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飲食用藥安全常識手冊(參考版)

2024-10-23 11:41本頁面
  

【正文】 管住自己的腳,不踐踏草坪,不亂穿公路。 55 附錄: 攀 枝 花 精 神 艱苦創(chuàng)業(yè) 無私奉獻 開拓進取 團結協(xié)作 科學求實 ●文明行為● “三管六不” 管好自己的嘴,不隨地吐痰,不說臟話。其適用范圍:適用于從事餐飲服務的單 54 位和個人(即餐飲服務提供者),不適用于食品攤販和為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位和個人。 *食品安全綜合 協(xié)調 、 食品安全大案要案的 牽頭查處:市、縣(區(qū))衛(wèi)生局。 *食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管部門:市、縣(區(qū))質量技術監(jiān)督局 。 水產(chǎn)品安全監(jiān)管, 市水務局:3310398; 東區(qū): 2229937;西區(qū): 5557847;仁和區(qū):2901066;米易縣: 8172020;鹽邊縣: 8655966。 投訴電話: 12358。 投訴電話 : 12315。 53 溫 馨 提 示 *藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品、消費環(huán)節(jié)食品安全違法行為投訴舉報 , 餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管 :市、縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管局。 攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話: 3344000( 全國食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話“ 12331”攀枝花市 開通 時間,請見 市食品藥品監(jiān)督管理局 開通 公告后再撥打) 東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話 2236149 52 西區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話 5558810 仁和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話 2908815 鹽邊縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話 8657743 米易縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話 8170454 (三)投訴舉報的注意事項 、單位、地址、聯(lián)系方式,可以方便食品藥品稽查支隊進一步了解情況,有利于舉報的順利查處; 、認真負責的態(tài)度舉報違法行為,惡意舉報者應負法律責任; ,縮短核查時間,投訴舉報應盡可能提供被舉報單位(人)的名稱(姓名)、地址,被投訴舉報物品的名稱、規(guī)格、包裝、批準文號(注冊證號)、生產(chǎn)批號、有效期、生產(chǎn)單位。 (二)投訴舉報方式 可采取來電、來信或來訪的方式進行投訴舉報。 50 投 訴 舉 報 市、縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管局 (一)受理范圍 、醫(yī)療器械質量 ( 1)生產(chǎn)、銷售、使用的藥品所含的成份的名稱與國家藥品標準不符合的; ( 2)生產(chǎn)、銷售、使用以非藥品冒充藥品或者以他種 藥品冒充此藥品的; ( 3)生產(chǎn)、銷售、使用藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定禁止使用的藥品; ( 4)未取得藥品批準文號或已被撤銷藥品批準文號、騙取或者偽造藥品批文號,擅自進行生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的; ( 5)擅自為醫(yī)療單位加工制劑的; ( 6)銷售、使用過期藥品的; ( 7)未取得藥品或醫(yī)療器械生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證,生產(chǎn)(經(jīng)營)藥品或醫(yī)療器械的; ( 8)從無藥品或醫(yī)療器械生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證單位購進藥品或醫(yī)療器械的; ( 9)未取得醫(yī)療器械產(chǎn)品生產(chǎn)注冊證書進行生產(chǎn)、銷售的; ( 10)經(jīng)營或使用無產(chǎn)品注冊證書、無合格證明、 51 過期、失效、淘汰 的醫(yī)療器械的; ( 11)醫(yī)療機構未經(jīng)批準擅自配制醫(yī)院制劑或擅自使用其他醫(yī)療機構醫(yī)院制劑的,或者重復使用一次性使用無菌醫(yī)療器械的; ( 12)其他不符合藥品及醫(yī)療器械監(jiān)督管理規(guī)定的。 生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符 合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。 (二)《 中華人民共和國食品安全法》 摘要 第五十五條 社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品,使消費者的合法權益受到損害的,與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。 第一百二十二條 因產(chǎn)品質量不合格造成他人財產(chǎn)、人身損害的,產(chǎn)品制造者、銷售者應當依法承擔民事責任。 發(fā)現(xiàn)違法藥品廣告,應立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T舉報,舉報電話 12315。 凡是利用專家、醫(yī)生、患者、兒童的名義和形象進行宣傳的,也是違法廣告,這樣的廣告無論說得多么誘人動聽,大家都不要相信。公眾應通過正規(guī)渠道購買藥品。 互聯(lián)網(wǎng)售藥應如何看待? 通過互聯(lián)網(wǎng)向個人銷售藥品,必須經(jīng)過食品藥品監(jiān)督管理部門審批,取得《互聯(lián)網(wǎng)藥品交易服務機構資格 48 證書》,網(wǎng)站首頁顯著位置必須標明互聯(lián)網(wǎng)藥品交易服務機構資格證書編號。然后,就近向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。但在經(jīng)銷過程中,有些銷售商卻擅自夸大適用范圍。 ( 4)購買時,要特別注意確認產(chǎn)品的適用范圍,尤其是一些治療儀類的產(chǎn)品。 ( 3)對于隱形眼鏡護理液等產(chǎn)品,產(chǎn)品本身是有有效期要求的。醫(yī)療器械注冊 證書的有效期為 4 年。 ? ( 1)應確認產(chǎn)品是否標示醫(yī)療器械注冊證書編號,有疑問時應在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上進行查詢 47 (網(wǎng)站地址: 查詢”欄目)。有的藥品只適于成人,如四環(huán)素、土霉素、多西環(huán)素 (強力霉素 )等抗菌藥, 8歲以下的兒童不宜應用,否則可致骨骼、牙齒損害,引起“四環(huán)素牙”。 ? 濫用抗菌藥主要的危害有:誘發(fā)細菌耐藥性,導致病源微生物對藥物產(chǎn)生抵抗,并損害人體器官、導致二重感染、浪費醫(yī)藥資源。藥品無論是正常使用或非正常使用(如超量、誤服等)都可能產(chǎn)生不良作用;藥品不良反應 只限于正常使用范圍,而排除其他因素(如誤用、超量等),這是基于藥品管理的要求。嚴格意義上講,對病毒性感冒只是對癥治療,而不需要使用抗生素。這是一個誤區(qū),感冒可能由病毒或細菌引起,而抗生素只對細菌性感冒有用??梢?,與任何藥一樣,鈣制劑的應用也應在 醫(yī)生指導下根據(jù)自身體質實際情況應用,避免因補鈣不當損害健康。 ( 2)鐵及維生素等營養(yǎng)物質吸收障礙。 23.為什么補鈣也應適當? 補鈣也應適度,不可盲目濫用,倘若過分強調補鈣,鈣的攝入量過高,且持續(xù)時間又較長,就有可能會產(chǎn)生副作用,反而會影響健康。 “禁用” 是指絕對禁止使用。提醒某些患者, 服用此類藥物可能會出現(xiàn)明顯的不良反應和不良后果。但慎用并不等于不能使用,家庭遇到慎用藥品時,應當咨詢醫(yī)生或藥師后使用為好。 44 22.藥物的慎用、忌用、禁用有什么區(qū)別? 為安全使用藥物,在藥品說明書上經(jīng)常出現(xiàn)慎用、忌用、禁用字樣,一字之差,含義卻大不相同,作為患者應正確理解和掌握。 其他:創(chuàng)可貼、風油精、清涼油、消毒棉 簽、紗布、膠布等。 外用消炎消毒藥:酒精、碘酒、紫藥水、紅藥水等。 止瀉藥:如黃連素、蒙脫石散劑等。 助消化藥:如健胃消食片、多酶片、山楂丸等。 止咳化痰藥:如必嗽平、咳必清、蛇膽川貝液、蜜煉川貝枇杷糖漿等。 21.家庭中常備的藥品有哪些? 解 熱鎮(zhèn)痛藥:如阿司匹林、去痛片、撲熱息痛等。這種情況在藥品上市前不一定能發(fā)現(xiàn)。有些上市多年的老藥還不時發(fā)現(xiàn)新的、嚴重的不良 反 應。 ? 藥品的使用說明書一般包括對這個藥品各方面的簡單介紹,患者服用前應該認真地閱讀,特別要認真閱讀其中有關本品適應 癥 、禁忌、用法用量、不良反應、藥物相互作用、注意事項等方面的介紹,服用藥品一定要遵守說明書的規(guī)定。例如,服用甲硝唑等藥物時飲酒將會出現(xiàn)嚴重的酒精中毒反應,出現(xiàn)呼吸困難、惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、低血糖、腹瀉、腹痛等癥狀。如服用阿司匹林時飲酒會增強 阿司匹林對胃的刺激作用,會導致上消化道出血。 ⑥ 中藥保存應得法必須在低濕的環(huán)境下貯存,存放時最好能使用干燥的非鐵器類密封罐。 ④ 眼藥水存放依標示。 ② 液體制劑室溫保存。 ( 6)注意索要和保留購藥憑證。 17.購買藥品應注意什么? ( 1)從合法的藥店購買合法藥品; ( 2)應明確說明買藥的目的和病癥; ( 3)購買處方藥時必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才可購買和使用; ( 4)購買非處方藥時,應對患者本身的疾病有明確的了解,如以前是否發(fā)生過,曾用過什么藥品,用藥的效果如何,有無過敏史。三是 安全有效。 16.患者使用基本藥物能得到什么實惠? 一是節(jié)省費用。 15. 基本藥物是價格便宜、質量低、療效差的藥嗎? 41 基本藥物是預防、治療和診斷疾病的首選藥物,基本覆蓋了常見病、多發(fā)病的治療需要。一些抗生素類藥物,麻醉鎮(zhèn)痛藥,激素類,抗甲狀腺藥,抗糖尿病藥,抗癲癇藥,抗癌藥,心血管系 統(tǒng)疾病藥物等。 ( 3) 即使是妊娠 3 個月至出生前,也盡量少用或不用藥物,必須使用時,盡量選擇經(jīng)臨床長期應用而安全的藥物。 40 12.孕婦使用非處方藥應注意哪些問題? ( 1) 孕婦用藥的最危險時期是妊娠開始的前 3個月,此時胎兒正處于發(fā)育形成期,最易受藥物的攻擊,如引起胎兒畸形、流產(chǎn),因 此,在此期間盡量不用任何藥物,如必須用藥應咨詢醫(yī)師權衡利弊后再用。另外,一般藥物都應放在陰涼避光處。不少藥物是糖丸(糖衣片)、糖漿、小兒順手拿來當“糖”吃而發(fā)生中毒的事例常有發(fā)生,甚至有小女孩把家長的一瓶口服避孕藥(糖衣片)一次吃光的報道。 ( 3) 妥善保管,防止意外。如有的解熱鎮(zhèn)痛藥可引起血尿或肝腎毒性;有的長期安全性未定論,不能隨便使用。 ( 2) 選藥慎重,把握劑量。 11.小兒使用非處方藥應注意什么問題? 小兒患了小傷小病或已明確診斷的一些慢性病,家長可依據(jù)醫(yī)生的意見使用非處方藥,但應注意以下幾點: ( 1) 辨明病情,有的放矢。 年齡 劑量(成人劑量的) 初生至 1 個月 1/ 18~ 1/ l4 l 個月至 6 個月 1/ 14~ l/ 7 6 個月至 1 歲 1/ 7 ~ l/ 5 l 歲至 2 歲 l/ 5 ~ l/ 4 2 歲至 4 歲 1/ 4 ~ l/ 3 4 歲至 6 歲 1/ 7 ~ 2/ 5 6 歲至 9 歲 2/ 5 ~ l/ 2 9 歲至 14 歲 1/ 2 ~ 2/ 3 14 歲至 18 歲 2/ 3 ~全量 18 歲至 60 歲 全量或 3/ 4 60 歲以上 3/ 4 以上只是一般情況下的基本規(guī)律,但由于藥品劑型、制劑工藝等的不同,許多藥品是不能按以上比例折算服用的,特別是對于兒童這一特殊的人群,由于其智力、身體素質發(fā)育還不完全,因此他們的用藥更要小心謹慎。一是按每公斤體重多少(毫克、克、毫升)計算,此法是較準確,但應用十分不便。 38 10.小兒劑量是怎樣折算的? 藥物說明所標示的劑量,大多是成人的 1 次劑量,小兒劑量往往未標示。 四是奎諾酮類藥。 三是氯霉素類。 二是大環(huán)內酯類。衛(wèi)生部已明確規(guī)定 6 歲以下兒童禁止使用這類藥品。 9.兒童須慎用的藥品有哪些? 專家就兒童安全用藥問題向年輕家長建議 ,兒童須慎重使用氨基糖苷類、大環(huán)內酯類、氯霉素類、奎諾酮類四大類藥品。一般中、西藥的非處方藥多是口服制劑,少數(shù)是外用或五官科用藥,因此應按說明書要求存放。如有疑問應向醫(yī)師或藥師咨詢。如服用解熱鎮(zhèn)痛藥時,同時飲酒,易致 37 肝、腎毒性。 ( 5)警惕藥物相互作用。即使是非處方藥也不例外,只不過比處方藥安全性高一些。此外,有的藥片不宜嚼碎或壓碎;有的藥片則需要嚼碎或打碎后服用,都必須按說明書使用,對一些控釋片、緩釋片、以及腸溶片等均不應打碎后服用。 ( 3)掌握好用藥技巧。老年人記憶力有所衰退,容易忘記用藥,有時,因治療心切,希望“立桿見影”,往往自行加量,這是非常危險的,有時漏服一次藥后,下次服藥時自行服用雙倍劑量,結果很容易發(fā)生不良后果,服藥過量造成的危害,可能比原疾病更為嚴重。如果有器質性病 36 變,則應去醫(yī)院就醫(yī),不能任意使用鎮(zhèn)痛藥。 ( 1)首先要明確用藥目的。因此 ,醫(yī)師在給老年人用藥時 ,要詳細詢問病史、藥物過敏史 ,細致查體 ,慎重選擇用藥 ,詳細交待藥物名稱、特性、藥效
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