酒店培訓(xùn)師ppt課件(參考版)
2025-01-08 07:52本頁(yè)面
【正文】 處理問(wèn)題 答案： 真誠(chéng) —— 表?yè)P(yáng)、轉(zhuǎn)問(wèn)、回答 輕率 —— 反問(wèn)、忽略 無(wú)關(guān) —— 延遲回答、簡(jiǎn)單回答、忽略 愚蠢 —— 反問(wèn)、轉(zhuǎn)問(wèn)、簡(jiǎn)單肯定的回答 聽(tīng)到提問(wèn)的技巧 ? 聽(tīng)到提問(wèn)： 轉(zhuǎn)移提問(wèn)的技巧 轉(zhuǎn)問(wèn)，將問(wèn)題交給其他學(xué)生回答 反問(wèn)，不經(jīng)常用，用于搗亂的學(xué)生，將問(wèn)題拋給提問(wèn)的人。 宜：指示清楚、所有人參與進(jìn)來(lái)，動(dòng)作幅度大 不宜：造成傷害，讓學(xué)員出汗 提問(wèn)的技巧 ? 限制性問(wèn)題和非限制性問(wèn)題 ? 提問(wèn)技巧：三 P技巧 ? Pose 提出問(wèn)題 ? Pause稍停片刻 ? Pounce點(diǎn)名回答 ? 問(wèn)題的種類：對(duì)全體 /對(duì)某個(gè)人 提問(wèn)的技巧 ? 提問(wèn)的優(yōu)點(diǎn)： 對(duì)全體 對(duì)某人 鼓勵(lì)思考 針對(duì)特定人員 鼓勵(lì)參與 根據(jù)學(xué)員的程度提供不同難度的問(wèn)題 多樣化的答案 加快速問(wèn)的速度 提問(wèn)的技巧 ? 提問(wèn)的缺點(diǎn) 對(duì)全體 對(duì)某人 愛(ài)接話茬的人可能會(huì)搶答所有的問(wèn)題 避免愛(ài)接話茬的人可能會(huì)搶答所有的問(wèn)題 費(fèi)時(shí)多 害羞的人不愿被多注意 培訓(xùn)員容易將注意力集中在少數(shù)人 處理提問(wèn) ? 不回答：換個(gè)方式提問(wèn)，給出提示，轉(zhuǎn)給其他人回答 ? 回答錯(cuò)誤：主動(dòng)承認(rèn)提問(wèn)不明確，給出提示轉(zhuǎn)給他人回答，詢問(wèn)答案原因 ? 回答不清楚：換個(gè)方式提問(wèn)，轉(zhuǎn)給其他人回答，要表?yè)P(yáng)。 什么時(shí)候需要培訓(xùn) 當(dāng)員工知識(shí)技能或態(tài)度的現(xiàn)有水平低于要求水平時(shí)，即需要培訓(xùn)。 ASK原則與培訓(xùn)的關(guān)系 ? A：對(duì)工作的看法，愿意做或不愿意做。 ? 策略：嚴(yán)要求、強(qiáng)制性學(xué)習(xí) ? 成人：有目的性學(xué)習(xí)，每個(gè)人的學(xué)習(xí)目的不同，記憶力差，分析能力強(qiáng)。 ? 培訓(xùn)師：起引導(dǎo)和組織作用，不是權(quán)威人士，知識(shí)不一定需要很高，但是是培訓(xùn)效果的主導(dǎo)者。 ? 培訓(xùn)與發(fā)展階段：為了保證公司業(yè)務(wù)的發(fā)展而對(duì)人力資源進(jìn)行的要求 ? 學(xué)習(xí)型組織階段：一個(gè)企業(yè)的發(fā)展依賴于整體學(xué)習(xí)的能力，為了培訓(xùn)企業(yè)個(gè)每個(gè)人學(xué)習(xí)的能力而實(shí)施的一切活動(dòng)。 ? 教育：為了提高人民的基本素質(zhì)，是國(guó)家對(duì)全體人民的培養(yǎng) ? 培訓(xùn)：一個(gè)企業(yè)為
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