【正文】 表 9：江西省主要家禽及特色禽類(lèi)的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 資料來(lái)源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 12 月 e）主要 優(yōu)質(zhì) 茶葉品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè) 表 10：江西省主要 優(yōu)質(zhì) 茶葉的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 品種 2020 年產(chǎn)量 2020 年產(chǎn)值 (億元 ) 生產(chǎn)基地 名優(yōu)茶 萬(wàn)噸 4 婺源、浮梁、 上饒、修水、遂川、金溪、上猶、崇義等 優(yōu)質(zhì)綠茶 萬(wàn)噸 優(yōu)質(zhì)紅茶 萬(wàn)噸 1 保健茶 萬(wàn)噸 (精加工茶 ) 資料來(lái)源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 12 月 類(lèi)別 品種 產(chǎn)品名稱(chēng) 2020 年 出籠量 生產(chǎn)基地 肉雞 黃羽 肉雞 寧都三黃雞、白耳黃雞、萬(wàn)載康樂(lè)黃雞 3000 萬(wàn)只 寧都縣、萬(wàn)載縣、廣豐縣、景德鎮(zhèn)市、于都縣 烏雞 泰和烏雞、東鄉(xiāng)黑雞、余干烏黑雞 2020 萬(wàn)只 泰和縣、東鄉(xiāng)縣、余干縣 麻雞 1300 萬(wàn)只 崇仁縣、臨川縣、宜黃縣 鵝 優(yōu) 質(zhì) 肉鵝 興國(guó)灰鵝、蓮花白鵝、豐城灰鵝、廣豐白羽鵝 2800 萬(wàn)只 興國(guó)縣、南昌縣、廣豐縣、豐城市、蓮花縣、會(huì)昌縣、奉新等 肉鴨 大余麻鴨、吉安紅毛鴨 4760 萬(wàn)只 南昌縣、豐城市、樟樹(shù)市、大余縣、遂川縣、吉安市、南康、贛縣 肉鴿 580 萬(wàn)只 大余、進(jìn)賢、新余、昌江 第 19 頁(yè) f）主要 特色 水果品種生產(chǎn)供應(yīng)分析 表 11：江西省主要 特色 水果的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 品種 2020 產(chǎn)量(萬(wàn)噸 ) 2020 年產(chǎn)量 (萬(wàn)噸 ) 生產(chǎn)基地 臍橙 30 “ 三線 ” ： 從新豐到龍南的 105 線，寧都到瑞金的昌廈線、會(huì)昌到尋烏的 206 線果業(yè)帶；“四區(qū)”：新豐大余臍橙區(qū)、尋烏安遠(yuǎn)臍橙區(qū)、于都寧都臍橙區(qū)、南康上 猶臍橙區(qū)。 資料來(lái)源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 12 月 b）主要牲畜品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè) 表 7：江西省主要牲畜的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 2020 年 預(yù)計(jì)產(chǎn)量 生產(chǎn)基地 豬 2350 萬(wàn)頭 ，其中優(yōu)質(zhì)肉豬 940 萬(wàn)頭 上高、高安、袁州、豐城、樟樹(shù)、南昌、新建、渝水區(qū)、永修、東鄉(xiāng)、吉安、泰和、南康、與都、信豐等 牛 出欄 150 萬(wàn)頭 高安、渝水、安福、泰和、吉安縣、永新、永豐、于都、信豐 羊 出欄 300 萬(wàn)只 萬(wàn)載、上栗、修水、宜豐、崇義、廣豐 奶 20 萬(wàn)噸 南昌、九江、新余 資料來(lái)源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 12 月 c）主要 特色 水產(chǎn)品品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè) 第 17 頁(yè) 表 8：江西省主要特色水產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 產(chǎn)品 名稱(chēng) 2020 年 預(yù)計(jì)產(chǎn)量 2020 年 預(yù)計(jì)交易量 生產(chǎn)基地 黃鱔 1 萬(wàn)噸／ 5 億元 6 億（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)可收入 1 億） 上饒縣、萬(wàn)載縣 中華鱉 1 萬(wàn)噸／ 5 億元 億（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)收入大于 億） 黎州縣、南豐縣、吉州區(qū) 鰻魚(yú) 1 萬(wàn)噸 /9 億元 烤鰻 5 億元，出口 6 千萬(wàn)美元 瑞金市、鉛山縣、袁州區(qū)、石城縣 荷包紅鯉 9000萬(wàn)噸／ 4億元 5 億元（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)收入可達(dá) 1 億元以上 婺源縣 興國(guó)紅鯉 6000萬(wàn)噸／ 1億元 興國(guó)縣 玻璃紅鯉 6000萬(wàn)噸／ 1億元 萬(wàn)安縣 彭澤鯽 5 萬(wàn)噸／ 億元 3 億元（市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)收入可達(dá) 5000 萬(wàn)元） 河蟹 萬(wàn)噸 / 億元 億元 (市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)收入可達(dá) 億元以上；出口創(chuàng)匯 500 萬(wàn)美元 進(jìn)賢縣、都昌縣、波陽(yáng)縣余干縣、南昌縣、新建縣等 鄱陽(yáng)湖青蝦 6500萬(wàn)噸 /元 南美白對(duì)蝦 7500 萬(wàn)噸 / 億元 資料來(lái)源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 12 月 d）主要家禽及特色禽類(lèi)品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè) 2020 年預(yù)計(jì) 江西省 家禽出籠 億只，其中雞 億只 (蛋雞 3500 萬(wàn)只 ， 肉雞 第 18 頁(yè) 億只 )，鴨 億只（蛋鴨 2200 萬(wàn)只，肉雞 億只），鵝 4000 萬(wàn)只，禽蛋50 萬(wàn)噸，肉鴿出籠 580 萬(wàn)只。 a）主要優(yōu)質(zhì)大米品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè) 表 6：江西省主要優(yōu)質(zhì) 大米的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 品種 2020 年預(yù)計(jì)產(chǎn)量 生產(chǎn)基地 高檔優(yōu)質(zhì)晚稻 120 萬(wàn)噸，商品量 70萬(wàn)噸、外銷(xiāo)量 60 萬(wàn)噸 贛中地區(qū)為中心 綠色大米 A 級(jí)大米 萬(wàn)噸， AA級(jí)大米 萬(wàn)噸 。特色種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)也都方興未艾，發(fā)展 勢(shì)頭迅猛 。鄱陽(yáng)湖 不僅 是全國(guó)最大的淡水湖， 而且是全國(guó)目前惟一沒(méi)有多少污染的大湖。 江西省 水面資源豐富，居全國(guó)淡水水面資源的第三位。 江西省農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)狀況分析 江西省的主要優(yōu)勢(shì)農(nóng)副產(chǎn)品資源主要有大米、生豬和豬肉、水產(chǎn)品、特色水果、禽類(lèi)和蔬菜。這些特色農(nóng) 第 15 頁(yè) 副產(chǎn)品，大都具有較強(qiáng)的市場(chǎng)需求潛力和合理效益。 5）區(qū)位優(yōu)勢(shì) 江西毗鄰東部沿海城市，是內(nèi)地連接珠江三角洲、長(zhǎng)江三角洲和閩江三角洲的最佳陸上通道，京九鐵路貫穿全省，農(nóng)副產(chǎn)品的銷(xiāo)售和運(yùn)輸極為方便。 3） 自然環(huán)境優(yōu)勢(shì) 江西 省的地理構(gòu)造是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的水陸相生態(tài)大系統(tǒng)，可以阻斷、防止外來(lái)污染；氣溫地肥，水足林密，山高湖大；污染較輕，鄱陽(yáng)湖是全國(guó)目前惟一沒(méi)有多少污染的大湖，幾大山脈毗鄰地區(qū)污染更輕。 二、江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源分析 江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源的 區(qū)域 比較優(yōu)勢(shì) 針對(duì)國(guó)內(nèi)國(guó)際目標(biāo)市場(chǎng)的需求和發(fā)展趨勢(shì)，江西省作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，特別是綠色食品的供應(yīng)基地具有以下優(yōu)勢(shì)： 1）資源優(yōu)勢(shì) 江西省有豐富的農(nóng)業(yè)資源，特別是一些壟斷性的特種資源，如南豐蜜桔、彭澤鯽、鄱陽(yáng)湖青 蝦、贛南臍橙、優(yōu)質(zhì)早熟梨等，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 中國(guó)豬肉相對(duì)于其他農(nóng)副產(chǎn)品具有比較優(yōu)勢(shì)，但在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力較弱，尤 第 14 頁(yè) 其非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力更弱。 第四， 加工轉(zhuǎn)化率低 ， 加工品種少 ， 技術(shù)落后，加工質(zhì)量 差 ， 效率低 。 目前生豬屠宰的方法：個(gè)體屠宰、肉聯(lián)廠屠宰， 存在很多 問(wèn)題。 烏拉圭回合農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)議、中美農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)議規(guī)定：凍豬肉及下水的關(guān) 稅從 2020 年的 20%降到 2020 年的 12%，而且要取消非關(guān)稅進(jìn)口限制 我國(guó)豬肉出口存在的問(wèn)題如下：首先， 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì) ；其次， 檢測(cè)方法和