幾種重要微生物藥物的發(fā)酵工藝(參考版)
2025-01-16 07:25本頁面
【正文】 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。technical college D山梨醇 L山梨糖 雙丙酮糖 雙丙酮 2酮 L古龍酸 維生素 C 黑醋菌 一步發(fā)酵 酸 丙酮酸 縮合 NaCl 氧化 轉化 HCl 發(fā)酵 36 工藝要點： ① 山梨醇純度； ② 山梨醇濃度； ③ 生長因子； ④ 生長因子； ⑤ 通氣量； 注意事項： 染菌及其防治 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。 缺點：步驟多；連續(xù)操作困難；毒性大；污染環(huán)境。 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。technical college 33 防止噬菌體和雜菌污染： ?空氣 ?培養(yǎng)基 ?設備 ?環(huán)境等 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。technical college 32 氧的影響和控制： ?長菌階段：通氧量??；合成產物階段：提高通氧量。溫度的影響及控制： ?菌體生產與產物合成不同步，且菌體生長與產物合成最適溫度不同，分別為 3032度與 3437度。 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。technical college 26 二、谷氨酸發(fā)酵工藝流程 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。 生產方法：提取法、合成法、酶法、發(fā)酵法； 發(fā)酵法：野生型菌株直接發(fā)酵、營養(yǎng)缺陷型菌株發(fā)酵、氨基酸結構類似物抗性突變株發(fā)酵、營養(yǎng)缺陷型兼抗性突變株發(fā)酵、以中間體為原料的生物轉化法。 24 異常情況處理： ?停電 ?染菌 ?發(fā)酵液濃度過低 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。 揭陽職業(yè)技術學院 Jieyang vocantionalamp。technical college 21 發(fā)酵工藝控制要點： 種子質量控制： ?母瓶斜面孢子要求深米色，色澤新鮮、均勻、無黑點；背面產生紅色或紅棕色色素； ?子瓶斜面孢子要求不少于 1億個 /瓶； ?孢子成熟后要做搖瓶試驗以及試驗罐試驗，確保孢子數量； ?高產菌株的子瓶要求無黑點。 ?一級發(fā)酵： 小罐，使孢子萌芽形成菌絲； ?二級發(fā)酵： 大量繁殖紅霉菌菌絲體； ?三級發(fā)酵： 繼續(xù)大量繁殖菌絲體，生產紅霉素。technical college 18 發(fā)酵工藝流程
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