【摘要】SDS-PAGE鑒定菠蘿蛋白酶的純度一、實驗目的1、學習和掌握電泳(SDS-PAGE)的基本原理及電泳技術。2、熟練配制SDS-PAGE相關各種試劑。二、實驗原理?電泳:帶電粒子在電場中向與其自身帶相反電荷的電極移動,這種現象稱為電泳。影響電泳的主要因素(1)顆粒性質:一般說來,顆粒帶凈電荷量越大,或其直徑越小
2025-01-19 13:28
【摘要】菠蘿蛋白酶分離方法菠蘿蛋白酶簡介?菠蘿蛋白酶,簡稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素。是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為33000,等電點為。品質最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產品已被廣泛應用于食品、
2025-01-09 05:06
【摘要】菠蘿蛋白酶簡稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為33000,等電點為。品質最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的 原料化學成分:原料來源廠家:價格:約400--850元/公斤不等,要看酶活性和廠家
2024-08-28 06:44
【摘要】內江師范學院化學化工學院畢業(yè)論文論文題目:菠蘿蛋白酶提取荸薺果膠的研究學生班級:2022級1班專業(yè):化學學生姓名:吉克木呷學號:20220441109指導教師:王碧職稱:教授論文提交日期:2022年5月10日論文答辯日期:2022年5月20日論文評閱人:答辯小組
2025-06-20 12:50
【摘要】第一章蛋白質(酶)、核酸的分離純化第三章層析技術第二章離心技術第四章電泳技術第一章蛋白質(酶)、核酸的分離純化第一節(jié)引言 一、分離純化的意義 二、分離純化的要求 三、分離純化的一般程序第二節(jié)蛋白質(酶)、核酸分離純化的前處理一、材料的選擇與預處理二、細胞的
2025-02-19 23:59
【摘要】第三節(jié)蛋白質分子的結構肽鏈在空間卷曲折疊成為特定的三維構象,使蛋白質分子具有極其復雜的空間結構。目前已確定蛋白質具有一級結構、二級結構,三級結構和四級結構等四個主要結構層次。為了研究方便,在二、三級結構之間又劃分出了超二級結構和結構域等兩個層次。第三節(jié)蛋白質分子的結構一、蛋白質的構象和維持構象的作用力二、蛋白質的一級結構
2025-01-19 15:11
【摘要】目錄Enzyme第3章酶目錄?酶的概念?目前將生物催化劑分為兩類:酶、核酶(脫氧核酶)?酶是一類對其特異底物具有高效催化作用的蛋白質。目錄?酶學研究簡史?公元前兩千多年,我國已有釀酒記載。?一百余年前,Pasteur認為發(fā)酵是酵母細胞生命活動的結果。
2025-01-11 05:08
【摘要】第二章酶(Enzyme)酶是一類由活性細胞產生的具有催化作用和高度專一性的特殊蛋白質。簡單說,酶是一類由活性細胞產生的生物催化劑。一、酶的概念(1)酶和一般催化劑的共性:?加快反應速度;?不改變平衡常數;?自身不參與反應。(2)酶催化作用特性:?條件溫和
2025-01-08 20:17
【摘要】第二章蛋白質與核酸化學生物化學之何愷韻2022~2022學年本節(jié)課主要知識點:1.掌握蛋白質的元素組成2.掌握蛋白質的基本組成單位—氨基酸3.掌握蛋白質的基本結構(一級結構)第一節(jié)蛋白質的分子組成蛋白質的定義及功能?生物體內的蛋白質含量除水以外,機
2025-01-19 15:12
【摘要】內江師范學院化學化工學院畢業(yè)論文論文題目:菠蘿蛋白酶提取荸薺果膠的研究學生班級:2021級1班專業(yè):化學學生姓名:學號:指導教師:職稱:論文提交日期:2021年5月10日論文答辯日期:2021年5月
2025-06-08 00:28
【摘要】優(yōu)秀畢業(yè)設計菠蘿蛋白酶水解蝦肉蛋白的工藝研究摘要:以水解度作為指標,研究了菠蘿蛋白酶水解蝦肉蛋白的工藝條件,考察了酶解溫度、酶濃度、固液比、時間、pH等因素對蝦肉蛋白酶解的影響。通過正交試驗,確定了菠蘿蛋白酶水解蝦肉蛋白的最適條件為:溫度為45℃、%、固液比為1:3、、pH為7左右。在此最佳條件下,%。關鍵詞:蝦肉蛋白。菠蘿蛋白酶。酶解StudyOnEnzymaticH
2025-07-01 10:56
【摘要】內江師范學院化學化工學院畢業(yè)論文論文題目:菠蘿蛋白酶提取荸薺果膠的研究學生班級:2022級1班專業(yè):化學學生姓名:學號:指導教師:職稱:論文提交日期:2022年5月10日論文答辯日期:2022年5月
2025-01-15 18:49
【摘要】目錄肝的生物化學(常考點:膽紅素與膽汁酸代謝)第17章目錄?獨特的組織結構和化學組成特點賦予肝復雜多樣的生物化學功能?肝系多種物質代謝之中樞?生物轉化作用?分泌作用(分泌膽汁酸等)?排泄作用(排泄膽紅素等)目錄?肝的組織結構和化學組成特點:①肝具有肝動脈和門靜脈雙重血液供應;②
2025-01-21 02:12
【摘要】酶化學一、酶的定義1、傳統(tǒng)定義活細胞產生的以蛋白質為主要成分的生物催化劑;2、新定義酶是具有催化功能的生物大分子,是生物催化劑
2024-10-11 15:27
【摘要】第十三章蛋白質的生物合成(翻譯)BiosynthesisofProteinorTranslation蛋白質生物合成的概況1.概念:以mRNA為模板合成蛋白質的過程,又稱翻譯。2.原料:20種氨基酸(1954年PaulZameik等)3.中介分子:tRNA、mRNA、rRNA分子(1958年)。
2025-01-19 15:08