【摘要】某餐飲店采購(gòu)流程規(guī)范制定合適的餐飲店采購(gòu)流程規(guī)范,才能讓采購(gòu)工作更加順利地開展。下面的資料介紹了某餐飲店采購(gòu)流程規(guī)范,供參考。采購(gòu)部從5月10起進(jìn)行改革后的試運(yùn)行至今,總體效果不錯(cuò),達(dá)到企業(yè)要求和規(guī)范,現(xiàn)操作規(guī)程已基本定型,為了更好的實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理,逐步完善工作流程,使采購(gòu)工作暢通、責(zé)任清晰,采購(gòu)部現(xiàn)做出流程規(guī)范,要求分店認(rèn)真執(zhí)行,現(xiàn)計(jì)劃表已全面
2024-10-25 08:10
【摘要】開餐飲店流程開餐飲店一、創(chuàng)業(yè)診斷1·創(chuàng)業(yè)須知(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一(2)毛利極高、凈利極少(3)資本回收時(shí)間,必須越短越好 ?。ǎ矗┩耆厥召Y本須五-六年的時(shí)間(5)成本控制A·直接成本a·主要材料、配味料、裝飾材料b·約占營(yíng)業(yè)額的35%,但不可超過40%c·提高采購(gòu)技術(shù)及庫(kù)存管理;壓
2025-04-11 23:14
【摘要】新店開業(yè)流程一、開業(yè)前十天(預(yù)計(jì))1、宣傳單頁(yè)的印制,墻面海報(bào)的設(shè)計(jì),開業(yè)活動(dòng)單頁(yè)、價(jià)目牌幻燈片的制作,招聘啟示的張貼。(企劃部負(fù)責(zé)制定)2、確定好人員編制,安排店長(zhǎng)人選,進(jìn)行人員招募及培訓(xùn)。(督導(dǎo)及營(yíng)運(yùn)經(jīng)理安排協(xié)調(diào))3、根據(jù)店鋪的實(shí)際情況,列出店鋪所需物料的清單,交與采購(gòu)部。(營(yíng)運(yùn)部與采購(gòu)部協(xié)商)4、確定員工宿舍。(就近安排宿舍問題)
2025-05-17 14:40
【摘要】餐飲店開業(yè)籌備流程一、創(chuàng)業(yè)診斷1·創(chuàng)業(yè)須知(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一(2)毛利極高、凈利極少(3)資本回收時(shí)間,必須越短越好(4)完全回收資本須五-六年的時(shí)間(5)成本控制
2024-12-21 15:32
【摘要】餐飲店開業(yè)籌備流程一、創(chuàng)業(yè)診斷1·創(chuàng)業(yè)須知(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一(2)毛利極高、凈利極少(3)資本回收時(shí)間,必須越短越好 (4)完全回收資本須五-六年的時(shí)間(5)成本控制A·直接成本a·主要材料、配味料、裝飾材料b·約占營(yíng)業(yè)額的35%,但不可超過40%
2025-04-10 22:29
【摘要】第一篇:餐飲店開店運(yùn)營(yíng)流程 餐飲店開店運(yùn)營(yíng)流程 先看你為什么選擇餐飲這個(gè)項(xiàng)目,或者你有什么優(yōu)勢(shì),比方說人的優(yōu)勢(shì),你對(duì)某地特色制作有優(yōu)勢(shì)或者是有人脈資源優(yōu)勢(shì),自己有門頭房什么的。 一般來說: 1...
2024-10-13 17:59
【摘要】9:15-9:30檢查酒店內(nèi),外部安全,抽查各樓層前日餐后收尾工作。9:30-9:50參加前廳大例會(huì),后廚大例會(huì),對(duì)當(dāng)餐工作做部署。9:50-10:301.書寫當(dāng)日工作計(jì)劃,工作總結(jié)。2.對(duì)前日經(jīng)營(yíng)做出分析,并對(duì)出現(xiàn)的問題提出解決方案。10:30-11:00檢查員工食堂用餐,杜絕員工餐浪費(fèi),傾聽員工心聲,解決員工實(shí)際問題,拉近管理層和
2024-08-19 15:50
【摘要】 開餐飲店流程以及餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一、創(chuàng)業(yè)診斷 1創(chuàng)業(yè)須知 (1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一 (2)毛利極高、凈利極少 (3)資本回收時(shí)間,必須越短越好 (4)完全回收資本須五...
2024-12-04 22:14
【摘要】開餐飲店流程一、創(chuàng)業(yè)診斷1·創(chuàng)業(yè)須知(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一(2)毛利極高、凈利極少(3)資本回收時(shí)間,必須越短越好 ?。ǎ矗┩耆厥召Y本須五-六年的時(shí)間(5)成本控制A·直接成本a·主要材料、配味料、裝飾材料b·約占營(yíng)業(yè)額的35%,但不可超過40%c·提高采購(gòu)技術(shù)及庫(kù)存管理
2024-08-16 06:48
【摘要】....開餐飲店流程一、創(chuàng)業(yè)診斷1·創(chuàng)業(yè)須知(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一(2)毛利極高、凈利極少(3)資本回收時(shí)間,必須越短越好 ?。ǎ矗┩耆厥召Y本須五-六年的時(shí)間(5)成本控制A·直接成本a·主要材料、配味料、裝飾材料
2024-08-12 21:14
【摘要】餐飲店鋪?zhàn)赓U合同3篇(租餐飲店簽合同) 下面是我編寫的餐飲店鋪?zhàn)赓U合同3篇,供大家閱讀。 餐飲店鋪?zhàn)赓U合同1 出租方________ 身份證號(hào)_________________...
2025-04-24 21:02
【摘要】shanxilingyun69的博客餐飲經(jīng)理職位說明書默認(rèn)分類2021-02-2009:51:08閱讀45評(píng)論0字號(hào):大中小訂閱直接主管:薪資范圍:崗位使命:培育核心員工,留駐核心顧客,創(chuàng)建內(nèi)部運(yùn)營(yíng)秩序和服務(wù)品質(zhì)一、崗位綜述:1、流程設(shè)計(jì)尋求降低消耗、縮短時(shí)間的革新方法;
2024-12-21 04:40
【摘要】餐飲店長(zhǎng)手冊(cè)--餐飲英才網(wǎng)服務(wù)員是以時(shí)間來工作,管理者以目標(biāo)為中心來工作。這是管理者與服務(wù)員根本上的差異。一、店長(zhǎng)的職責(zé)1五項(xiàng)基本職責(zé)(1)達(dá)成業(yè)績(jī)的職責(zé):店長(zhǎng)必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績(jī)的主要責(zé)任。(2)管理的職責(zé):對(duì)于店中的“人”、“財(cái)”、“物”、“信息”等,店長(zhǎng)都得充分管理、具體落實(shí)執(zhí)行總部的各項(xiàng)規(guī)定。(3)指揮統(tǒng)帥的職
2024-08-12 14:53
【摘要】餐飲店轉(zhuǎn)讓協(xié)議 餐飲店轉(zhuǎn)讓協(xié)議 轉(zhuǎn)讓方(甲方)身份證號(hào): 受讓方(乙方)身份證號(hào): 房東(丙方)身份證號(hào): 甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商,就飯店永久性轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議: 一、丙方同意甲方將...
2024-12-15 22:55
【摘要】·西安**餐飲服務(wù)管理有限公司建設(shè)店各部門工作流程l店長(zhǎng)工作流程:1、9:30-10:00檢查店內(nèi)外環(huán)境,及晚市收尾工作,安全檢查是否做到,查閱工作匯報(bào)發(fā)現(xiàn)問題,檢查店長(zhǎng)信箱有無(wú)意見,檢查各崗管理人員到崗情況2、10:10-11:00完成當(dāng)天工作安排,及需統(tǒng)計(jì)的工作。3、12:00前完成前廳、后廚、燒烤部餐前準(zhǔn)備工作的檢查。4、12:00-1:30現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)各