b族維生素片課件(參考版)
2024-10-20 00:26本頁面
【正文】 ? 色氨酸＋ VB2＋ VB6 尼克酸（一部分） 60mg 1mg ? 尼克酸的尼克酰胺的形成在體內(nèi)構(gòu)成輔酶 VB3的作用 ? 維持神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常功能意義重大 ? 提高潛能，積極樂觀 ? 維持消化系統(tǒng)、皮膚系統(tǒng) ? 在糖類、蛋白質(zhì)、脂肪代謝中發(fā)揮重要作用 ? 分解乙醇 VB3的食物來源 ◇ 動(dòng)植物組織中 ◇ 全谷 ◇ 豆類 ◇ 肉類 ◇ 花生 ◇ 酵母 ◇ 動(dòng)物肝臟 VB3缺乏癥 ? 缺乏癥狀：癩皮病（糙皮?。?、腹瀉、抑郁、記憶力差、癡呆、美尼爾氏、日曬斑、白癲瘋、色素沉著 ? 癩皮病（糙皮?。河捎?VB3和 VB3的前體色氨酸的缺乏引起消化道、精神神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚病變 ? 初期癥狀 ? 疲勞、乏力、精神不振、工作效率降低、記憶力差、失眠、身體 多個(gè)部位皮膚有燒灼感、麻木及疼痛 ? 典型“三 D”癥狀 ? 皮炎 ? 腹瀉 ? 癡呆 酗酒：必需營養(yǎng)素 VB3代謝酒精 VB5（泛酸） ? 抗應(yīng)激維生素 ? 在腎上腺素的產(chǎn)生和抗體的形成中起作用，幫助其他維生素的利用，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成能量，在神經(jīng)介質(zhì)的產(chǎn)生中起重要作用 ? 促進(jìn)腸道的正常功能，防止貧血、抑郁癥、焦慮、抗灰百因子 抵抗壓力的泛酸 ? 減少白發(fā) ? 強(qiáng)化免疫力 ? 增強(qiáng)副腎，產(chǎn)生對抗壓力的耐久力 ? 減輕藥的副作用 食物來源 ? 酵母 ? 大麥 ? 肝臟 ? 蛋類 ? 大豆 ? 花生 ? 芝麻油 缺乏癥狀 ? 乏力、煩燥、惡心、嘔吐、壓力、恐慌、貧血、焦慮、顫抖、頭發(fā)灰白、腎病、癩皮病 維生素 B6 ? 易溶于水，不耐熱，在堿性條件下對紫外線敏感而被破壞， 8小時(shí)排除體外 ? 100多種酶，要依賴 B6的活性物－磷酸吡哆醛 ? B6尤其對蛋白質(zhì)的代謝重要，蛋白質(zhì)增加， VB6必須增加 ? 一般不易缺乏，使用并煙肼、青霉胺、左多巴及避孕藥或電力輻射易缺乏 維生素 B6的功效 ? 維護(hù)皮膚的健康，保持神經(jīng)的正常功能 ? 具有解毒作用 ? 具有抗過敏作用 ? 加速脂肪質(zhì)的代謝，預(yù)防脂肪肝 ? 促進(jìn)發(fā)育，對腫瘤免疫及動(dòng)脈粥樣硬化、利尿劑、經(jīng)前綜合癥，是血紅素合成代謝中限速酶的輔酶 ? 減輕害喜現(xiàn)象，緩和月經(jīng)前緊張 ? 在能力產(chǎn)生、神經(jīng)遞質(zhì)和血紅蛋白合成，煙酸的形成、同型半胱胺酸的分解中發(fā)揮作用 食物來源 ? 蛋黃 ? 肉、魚、奶 ? 全谷 ? 白菜、豆類 ? 西紅柿、香蕉 ? 花生、葵瓜子 缺乏癥狀 ? 痤瘡 ? 關(guān)節(jié)炎、抽筋 ? 頭暈、過敏、衰老 ? 結(jié)石 ? 粥樣硬化 ? 脂溢性皮炎 ? 精神癥狀 VB12（鈷胺素） ? 發(fā)現(xiàn)最晚的一種 B族維生素 ? 含 VB12的酶使 5甲基四氫葉酸 四氫葉酸，促進(jìn) DNA的合成 ? 參與同型半胱氨酸甲基變成蛋氨酸，甲基的傳遞活動(dòng)性可維持神經(jīng)髓鞘，佾髓、大腦的功能正常 ? 減少同型半胱氨酸形成，預(yù)防心血管疾病和神經(jīng)系統(tǒng)損害 VB12食物來源 ? 肉類、動(dòng)物內(nèi)臟 ? 魚 ? 禽 ? 貝殼類 ? 乳及乳制品中含有少量 ? 植物中基本不含 VB12缺乏癥狀 ? 慢性疲勞、幻覺頭痛、脊椎退化腫大、腫瘤、 ? 惡性貧血 ? 巨幼紅細(xì)胞貧血 ? 對神經(jīng)系統(tǒng)的損害 彌漫性神經(jīng)脫髓鞘 ? 高同型半胱氨酸血癥 ? 心血管病、腦細(xì)胞的毒性 腦食品 葉酸 ? 首先發(fā)現(xiàn)在植物葉中 ? 攝入不足或吸收不良，丟失，老人、孕婦、酗酒、服用藥物（避孕藥、抗腫瘤藥）等都會(huì)缺乏 ? 對氨基酸的代謝、核酸、血紅蛋白的生物合成有密切作用 ? 對正常紅細(xì)胞形成有促進(jìn)作用，絲氨酸與苷氨酸的相互轉(zhuǎn)變，高半胱胺酸合成轉(zhuǎn)成蛋氨酸必須有葉酸參與 ? 對孕婦相當(dāng)重要，調(diào)節(jié)胚胎及胎兒
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