【超市管理】零售業(yè)務(wù)管理(參考版)
2024-10-22 08:04本頁(yè)面
【正文】 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 討論： 零售商開發(fā)自有品牌有沒有優(yōu)勢(shì)？ 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 1．自有商品的選擇： * 品牌意識(shí)不強(qiáng)的商品 * 銷售量大和購(gòu)買頻率高的商品 * 單價(jià)較低和技術(shù)含量低的商品 * 保鮮、保質(zhì)要求程度高的商品 二、國(guó)內(nèi)自有品牌的開發(fā) 3．自有品牌開發(fā)方式： ＊ 零售商委托生產(chǎn)者制造 ＊ 零售商自設(shè)生產(chǎn)基地開發(fā) 2．價(jià)格策略 。在馬莎總部雇有 350多名技術(shù)人員， 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)和對(duì)生產(chǎn)過程的監(jiān)督。 Spencer） 英國(guó)馬莎百貨集團(tuán)是開發(fā)自有品牌的卓越典范，其 所有商品都使用自有品牌“圣米高”，馬莎公司是英國(guó) 最大的商業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)始于 1894年，目前已成為在全球 600 多家商店， 65000多名雇員，年?duì)I業(yè)額達(dá) 72億英鎊的跨 國(guó)零售企業(yè)集團(tuán)，具有很好的經(jīng)營(yíng)效益。 實(shí)施單品管理的程序： ◆ 商品信息整理 ◆ 編制單品代碼 ◆ 建立商品數(shù)據(jù)庫(kù) ◆ 單品銷售業(yè)績(jī)排隊(duì) ◆ 實(shí)施重點(diǎn)管理 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 第四節(jié) 自有品牌的開發(fā) 自有品牌（ Private Brand）也稱為 PB品牌，是零售商通過搜集、整理、分析消費(fèi)者對(duì)某類商品的需求特性的信息，開發(fā)出新產(chǎn)品功能、價(jià)格、造型等方面的設(shè)計(jì)要求，自設(shè)生產(chǎn)基地或選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行加工生產(chǎn)，最終使用零售商自己的商標(biāo)并在本企業(yè)銷售的商品品牌。 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 （三）滯銷品淘汰程序 1．列出滯銷品清單 2．查明滯銷原因 3．確定淘汰方式 4．統(tǒng)一淘汰作業(yè) 5．做好淘汰記錄 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 四、 暢銷商品的培養(yǎng) 商品暢銷的原因 ： 商品功能 商品質(zhì)量 商品價(jià)格 商品包裝 商品商標(biāo) 廣告宣傳 售后服務(wù) 順應(yīng)潮流 滿足舒適 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 ● 從暢銷的各因素出發(fā)選擇 ●從過去的銷售記錄中選擇 ●從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷推廣中 選擇 ● 從發(fā)達(dá)地區(qū)和流行起源地 選擇 ● 商品陳列 ● 價(jià)格策略 ● 促銷策略 暢銷商品選擇 暢銷商品推廣 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 第三節(jié) 品類管理與單品管理 一、品類管理 品類管理是現(xiàn)代零售企業(yè)商品管理的一個(gè)重要管理工具，它是零 售商與供應(yīng)商充分合作，把所經(jīng)營(yíng)的商品分成不同類型，并把每類商 品作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基本活動(dòng)單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)活動(dòng)，它 通過強(qiáng)調(diào)向消費(fèi)者提供超值的產(chǎn)品和服務(wù)提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效果。 以一定時(shí)期規(guī)定的最低銷售數(shù)量或銷售額為淘汰 標(biāo)準(zhǔn)。 《 零售學(xué) 》 （第二版）教學(xué)課件 廣東商學(xué)院 肖怡 制作 某零售商店的商品構(gòu)成家用電器 服 裝 鞋 食 品 ……廣度電視機(jī)電冰箱洗衣機(jī)微波爐空調(diào)機(jī)音 響消毒碗柜吸塵器電熱水器影碟機(jī)攝像機(jī)女士服裝男士服裝童裝中老服裝針織內(nèi)衣睡 衣．．．．．女士皮鞋男士皮鞋童 鞋涼 鞋布 鞋雨 鞋．．．．．糕點(diǎn)速凍食品面包奶粉軟飲料糖果．．．．．深度電視機(jī)：其中：品牌 8 個(gè)（長(zhǎng)虹、 T C L 、康佳、海爾、創(chuàng)維、松下、索尼、菲利普）規(guī)格
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