菠蘿蛋白酶分離方法(參考版)
2025-01-09 05:06本頁面
【正文】 。把洗滌劑 Ⅱ酶復合沉淀物倒入燒杯中，加 0． 5％硫代硫酸鈉溶液 20 m1，攪勻，靜止 5 min；加 1％ L一半胱氨酸溶液 10 ml，攪勻，以 4 000 r／ min離心 7 min，倒掉上清廢液，最后得到蛋白酶糊。分離、洗滌和保護把提取的蛋白酶糊倒人燒杯中，加 0． 1％ EDTA溶液 100 ml攪勻，再將1． 5％氯化鈉溶液 200 ml倒人燒杯中攪勻，以 4 000 r／ min離心 7 min，倒掉上清廢液，得到洗滌劑 I酶復合沉淀物。虹吸除去上清廢液，把酶復合沉淀物倒入離心杯中，以 4 000 r／ min。 實驗步驟 菠蘿蛋白酶的提?。悍Q取 1 kg制備好的鮮果皮汁，加 5％苯甲酸鈉溶液 10 ml攪勻，以 4 000 r／ min離心 7 min，取上清液倒人干凈燒杯中。超濾濃縮后的濃縮液用有機溶劑沉淀法提取精酶，由于需要低溫使生產成本上升，但產品質量、純度、酶活都優(yōu)于前者，是菠蘿蛋白酶升級換代的新工藝。超濾法生產工藝
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