[工學]2007年1月高等教育自學考試餐飲美學試題(參考版)
2025-01-11 20:03本頁面
【正文】 。 ？ “人為空間感”的主要因素有哪些？ ，請寫出它的三要素。 三、名詞解釋 (本大題共 5 小題，每小題 3 分，共 15 分 ) 四、簡答題 (本大題共 5 小題，每小題 6 分，共 30 分 ) 。 __________為核心的餐飲氛圍的營造。 （餐廳）一般都是根據(jù) __________而確定的。 __________，是色相的物理現(xiàn)象在人的心理上的反映。 ，是決定筵席檔次高低、好壞的關(guān)鍵所在。 ，其中 __________陳飾以繪畫和浮雕等美術(shù)品或木刻和編織等工藝品為主要對象。既要以客觀對象為根據(jù)，又不能為客觀物象所束縛，要緊緊抓住物象美的 ( ) ，離開了具體的事物，就無所謂美，美存在于
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