黃曲霉毒素檢測(cè)ppt課件(參考版)
2025-01-18 17:37本頁(yè)面
【正文】 ? 去毒：黃曲霉毒素耐熱， B1的分解溫度為 268℃ 左右 黃曲霉毒素多存在食物的表面，最簡(jiǎn)單的方法就是直接丟棄明顯生霉、破損的糧食，不要食用。 免疫親和柱法 (IACAFLATEST) 黃曲霉毒素危害的預(yù)防 ? 防霉：最好的預(yù)防方法是防止糧食等食物的霉變。 ? 儀器輕便容易攜帶，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，直接讀出測(cè)試結(jié)果，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作人員要求不高，可以在小型實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所使用。 靈敏度高，測(cè)定范圍廣泛（ 0－300ppb） ,用熒光計(jì)可以測(cè)定 M1，用 HPLC可以檢測(cè)出 10ppt的黃曲霉毒素 M1。同時(shí)該種方法有著較好的權(quán)威性和通用性，且為國(guó)外多個(gè)組織認(rèn)可，被列為標(biāo)準(zhǔn)方法，如： ? 美國(guó)公職分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（ AOAC） ? 美國(guó)農(nóng)業(yè)部聯(lián)邦谷物檢測(cè)中心（ FGIS） 國(guó)際純粹與應(yīng)用化學(xué)協(xié)會(huì)（ IUPAC） ? 美國(guó)食品藥品行政署（ USFDA） ? 美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA） ? 同時(shí)在國(guó)內(nèi)被認(rèn)證的機(jī)構(gòu)： 中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局（ CIQ）、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（ GB） 為了開發(fā)一種簡(jiǎn)單、快速、靈敏、準(zhǔn)確的分析方法 ,美國(guó) VICAM(維康 )公司與哈佛大學(xué)、麻省理工學(xué)院、約翰－霍普金斯大學(xué)、 AOAC、 FDA、FGIS、美國(guó)農(nóng)業(yè)部等著名大學(xué)和政府機(jī)構(gòu)通力合作，發(fā)明研制了一系列以單克隆免疫親和柱為分離手段，用熒光計(jì)、紫外燈作為檢測(cè)工具的分析方法。在實(shí)踐中以柱前衍生較多，因柱前衍生法容易推廣，且大多采用三氟乙酸衍生，并在衍生前后分別用氮?dú)饣蛑苯哟禋鈸]干。對(duì)黃曲霉毒素衍生的目的主要是為了增加測(cè)定時(shí)的熒光強(qiáng)度，柱前衍生法主要有三氟乙酸和稀鹽酸法，
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