的權(quán)利。 員工食品安全的權(quán)利和義務(wù) 從業(yè)人員享有的食品安全保障權(quán)利主要包括： 有關(guān)食品安全的知情權(quán)。 、檔案柜箱排列整齊統(tǒng)一。 ，對破損或變質(zhì)的檔案及時(shí)修補(bǔ)、復(fù)制或作其它技術(shù)處理。