43代謝的人工控制及其在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用(參考版)
2024-10-04 10:17本頁(yè)面
【正文】 而次級(jí)代謝則是初級(jí)代謝在特定條件下的繼續(xù)與發(fā)展，避免初 級(jí)代謝過(guò)程中某種（或某些）中間體或產(chǎn)物過(guò)量積累對(duì)機(jī)體產(chǎn) 生的毒害作用。 初級(jí)代謝與初級(jí)代謝的關(guān)系： 存在范圍及產(chǎn)物類型不同 對(duì)產(chǎn)生者自身的重要性不同 同微生物生長(zhǎng)過(guò)程的關(guān)系明顯不同 對(duì)環(huán)境條件變化的敏感性或遺傳穩(wěn)定性上明顯不同 (5)、相關(guān)酶的專一性不同 相對(duì)來(lái)說(shuō)催化初級(jí)代謝產(chǎn)物合成的酶專一性強(qiáng)，催化次級(jí)代謝 產(chǎn)物合成的某些酶專一性不強(qiáng)，因此在某種次級(jí)代謝產(chǎn)物合成 的培養(yǎng)基中加入不同的前體物時(shí)，往往可以導(dǎo)致機(jī)體合成不同 類型的次級(jí)代謝產(chǎn)物， 另外，催化次級(jí)代謝產(chǎn)物合成的酶往往是一些誘導(dǎo)酶，它們是 在產(chǎn)生菌對(duì)數(shù)生長(zhǎng)末期或穩(wěn)定生長(zhǎng)期里，由于某種中間代謝產(chǎn) 物積累而誘導(dǎo)機(jī)體合成的一種能催化次級(jí)代謝產(chǎn)物合成的酶， 這些酶通常因環(huán)境條件變化而不能合成。 初級(jí)代謝與初級(jí)代謝的關(guān)系： (1)、存在范圍及產(chǎn)物類型不同 (2)、對(duì)產(chǎn)生者自身的重要性不同 (3)、同微生物生長(zhǎng)過(guò)程的關(guān)系明顯不同 初級(jí)代謝自始至終存在于一切生活的機(jī)體中，同機(jī)體的生長(zhǎng) 過(guò)程呈平行關(guān)系； 次級(jí)代謝則是在機(jī)體生長(zhǎng)的一定時(shí)期內(nèi)（通常是微生物的對(duì)數(shù)生 長(zhǎng)期末期或穩(wěn)定期）產(chǎn)生的，它與機(jī)體的生長(zhǎng)不呈平行關(guān)系，一 般可明顯地表現(xiàn)為機(jī)體的生長(zhǎng)期和次級(jí)代謝產(chǎn)物形成期二個(gè)不同 的時(shí)期。 次級(jí)代謝產(chǎn)物通常都分泌到胞外，有些與機(jī)體的分化有一定的關(guān) 系，并在同其它生物的生存競(jìng)爭(zhēng)中起著重要的作用。不會(huì)導(dǎo)致機(jī)體生長(zhǎng)的 停止或死亡，至多只是影響機(jī)體合成某種次級(jí)代謝產(chǎn)物的能力。 初級(jí)代謝與初級(jí)代謝的關(guān)系： 存在范圍及產(chǎn)物類型不同 對(duì)產(chǎn)生者自身的重要性不同 初級(jí)代謝產(chǎn)物，如單糖或單糖衍生物、核苷酸、脂肪酸等單體 以及由它們組成的各種大分子聚合物，蛋白質(zhì)、核酸、多糖、 脂類等通常都是機(jī)體生存必不可少的物質(zhì)，只要在這些物質(zhì)的 合成過(guò)程的某個(gè)環(huán)節(jié)上發(fā)生障礙，輕則引起生長(zhǎng)停止、重則導(dǎo) 致機(jī)體發(fā)生突變或死亡。 次級(jí)代謝產(chǎn)物雖然也是從少數(shù)幾種初級(jí)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的中間體 或代謝產(chǎn)物衍生而來(lái)，但它的骨架碳原子的數(shù)量和排列上的微小 變化，如氧、氮、氯、硫等元素的加入，或在產(chǎn)物氧化水平上的 微小變化都可以導(dǎo)致產(chǎn)生各種各樣的次級(jí)代謝產(chǎn)物，并且每種類 型的次級(jí)代謝產(chǎn)物往往是一群化學(xué)結(jié)構(gòu)非常相似的不同成分的混 合物。 產(chǎn)黃青霉在在 Raulin中培養(yǎng)時(shí)可以合成青霉酸。 例如某些青霉、芽孢桿菌和黑曲霉在一定的條件下可以分別合成 青
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