【摘要】生物化學實驗報告姓名:專業(yè):院系:學號:實驗一蛋白質(zhì)分子量測定------凝膠層析法1、實驗原理凝膠層析法是利用凝膠把分子大小不同的物質(zhì)分開的一種方法,又叫做分子篩層析法,排阻層析法。凝膠本身是一種分子篩,它可以把分子按大小不同進行分離,如
2025-01-21 22:45
【摘要】實驗三凝膠過濾層析法測定蛋白質(zhì)分子量【目的要求】掌握凝膠層析的基本原理學習利用凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的實驗技能【原理】凝膠層析也稱分子篩層析、排阻層析。是利用具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的凝膠的分子篩作用,根據(jù)被分離物質(zhì)的分子大小不同來進行分離的技術(shù)。相對分子質(zhì)量較大的物質(zhì)由于
2025-05-16 07:50
【摘要】凝膠過濾法測定(cèdìng)蛋白質(zhì)的相對分子量,第一頁,共十頁。,目的要求:1、學習凝膠過濾法的操作方法2、學習使用凝膠過濾法測定蛋白質(zhì)的相對分子量實驗原理:凝膠層析法〔即凝膠過濾法,gelfilt...
2024-10-31 05:37
【摘要】SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)的分子量?、原理?電泳法分離、檢測蛋白質(zhì)混合樣品,主要是根據(jù)各蛋白質(zhì)組分的分子大小和形狀以及所帶靜電荷的多少等因素所造成的電泳遷移率的差別。蛋白質(zhì)分子在外加電場下的泳動行為可用下列函數(shù)式表示:EQV=6πrηv:分子泳動速度
2025-01-19 05:47
【摘要】第二章蛋白質(zhì)與核酸化學生物化學之何愷韻2022~2022學年本節(jié)課主要知識點:1.掌握蛋白質(zhì)的元素組成2.掌握蛋白質(zhì)的基本組成單位—氨基酸3.掌握蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)(一級結(jié)構(gòu))第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成蛋白質(zhì)的定義及功能?生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量除水以外,機
2025-01-19 15:12
【摘要】凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量實驗目的?掌握凝膠層析的基本原理。?學習利用凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的實驗技能。實驗原理?凝膠層析法也稱分子篩層析法,是利用具有一定孔徑大小的多孔凝膠作固定相的層析技術(shù)。當混合物隨流動相經(jīng)過凝膠層析柱時,其中各組分按其分子大小不同而被分離的技術(shù)。該法設(shè)備簡單、操作方便、重復性好、樣品回收
2025-05-17 16:54
【摘要】第三章蛋白質(zhì)第一節(jié)蛋白質(zhì)概論蛋白質(zhì)是所有生物中非常重要的結(jié)構(gòu)分子和功能分子,幾乎所有的生命現(xiàn)象和生物功能都是蛋白質(zhì)作用的結(jié)果,因此,蛋白質(zhì)是現(xiàn)代生物技術(shù),尤其是基因工程,蛋白質(zhì)工程、酶工程等研究的重點和歸宿點。一、蛋白質(zhì)的化學組成與分類1、元素組成碳50%氫7%氧23%氮16%硫0-3%微量的磷、鐵、銅、碘、鋅、鉬凱氏
2025-06-10 21:30
【摘要】凝膠層析法分離血紅蛋白和溴酚藍【目的】掌握凝膠層析的基本原理學習利用凝膠層析法分離生物大分子和小分子的實驗技能【原理】凝膠層析也稱分子篩層析、排阻層析。是利用具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的凝膠的分子篩作用,根據(jù)被分離物質(zhì)的分子大小不同來進行分離的技術(shù)。凝膠層析是按照蛋白質(zhì)分子量大小進行分
2025-05-11 00:01
【摘要】第三章蛋白質(zhì)(氨基酸)?◆第一節(jié)蛋白質(zhì)通論?◆第二節(jié)蛋白質(zhì)組成?◆第四章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)?◆第四節(jié)幾種重要的蛋白質(zhì)類型?◆第五章蛋白質(zhì)的性質(zhì)?◆第六節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)化學蛋白質(zhì)存在于所有的生物細胞中,是構(gòu)成生
2025-01-19 15:00
【摘要】第五節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)三、蛋白質(zhì)的沉淀反應四、蛋白質(zhì)的變性和復性五、蛋白質(zhì)的顏色反應一、蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)+OH-+H++OH-+H+COOHPrH3N+COO-PrH3N+COO-PrH2N
2025-01-19 14:41
【摘要】1、多肽與蛋白質(zhì)a多肽的分子量足夠大、具有一定空間結(jié)構(gòu)和構(gòu)象時,就成為蛋白質(zhì)。b一級結(jié)構(gòu)和化學結(jié)構(gòu):一級結(jié)構(gòu),aa的序列?;瘜W結(jié)構(gòu),肽鏈的數(shù)目、端基組成、aa序列、-S-S-的位置、等等(共價結(jié)構(gòu))。c一級結(jié)構(gòu),從N端到C端的aa的排列順序。第四
2025-01-19 15:01
【摘要】第二章蛋白質(zhì)化學生物化學之上海理工大學醫(yī)療器械與食品學院?肽是氨基酸的線性聚合物,也常稱肽鏈;?蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽鏈以特殊方式結(jié)合而成的生物大分子。?蛋白質(zhì)與多肽并無嚴格的界線,通常是將相對分子質(zhì)量為6000以上的多肽稱為蛋白質(zhì)。?蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量變化范圍很大,人為規(guī)定從大約6000到
2025-01-19 12:17
【摘要】第三節(jié)蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)肽鏈在空間卷曲折疊成為特定的三維構(gòu)象,使蛋白質(zhì)分子具有極其復雜的空間結(jié)構(gòu)。目前已確定蛋白質(zhì)具有一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu),三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)等四個主要結(jié)構(gòu)層次。為了研究方便,在二、三級結(jié)構(gòu)之間又劃分出了超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域等兩個層次。第三節(jié)蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)的構(gòu)象和維持構(gòu)象的作用力二、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
2025-01-19 11:56
【摘要】第4章蛋白質(zhì)Proteins主要內(nèi)容.概述.氨基酸的物理化學性質(zhì).蛋白質(zhì)分子構(gòu)象.蛋白質(zhì)的變性.蛋白質(zhì)的功能性質(zhì).蛋白質(zhì)的營養(yǎng)性質(zhì).在食品加工中蛋白質(zhì)的變化.蛋白質(zhì)的測定.概述蛋白質(zhì)是食品中三大營養(yǎng)素之一蛋白質(zhì)對食品的色、香、味及組織結(jié)構(gòu)等具有重要意義
2024-09-02 08:29
2025-01-19 15:11